pescatarians کیا ہیں؟ Pescatarians سبزی خور غذا والے لوگوں کے گروہ ہیں جو مچھلی اور سمندری غذا کو اپنی خوراک میں شامل کرتے ہیں۔ یہ قدم جان بوجھ کر دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کیا گیا ہے۔ دل کے لیے اچھے ہونے کے علاوہ، ایک پیسکیٹیرین ہونے کے صحت پر بہت سے مثبت اثرات ہوتے ہیں۔ تاہم، اگرچہ یہ صحت مند نظر آتا ہے، صحت کے مختلف مسائل بھی لوگوں کو پیسکیٹیرین غذا سے خطرہ لاحق ہیں۔
pescatarians کی طرف سے کھائی جانے والی خوراک
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، pescatarians وہ لوگ ہیں جو سبزی خور ہیں جو مچھلی اور سمندری غذا کو اپنی خوراک میں شامل کرتے ہیں۔ پیسکیٹرین غذا والے لوگ سرخ گوشت (گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت) اور پولٹری (مرغی، بطخ، پرندہ، ترکی) جیسی غذائیں نہیں کھاتے ہیں۔ ذیل میں ان کھانوں کی فہرست ہے جو عام طور پر پیسکیٹیرینز استعمال کرتے ہیں۔
- مچھلی
- انڈہ
- پھل
- سبزیاں
- اناج
- سمندری غذا
- گری دار میوے
- دودھ اور اس سے تیار شدہ مصنوعات (پنیر، دہی)
pescatarian ہونے کے فوائد
پیسکیٹیرین ہونے کی وجہ سے مختلف قسم کے صحت کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ ان فوائد کو سبزیاں، پھل، مچھلی اور سمندری غذا کھانے سے حاصل ہونے والے غذائی اجزا کے امتزاج سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ یہاں ایک pescatarian ہونے کے صحت کے فوائد ہیں:
1. دل کی صحت
خاص طور پر اومیگا تھری فیٹی ایسڈ والی مچھلی کھانا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ مچھلی سے حاصل ہونے والی اومیگا تھری چکنائی ہائی بلڈ پریشر اور ہارٹ اٹیک کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں سے بھرپور غذا والے لوگوں میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ سبزیاں کھانے سے ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ جب ورزش اور تناؤ کے اچھے انتظام کے ساتھ مل کر، یہ غذا ایتھروسکلروسیس کو روک سکتی ہے۔ یہ حالت تختی کے جمع ہونے کا نتیجہ ہے جس کی وجہ سے شریانیں سخت، تنگ اور خون کے بہاؤ کو محدود کرتی ہیں۔
2. بڑی آنت کے کینسر کو روکیں۔
پیسکیٹیرین غذا بڑی آنت کے کینسر سے بچانے میں مدد کر سکتی ہے۔ 77,650 سے زیادہ لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق کے مطابق، بڑی آنت اور ملاشی پر حملہ کرنے والے اس کینسر کے خلاف حفاظتی اثر فراہم کرنے میں pescatarian غذا کافی موثر ہے۔
3. ذیابیطس اور سوزش کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
بہت ساری سبزیاں اور پھل کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم ہونے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ میٹابولک سنڈروم بذات خود صحت کی خرابیوں کا ایک گروپ ہے جیسے انسولین مزاحمت، ہائی بلڈ پریشر، اور موٹاپا جو بیک وقت ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، پودوں پر مبنی غذا آپ کے جسم میں سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ مادوں کی کافی مقدار میں اضافہ کرتی ہے۔ دوسری جانب اومیگا تھری فیٹس والی مچھلی کا استعمال سوزش کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
