کم چکنائی والا دودھ باقاعدہ دودھ سے بہتر، واقعی؟

کم چکنائی والا دودھ باقاعدہ دودھ کے متبادل کے طور پر ظاہر ہوتا ہے جو ہمیں اکثر بازار میں ملتا ہے۔ اس دودھ میں چکنائی کی مقدار کم ہونے کی پیش گوئی کی جاتی ہے لہذا یہ آپ کے دل کی صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔ کم چکنائی والے دودھ میں بھی عام دودھ سے کم سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے۔ اس مواد کی بنیاد پر، یہ دودھ اکثر ان لوگوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ کم چکنائی والے دودھ کے غذائی اجزاء کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، یہاں اس کے غذائی اجزاء کا باقاعدہ دودھ سے موازنہ کیا جا رہا ہے۔

کم چکنائی والے دودھ اور باقاعدہ دودھ کے مواد میں فرق

امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط 2015-2020 کی رپورٹ کے مطابق، کم چکنائی والا اور باقاعدہ دودھ دونوں میں درج ذیل ضروری غذائی اجزاء اور معدنیات ہوتے ہیں:

• کیلشیم
• فاسفور
• وٹامن اے
• وٹامن ڈی
• رائبوفلاوین
• وٹامن B-12
• پروٹین
• پوٹاشیم
• زنک
• چولین
• میگنیشیم
• سیلینیم۔

خاص طور پر فرق کے لیے، یہاں کم چکنائی والے دودھ کا باقاعدہ دودھ کے ساتھ موازنہ ہے۔ عام دودھ کے ایک گلاس (237 ملی لیٹر) میں، اس میں شامل ہیں:

• 146 کیلوریز
• 12.8 جی کاربوہائیڈریٹ
• 7.9 جی پروٹین
• 7.9 جی چربی
• 4.6 جی سیر شدہ چربی
• 183 ملی گرام اومیگا 3
• 276 جی کیلشیم
• وٹامن ڈی کا 97.6 IU۔

ایک گلاس کم چکنائی والے دودھ میں، اس میں شامل ہیں:

• 102 کیلوریز
• 12.7 کاربوہائیڈریٹ
• 8.2 جی پروٹین
• 2.4 جی چربی
• 1.5 جی سیر شدہ چربی
• 9.9 ملی گرام اومیگا 3
• 290 ملی گرام کیلشیم
• وٹامن ڈی کا 127 IU۔

ان مشمولات سے یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کم چکنائی والے دودھ میں پروٹین، کیلشیم اور وٹامن ڈی کے فوائد ہوتے ہیں۔ دریں اثنا، باقاعدہ دودھ اوپر درج دیگر غذائی اجزاء سے بہتر ہے، اسی مقدار میں کم چکنائی والے دودھ کے مقابلے میں۔ عام دودھ میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی مقدار کم چکنائی والے دودھ سے بھی زیادہ ہوتی ہے۔ اومیگا 3 کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، جیسے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دل اور دماغ کی صحت کو بہتر بنانا۔ [[متعلقہ مضمون]]

کم چکنائی والے دودھ کے فوائد

تاہم، کم چکنائی والے دودھ میں صحت کے فوائد بھی ہوتے ہیں جو عام دودھ سے کمتر نہیں ہوتے، بشمول:

1. مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنا

ایک کپ کم چکنائی والے دودھ میں 8 گرام پروٹین ہوتا ہے جو صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ دودھ میں چھینے اور کیسین پروٹین میں وہ تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جن کی آپ کے جسم کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔ موٹاپے کے جائزے میں ایک جائزے کی بنیاد پر، کم چکنائی والے دودھ میں وہی پروٹین کا مواد بھی موٹاپے کے خطرے کو کم کرنے، خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھنے، جسم میں میٹابولزم بڑھانے، دبلے پتلے پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دل کی بیماری کا خطرہ.

2. ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائیں

کم چکنائی والے دودھ میں کیلشیم، وٹامن ڈی اور فاسفورس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اس لیے یہ ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے فائدہ مند ہے اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ کیا آپ کم چکنائی والا دودھ پینے میں دلچسپی رکھتے ہیں؟ اگر آپ چربی اور کیلوری کے مواد کی فکر کیے بغیر کیلشیم اور وٹامن ڈی کا اعلیٰ ذریعہ تلاش کرنا چاہتے ہیں، تو اس قسم کا دودھ آپ کی پسند ہو سکتا ہے۔