دودھ ایک ایسا مشروب ہے جسے بہت سے لوگ پیتے ہیں، چاہے ناشتے میں، سونے سے پہلے یا کسی اور وقت۔ دودھ جو ہم عام طور پر روزانہ کھاتے ہیں وہ گائے کا دودھ ہے۔ تاہم، کیا آپ جانتے ہیں کہ گائے کے دودھ کی دوسری قسمیں ہیں جیسے A2 گائے کا دودھ؟ A2 دودھ کو عام گائے کے دودھ سے زیادہ صحت بخش سمجھا جاتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ یہ دودھ مختلف اہم غذائی اجزاء سے لیس ہوتا ہے جو آپ کو عام گائے کے دودھ میں نہیں ملتا اور ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ آئیے A2 دودھ کے بارے میں مزید جانتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
A2 گائے کے دودھ اور باقاعدہ گائے کے دودھ میں فرق
عام طور پر گائے کے دودھ کی طرح، تحقیق کے حوالے سے، A2 گائے کا دودھ ڈیری گایوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ تاہم، جو چیز اس دودھ کو باقاعدہ گائے کے دودھ سے ممتاز کرتی ہے وہ ہے بیٹا کیسین A1 اور A2 کا پروٹین مواد۔ عام گائے کے دودھ میں بیٹا کیسین دونوں پروٹین ہوتے ہیں، جبکہ A2 گائے کے دودھ میں صرف A2 بیٹا کیسین ہوتا ہے۔ اگرچہ عام گائے کے دودھ اور A2 گائے کے دودھ میں لییکٹوز کی مقدار یکساں ہے، لیکن کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ A2 دودھ سے پھولنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب گائے کے دودھ میں پروٹین بیٹا کیسین A1 عام طور پر آنتوں میں ہضم ہوتا ہے تو یہ ایک مرکب بیٹا کیسومورفین-7 (BCM-7) پیدا کرتا ہے جو پیٹ میں تکلیف اور لییکٹوز عدم رواداری جیسی علامات کو متحرک کر سکتا ہے۔ معیاری A2 دودھ حاصل کرنے کے لیے، گائے پر ڈی این اے ٹیسٹنگ کی جائے گی تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ جانور صرف دودھ ہی پیدا کرتے ہیں جس میں A2 بیٹا کیسین پروٹین ہوتا ہے۔ گائے کی وہ نسل جو A2 دودھ دیتی ہے عام طور پر خاص طور پر پالی جاتی ہے۔ اس کے بعد، دودھ پیے ہوئے دودھ کی جانچ بھی کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دودھ میں بیٹا کیسین A1 پروٹین موجود نہیں ہے۔
یہ بھی پڑھیں: سبزیوں کے دودھ کی اقسام جانیں، گائے کے دودھ کا متبادلصحت کے لیے A2 گائے کے دودھ کے فوائد
A2 گائے کے دودھ کے ایک گلاس میں 122 کیلوریز، 8 گرام پروٹین، 5 گرام چکنائی، 12 گرام کاربوہائیڈریٹس، 0 گرام فائبر، اور 12 گرام چینی ہوتی ہے۔ صحت کے لیے A2 گائے کے دودھ کے فوائد جو آپ حاصل کر سکتے ہیں وہ ہیں:
1. غذائیت سے بھرپور
A2 گائے کے دودھ میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔A2 دودھ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ پٹھوں کے ٹشو، جلد اور خون کی تعمیر میں مفید ہے۔ وٹامن اے، وٹامن بی 12، وٹامن ڈی، کیلشیم، تھامین، رائبوفلاوین اور پوٹاشیم جیسے متعدد دیگر غذائی اجزاء بھی آپ اس میں پا سکتے ہیں۔ اتنا ہی اہم، A2 گائے کا دودھ بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے جس کی جسم کو اپنے مختلف افعال کو بہتر طریقے سے انجام دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ غذائی اجزاء ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، اس طرح دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
2. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں
A2 دودھ میں موجود کیلشیم ہڈیوں کی صحت کو مضبوط اور برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔ ان غذائی اجزاء کو آسٹیوپوروسس کی موجودگی کو روکنے کے لئے بھی ضرورت ہے جو عمر کے ساتھ خطرہ ہے۔
3. جسم کی قوت مدافعت کو برقرار رکھیں