4. صحت مند وزن برقرار رکھیں
پروٹین سے بھرپور ہونے کے علاوہ، گوشت کو مچھلی سے بدلنا آپ کے جسم میں کیلوریز اور چربی کی مقدار کو کم کرتا ہے۔ یہ حالات آپ کے لیے صحت مند وزن حاصل کرنا یا برقرار رکھنا آسان بناتے ہیں۔
Pescatarian صحت کے خطرات
اگرچہ یہ صحت مند نظر آتا ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ پیسکیٹیرین غذا کو لاگو کرنے سے کوئی منفی اثرات نہیں ہوتے۔ کچھ مچھلیوں میں مرکری کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو ممکنہ طور پر زہر اور کینسر کا باعث بن سکتی ہے۔ کچھ مچھلیوں میں جن میں پارے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں بگی ٹونا شامل ہے،
نارنجی کھردری ، اور
تلوار مچھلی . اس خطرے سے بچنے کے لیے، آپ کو لابسٹر اور مچھلی جیسے کیٹ فش، سالمن، سنیپر، گروپر اور میٹھے پانی کی ٹراؤٹ کھانا چاہیے۔ صرف یہی نہیں، pescatarian غذا آپ کے جسم میں وٹامن B-12 کی مقدار گوشت کھانے والوں کے مقابلے میں کم کر دیتی ہے۔ وٹامن B-12 صحت مند اعصابی نظام کو برقرار رکھنے، خون کے سرخ خلیات کی تشکیل اور پروٹین میٹابولزم میں کردار ادا کرتا ہے۔ متبادل کے طور پر، آپ کو شیلفش، دودھ اور انڈے جیسی غذائیں کھانی چاہئیں تاکہ جسم میں وٹامن بی-12 کی ضروریات پوری ہو سکیں۔ اس کے علاوہ، آپ وٹامن B-12 مواد کے ساتھ مضبوط اناج کھا سکتے ہیں.
ایک pescatarian ہونے کے لئے تجاویز
کچھ لوگوں کے لیے پیسکیٹیرین غذا اپنانا اتنا آسان نہیں جتنا تصور کیا جاتا ہے۔ کچھ نکات جو اسے آسان بنانے اور آپ کی پیسکیٹیرین غذا کو صحت مند رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں، بشمول:
صحت مند کھانا پکانے کے طریقے منتخب کریں۔
مچھلی کو فرائی کرکے یا پراسیسڈ فوڈز کی شکل میں پکانے سے یہ غذا آپ کی صحت کو فائدہ نہیں پہنچاتی۔ مچھلی پکاتے وقت، ترجیحی طور پر اسے بھاپ میں یا گرل کرکے مچھلی اور دیگر سمندری غذا سے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کریں۔
پیک شدہ سمندری غذا کا اسٹاک خریدنا
تازہ سمندری غذا کو عام طور پر فوراً پکانے یا خریدنے کے بعد منجمد کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانے میں تیز اور آسان بنانے کے لیے، آپ پیک شدہ سمندری غذا کا ذخیرہ خرید سکتے ہیں۔
کھانا پکانے کی کلاس لیں یا پیسکیٹیرین گروپ میں شامل ہوں۔
کچھ لوگوں کو سمندری غذا پر عملدرآمد اور پکانا مشکل لگتا ہے۔ کھانا پکانے کی کلاس لینا یا پیسکیٹیرین گروپ میں شامل ہونا آپ کے علم میں اضافہ کر سکتا ہے اور مختلف قسم کے کھانے جو آپ پکا کر کھا سکتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
Pescatarians وہ لوگ ہیں جو مچھلی اور سمندری غذا کو سبزی خور غذا میں شامل کرتے ہیں۔ اس خوراک کو استعمال کرنے سے صحت کے مختلف فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ تاہم، ایسی بہت سی چیزیں ہیں جن کے بارے میں آپ کو ایک پیسکیٹیرین بننے کی کوشش کرتے وقت آگاہ ہونا چاہیے۔ pescatarian غذا اور صحت پر اس کے اثرات کے بارے میں مزید بحث کے لیے،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں صحت کیو ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے .
