بلاشبہ صحیح خوراک نہ صرف وزن کم کرتی ہے بلکہ اسے روزانہ کھانے کے انداز کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے جس پر عمل کرنا آرام دہ ہے۔ آپ ان بہت سے لوگوں میں سے ایک ہو سکتے ہیں جو آپ کے لیے صحیح غذا کا انتخاب کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ انٹرنیٹ یا کتابوں پر پیش کی جانے والی مختلف قسم کی خوراکوں کو دیکھنے کے لیے زیادہ چکر آنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس مضمون کے ذریعے آپ خوراک کی مختلف اقسام اور ان کے فوائد و نقصانات کے بارے میں جان سکتے ہیں! [[متعلقہ مضمون]]
صحت مند غذا کی اقسام جو وزن کم کرنے کے لیے موثر ہیں۔
آپ نے پیلیو ڈائیٹ یا بحیرہ روم کی غذا کے بارے میں تو سنا ہوگا، لیکن کیا آپ ان مقبول قسم کی غذا کے فوائد اور نقصانات جانتے ہیں؟ ذیل میں غذا کی اقسام کی فہرست سے جواب معلوم کریں۔
1. وقفے وقفے سے روزہ رکھنا
خوراک کی ایک قسم جو معاشرے میں معروف ہے۔
وقفے وقفے سے روزہ رکھنا. اس غذا کا تصور روزے اور کھانے کے درمیان چکر پر مرکوز ہے۔ یہ خوراک آپ کو کھانے کے اوقات کو کنٹرول کرنے کے لیے کچھ کھانے اور مزید کھانے سے منع نہیں کرتی۔ مثال کے طور پر، آپ آٹھ گھنٹے اور باقی 16 گھنٹے کھانا کھا سکتے ہیں، آپ روزہ رکھیں گے اور کیلوریز والا کھانا یا مشروبات استعمال نہیں کر سکتے۔ یہ غذا وزن کم کرنے کے لیے بہت موثر سمجھی جاتی ہے جب تک کہ آپ اپنے کھانے کے دوران روزانہ کیلوریز کو زیادہ نہیں کھاتے یا چھوڑتے ہیں۔ البتہ،
وقفے وقفے سے روزہ رکھنا خواتین میں بہت مؤثر نہیں ہے. بعض طبی حالتوں میں مبتلا افراد، جیسے حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین، جو لوگ غذائیت کا شکار ہیں، اور جن لوگوں کو بلڈ شوگر کی سطح کا مسئلہ ہے، اس قسم کی خوراک سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے۔
2. ویگن غذا
ویگن ڈائیٹ کو غذا کی ایک قسم کے طور پر جانا جاتا ہے جو انڈوں اور شہد سمیت پروسس شدہ جانوروں کی مصنوعات کو بالکل بھی کھانے کی اجازت نہیں دیتی ہے۔ یہ غذا ایک ایسی غذا ہے جس میں چکنائی کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ وزن کم کرنے کے لیے موثر ہے۔ یہی نہیں، سبزی خور غذا آپ کے دل کی بیماری، کینسر اور الزائمر کے مرض میں مبتلا ہونے کا خطرہ بھی کم کرتی ہے۔ تاہم، جانوروں کی مصنوعات کی کچھ خاص قسمیں ہیں جن میں بعض غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو سبزی خور غذا کے ذریعے حاصل نہیں کیے جا سکتے، جیسے وٹامن بی-12، آئرن، وٹامن ڈی، کیلشیم، اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔ یہ اکثر ابتدائی افراد کے لیے ویگن غذا کی غلطی ہوتی ہے، جو ان غذائی اجزاء پر غور نہیں کرتی جو پودوں پر مبنی مصنوعات سے حاصل نہیں کی جا سکتیں۔ لیکن ملٹی وٹامن لے کر اس پر قابو پایا جا سکتا ہے۔
3. سبزی خور غذا
سخت ویگن غذا کے برعکس، سبزی خور غذا اب بھی انڈے، دودھ کی مصنوعات اور شہد کے استعمال کی اجازت دیتی ہے۔ سبزی خور غذا کو وزن کم کرنے میں بھی موثر سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، سبزی خور غذا میں آپ کو بعض غذائی اجزاء، جیسے پروٹین اور کولین کی کمی کا باعث بننے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔
4. بحیرہ روم کی خوراک
بحیرہ روم کی خوراک ایک قسم کی غذا ہے جو جنوبی یورپی غذا سے متاثر ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک پھل، سبزیاں، سارا اناج، سارا اناج، مچھلی، چکن، پنیر، دہی اور زیتون کا تیل کھانے پر مرکوز ہے۔ آپ اب بھی فی ہفتہ کم از کم چار انڈے کھا سکتے ہیں، ساتھ ہی سرخ شراب (
سرخ شراب) اور تھوڑی مقدار میں سرخ گوشت۔ اس قسم کی خوراک وزن کم کرنے اور بیماریوں کے بڑھنے کے خطرے میں مدد دیتی ہے۔ تاہم، بحیرہ روم کی خوراک کے کچھ اجزاء عام طور پر مہنگے ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ذیابیطس کے مریضوں کو بحیرہ روم کی خوراک لینے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے۔