گائے کا دودھ A2 جسم کی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے A2 کے دودھ میں موجود وٹامن A جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط رکھنے میں اہم ہے۔ اگرچہ آنکھوں کی صحت کے لیے زیادہ مقبول ہے، وٹامن اے جسم میں بیکٹیریا یا وائرس سے لڑنے کے لیے خون کے سفید خلیات کی تشکیل میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔
4. آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں
گائے کے دودھ A2 میں وٹامن اے ہوتا ہے جو ریٹنا اور کارنیا کی پرورش کرکے آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ وٹامن آپ کی بینائی کو تیز رکھنے اور موتیا بند ہونے سے بچانے میں بھی اپنا کردار ادا کرتا ہے۔
5. موڈ کو بہتر بنائیں
گائے کا دودھ A2 پینے سے موڈ بہتر ہو سکتا ہے A2 دودھ میں موجود وٹامن ڈی موڈ کو بہتر بناتا ہے تاکہ آپ کو بہتر محسوس ہو سکے۔
6. بلڈ پریشر کو کنٹرول کریں۔
ہائی بلڈ پریشر اکثر ہائی کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کی وجہ سے ہوتا ہے۔ تاہم، زیادہ اومیگا 3 ایسڈ کا استعمال کرنا جیسے کہ A2 گائے کے دودھ میں موجود ہے اسے کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، دودھ میں موجود پوٹاشیم آپ کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: صحت کے لیے خالص دودھ کے 9 فوائد، دودھ کی دیگر اقسام سے بہتر؟صحت کیو کی جانب سے پیغام
اگر آپ A2 ڈیری مصنوعات استعمال کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ انہیں سپر مارکیٹوں یا آن لائن دکانوں سے خرید سکتے ہیں۔ تاہم، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو گائے کے دودھ سے الرجی نہیں ہے کیونکہ یہ خدشہ ہے کہ اس سے الرجک ردعمل ہوسکتا ہے جو خطرناک ہوسکتا ہے۔ اگر دودھ پینے کے بعد آپ کو مختلف علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جیسے کہ خارش، کھانسی، متلی، قے، اسہال، اور سانس کی قلت، تو آپ کو مناسب علاج کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔
ابھی آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو صحت کے مسائل کے بارے میں مزید پوچھنا چاہتے ہیں،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے .
A2 گائے کے دودھ میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔A2 دودھ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ پٹھوں کے ٹشو، جلد اور خون کی تعمیر میں مفید ہے۔ وٹامن اے، وٹامن بی 12، وٹامن ڈی، کیلشیم، تھامین، رائبوفلاوین اور پوٹاشیم جیسے متعدد دیگر غذائی اجزاء بھی آپ اس میں پا سکتے ہیں۔ اتنا ہی اہم، A2 گائے کا دودھ بھی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے جس کی جسم کو اپنے مختلف افعال کو بہتر طریقے سے انجام دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ غذائی اجزاء ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، اس طرح دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ 
گائے کا دودھ A2 جسم کی قوت مدافعت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے A2 کے دودھ میں موجود وٹامن A جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط رکھنے میں اہم ہے۔ اگرچہ آنکھوں کی صحت کے لیے زیادہ مقبول ہے، وٹامن اے جسم میں بیکٹیریا یا وائرس سے لڑنے کے لیے خون کے سفید خلیات کی تشکیل میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ 
گائے کا دودھ A2 پینے سے موڈ بہتر ہو سکتا ہے A2 دودھ میں موجود وٹامن ڈی موڈ کو بہتر بناتا ہے تاکہ آپ کو بہتر محسوس ہو سکے۔ 
