گاؤٹ والے لوگوں کے لیے، تھوڑا سا کھانا درد کا سبب بن سکتا ہے جو سرگرمیوں میں مداخلت کر سکتا ہے۔ یورک ایسڈ اس لیے پیدا ہوتا ہے کہ پیورینز کے گلنے کا عمل ناکام ہو جاتا ہے جس سے جسم میں یورک ایسڈ جمع ہو جاتا ہے۔ لہذا، آپ کو گاؤٹ کے مریضوں کے لیے پھل اور سبزیوں کا انتخاب کرنا چاہیے جو کہ استعمال کے لیے محفوظ ہوں۔ خاص طور پر اگر گاؤٹ والے لوگ اکثر جوڑوں میں درد کا تجربہ کرتے ہیں۔ یہ اس لیے ہوتا ہے کیونکہ یورک ایسڈ کا جمع ہونے سے سوڈیم یوریٹ کے مائیکرو سائز کے تیز کرسٹل بنتے ہیں۔ ڈاکٹر کی تجویز کردہ دوائیں لینے کے علاوہ، صحت مند غذا کو برقرار رکھنا بھی ایک دانشمندانہ انتخاب ہے۔
گاؤٹ کے مریضوں کے لیے سبزیاں
گاؤٹ کے حملے راتوں رات اچانک ہوسکتے ہیں اور 10 دن تک رہ سکتے ہیں۔ ایک بار پھر، غذائی عوامل یا کھانے کے انداز اس پر بہت اثر انداز ہوتے ہیں۔ تاہم، گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے پھلوں اور سبزیوں کے بہت سے انتخاب ہیں۔ کچھ بھی؟
1. آلو
گاؤٹ کے مریض جو سبزیاں کھا سکتے ہیں ان کا انتخاب آلو سے ہو سکتا ہے کیونکہ ان میں پیورین کی مقدار بہت کم ہوتی ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، آلو میں کوئی چربی، سوڈیم یا کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ کیلے کے مقابلے آلو میں پوٹاشیم کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ آلو میں فائبر کی مقدار بھی کافی زیادہ ہوتی ہے اس لیے یہ ہاضمے کے لیے اچھا ہونے کے ساتھ ساتھ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے۔
2. ہری سبزیاں
یہ ناقابل تردید ہے کہ سبز پتوں والی سبزیاں فائبر، فولیٹ اور کیروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ اس کے علاوہ، اس میں وٹامن سی اور وٹامن کے شامل ہیں. گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے ہری سبزیاں کھانا محفوظ ثابت ہوتا ہے۔ درحقیقت، یہ جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔ ہری سبزیوں کی مثالیں جن پر عمل کرنا آسان ہے اور بہت صحت بخش ہیں بروکولی، کالی، لیٹش، پالک، بوک چوائے، اور بہت کچھ۔
3. بینگن
ایک اور سبزی جو گاؤٹ کے مریض کھا سکتے ہیں وہ ہے بینگن۔ اس میں پیورین کا مواد تیزابیت کے برعکس کم اور الکلائن ہوتا ہے۔ یعنی بینگن جیسی سبزیاں کھانے سے خون میں یورک ایسڈ کو بے اثر کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ بینگن بھی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور سبزی ہے جو جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرتی ہے۔ جو لوگ اپنا وزن برقرار رکھتے ہیں وہ اپنے مثالی وزن کو حاصل کرنے میں مدد کے لیے اکثر اس سبزی کا انتخاب کرتے ہیں۔
4. مشروم
گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے سبزیوں کی دوسری اقسام، یعنی مشروم۔ مشروم میں پیورین ہوتے ہیں جو کافی حد تک محفوظ ہوتے ہیں اس لیے وہ یورک ایسڈ کی پیداوار کو اتنا نہیں بڑھاتے جتنا کہ دیگر کھانے کی اشیاء۔ ان سبزیوں کو مختلف قسم کے مزیدار پکوانوں میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔
5. ٹماٹر
عمل میں آسان اور مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، ٹماٹر بھی سبزیوں کا انتخاب ہو سکتا ہے جسے گاؤٹ کے مریض کھا سکتے ہیں۔ اس میں موجود لائکوپین کا اینٹی آکسیڈنٹ مواد ہارٹ اٹیک اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہی نہیں، ٹماٹر وٹامن سی، وٹامن کے، پوٹاشیم اور فولیٹ کا بھی ذریعہ ہیں۔
6. اورنج
ان سبزیوں کے علاوہ جو گاؤٹ کے مریض کھا سکتے ہیں، نارنگی بھی استعمال کے لیے اچھی ہے کیونکہ ان میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ وٹامن سی کی مقدار کو برقرار رکھنے سے مدافعتی نظام بھی صحت مند رہے گا۔ بونس کے طور پر، سنتری جیسے پھل کولیسٹرول کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
7. چیری
چیری کا پھل اکثر گاؤٹ کے علاج کے لیے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ تحقیق کے مطابق چیری میں موجود اینتھوسیانین مواد یورک ایسڈ کو کم کر سکتا ہے۔ یہ مواد چیری کے گہرے سرخ رنگ میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔ چیری کے علاوہ دیگر پھل جیسے رسبری اور بلو بیریز بھی ایک آپشن ہو سکتے ہیں۔
کھانے اور مشروبات سے بچنا ہے۔
پیورین کی اعلی سطح والی غذائیں گاؤٹ کو متحرک کر سکتی ہیں۔ ان کھانوں کی مثالیں جو گاؤٹ کو متحرک کرسکتی ہیں جن سے آپ کو پرہیز کرنا چاہئے ان میں شامل ہیں:
- جانوروں کے اندرونی حصے
- سرخ گوشت
- مچھلی
- سمندری غذا
- شراب
- شامل کردہ میٹھے کے ساتھ مشروبات
مندرجہ بالا کچھ کھانوں میں قدرتی طور پر پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ جہاں تک اضافی میٹھے والے مشروبات کا تعلق ہے، اثر پیورین کی سطح پر مبنی نہیں ہے۔ اس میں موجود فرکٹوز جیسے کارن شوگر یا مائع شوگر خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھانے کا سبب بنتا ہے۔ گاؤٹ کے ساتھ لوگوں کے لئے، آپ کو ضرورت سے زیادہ کھپت سے بچنا چاہئے. [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
غذا کو کنٹرول کرنے کے ساتھ ساتھ گاؤٹ کے شکار افراد کو طرز زندگی میں بھی تبدیلیاں لانا ہوں گی۔ مثال کے طور پر، مستعدی سے ڈاکٹر سے چیک کرنا، متحرک رہنا، اس بات کو یقینی بنانا کہ جسم ہائیڈریٹ ہے، اور الکحل کی مقدار کو محدود کرنا۔ دیگر قسم کے کھانے جیسے کہ سارا اناج یا کم چکنائی والی مصنوعات بھی خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ آپ گاؤٹ کی دوا کے لیے ڈاکٹر سے بھی رجوع کر سکتے ہیں تاکہ آپ کی شکایات دور ہو سکیں۔