5. پیلیو غذا
پیلیو ڈائیٹ غذا کی ایک قسم ہے جس کا خیال ہے کہ انسانوں کو وہ کھانا کھانے کی ضرورت ہے جو قدیم انسانوں نے کھایا تھا۔ کچھ غذائیں جن کی اجازت ہے وہ ہیں پھل، سبزیاں، گری دار میوے، بیج اور کم چکنائی والا پروٹین۔ پیلیو غذا پر، آپ کو چینی، دودھ کی مصنوعات، گندم کی مصنوعات، اور پراسیسڈ فوڈز استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ پیلیو غذا روزانہ کاربوہائیڈریٹ کی کھپت کو کم کرکے وزن کم کرنے میں کارگر ثابت ہوئی۔ اس کے علاوہ، پیلیو غذا خون میں شکر کی سطح، بلڈ پریشر، اور کولیسٹرول کو بھی کم کرنے کے قابل ہے۔ تاہم، اس خوراک کی خرابی ڈیری مصنوعات اور سارا اناج کی مصنوعات، جیسے پنیر اور روٹی سے غذائی اجزاء کا کم استعمال ہے۔
یہ بھی پڑھیں: بیماری سے بچنے کے لیے نوعمروں کے لیے 5 صحت بخش غذا6. کم کارب غذا
کاربوہائیڈریٹ کی کھپت کو کم کرنا کم کارب غذا کے پیروکاروں کا نصب العین ہے۔ یہ خوراک روزانہ کاربوہائیڈریٹ کی کھپت کو صرف 20-150 گرام فی دن تک محدود کرتی ہے۔ کم کارب غذا جسم کو کاربوہائیڈریٹ کی بجائے چربی کو توانائی کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس قسم کی صحت مند غذا کا وزن کم کرنے پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو زیادہ وزن اور موٹے ہیں۔ تاہم، ضروری نہیں کہ کم کارب غذا ہر ایک کے لیے موزوں ہو، کیونکہ ہر کوئی اس سخت غذا پر عمل کرنے میں راحت محسوس نہیں کرتا۔ بعض صورتوں میں، کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا کے پیروکاروں کو خراب LDL کولیسٹرول کی بلند سطح کا تجربہ بھی ہو سکتا ہے اور کچھ لوگ غیر ذیابیطس ketoacidosis کا بھی شکار ہو سکتے ہیں، جو خون میں تیزاب کی جمع ہونے کی وجہ سے ہوتا ہے۔
7. کیٹوجینک غذا
کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا اور صحت مند چکنائیوں کا استعمال بڑھانا، جیسے ایوکاڈو اور فیٹی مچھلی، کیٹوجینک غذا کا نچوڑ ہے یا جسے کیٹو ڈائیٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کیٹوجینک غذا جسم کو چربی کو توانائی کے ذرائع کے طور پر استعمال کر کے وزن کم کرتی ہے۔ کم کاربوہائیڈریٹ غذا کی طرح، آپ اس غذا پر رہتے ہوئے ممکنہ طور پر ketoacidosis کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ یہ ایڈجسٹ کرنے کے لیے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ آیا یہ خوراک آپ کے جسم کی حالت کے لیے موزوں ہے۔
8. Dukan خوراک
Dukan Diet خوراک کی ایک قسم ہے جسے چار مرحلوں میں تقسیم کیا گیا ہے، یعنی وزن میں کمی کے دو مراحل اور وزن برقرار رکھنے کے چار مراحل۔ اس غذا میں پروٹین کی مقدار زیادہ اور کاربوہائیڈریٹ کی کم مقدار والی غذاؤں کے استعمال پر زور دیا گیا ہے۔ ابتدائی مرحلے میں آپ صرف وہ غذائیں کھائیں گے جن میں پروٹین اور گندم کی چوکر زیادہ ہوتی ہے۔
جئ چوکر)۔ اس کے بعد کے مراحل میں آپ ایسی سبزیاں شامل کر سکتے ہیں جن میں نشاستہ نہ ہو، نیز کچھ کاربوہائیڈریٹس اور چکنائیاں۔ دوکان غذا وزن کم کرنے، جسم کے میٹابولزم کو بڑھانے اور بھوک کو متحرک کرنے والے ہارمون گھرلین کو کم کرنے میں کافی موثر ہے۔ تاہم، اس خوراک کی تاثیر کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ Dukan غذا چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرتی ہے جس میں پٹھوں کی مقدار کو کم کرنے اور تیزی سے وزن بڑھنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
9. دی اٹکنز ڈائیٹ
کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک کی طرح، اٹکنز کی خوراک بھی ایسی غذاؤں کے استعمال پر توجہ مرکوز کرتی ہے جس میں پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے، اور کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل کھانے سے پرہیز کیا جاتا ہے۔ اٹکنز کی خوراک کو چار مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔ پہلے مرحلے میں، آپ کو دو ہفتوں تک روزانہ صرف 20 گرام کاربوہائیڈریٹ کھانے کی اجازت ہے۔ درج ذیل مراحل میں، پھر آپ آہستہ آہستہ کاربوہائیڈریٹ شامل کر سکتے ہیں۔ اٹکنز کی خوراک وزن کم کرنے اور پیٹ کی چربی کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ کولیسٹرول، انسولین، بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کے امراض کے خطرے کو کم کرنے کے قابل ہے۔ تاہم، Atkins غذا میں کچھ ضمنی اثرات پیدا کرنے کی صلاحیت ہے، جیسے کمزوری، سر درد، قبض اور پانی کی کمی۔ یہ خوراک بھی ایک سخت قسم کی خوراک ہے اور اس پر عمل کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔
10. خون کی قسم کی خوراک
سب سے زیادہ مقبول صحت مند غذا میں سے ایک خون کی قسم کی خوراک ہے۔ اس خوراک کو ڈاکٹر نے مقبول کیا تھا۔ Peter J. D'Adamo جس نے کہا کہ جسم اسے بہتر طریقے سے ہضم کر سکتا ہے اگر اسے اس کے خون کی قسم کے مطابق کیا جائے۔ خون کی ہر قسم کے لیے، مختلف غذائی اصول ہیں۔ مثال کے طور پر، خون کی قسم A والے لوگوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ سبزی خور غذا پر عمل کریں اور گوشت نہ کھائیں۔ اس کے علاوہ یہ خوراک مختلف قسم کی ورزش کا بھی مشورہ دیتی ہے۔ جیسے، خون کی قسم A کے لیے یوگا، اور خون کی قسم O کے لیے ایروبک ورزش۔
11. خوراک ہلاتی ہے۔
خوراک
ہلاتا ہےوزن کم کرنے کا ایک طریقہ ہے جس میں آپ کے روزانہ کے مینو میں خوراک کا دودھ شامل ہوتا ہے۔ 2010 میں ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ غذا میں دودھ کا استعمال جس میں جسم کے لیے ضروری میکرونیوٹرینٹس ہوتے ہیں، موٹاپے کی حالت میں 93 فیصد شرکاء کا وزن کم کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، غذا
ہلاتا ہے یہ سوزش کے اجزاء کو ٹھیک کرنے اور آکسیڈیٹیو تناؤ پر قابو پانے میں بھی مفید ہے جو مختلف دائمی بیماریوں کی وجہ ہے۔ یہ خوراک آپ میں سے ان لوگوں کے لیے ایک آپشن ہو سکتی ہے جو وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے اکثر ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں۔
12. آیورویدک غذا
صحت مند غذا کی ایک اور قسم ہندوستان سے شروع ہونے والی آیورویدک غذا ہے۔ یہ خوراک میٹابولزم کی قسم کی بنیاد پر طریقہ کو تین اقسام میں تقسیم کرتی ہے۔ پہلی قسم واٹا (کیٹابولک)، کفا (اینابولک)، اور پٹا (میٹابولک) ہے۔ آیورویدک غذا کا مقصد پیدائش کے مطابق جسمانی قسم کو برقرار رکھنا ہے۔ یہ خوراک آپ کو ہمیشہ آرام دہ حالت میں رکھنے، کھانے کے اچھے فاصلے طے کرنے، بھاری ناشتے سے بچنے اور اکثر کھانا باہر نہ خریدنے کے لیے لاگو کی گئی ہے۔
یہ بھی پڑھیں: بغیر اذیت کے وزن کم کرنے کے لیے صحت مند غذا کا پروگرامصحت مند غذا کی تجویز کردہ تجاویز
تاکہ وزن مثالی رہے اور جلد واپس نہ جائے، اس خوراک کو صحت مند طرز زندگی کے ساتھ متوازن رکھیں۔ تجویز کردہ وزن میں کمی بتدریج ہے، جو کہ ایک ہفتے میں تقریباً 0.5 کلوگرام سے 1 کلوگرام ہے۔ سخت وزن میں کمی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس سے صحت کے مختلف مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ بہت ساری سبزیاں، پھل، گری دار میوے اور بیج کھا کر غذا شروع کریں۔ اس کے علاوہ اپنے جسم کو فٹ اور صحت مند رکھنے کے لیے آپ کو متحرک رہنے کی بھی عادت ڈالنی ہوگی تاکہ آپ زیادہ سے زیادہ وزن کم کرسکیں۔
SehatQ کے نوٹس
مختلف قسم کے غذائیں ہیں جن کے مختلف فوائد اور نقصانات ہیں۔ کوئی ایک قسم کی غذا نہیں ہے جو ہر ایک کے لیے موزوں ہو۔ آپ کو یہ معلوم کرنے کی ضرورت ہے کہ کون سی خوراک آپ کے لیے صحیح ہے۔ ایسی غذا کا انتخاب کریں جو روزمرہ کی خوراک کے طور پر استعمال ہو اور آپ کو طویل مدتی زندگی گزارنے کے لیے آرام دہ بنائے۔ اگر آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں دشواری ہو رہی ہے کہ آپ کے لیے کون سی خوراک صحیح ہے، تو آپ ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ براہ راست ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہتے ہیں تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
