ذیابیطس کے لیے پھل کتنا محفوظ ہے؟
امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ کسی بھی قسم کا پھل دراصل ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محفوظ ہے، جب تک کہ کوئی خاص الرجک رد عمل نہ ہو۔ 2014 میں، برٹش میڈیکل جرنل میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ پھلوں کا استعمال ذیابیطس ٹائپ ٹو کے مریضوں میں بگڑتے ہوئے حالات کے ساتھ منسلک نہیں تھا۔ اس کے بجائے، پھلوں میں وٹامنز، معدنیات، فائبر اور یہاں تک کہ کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔پھلوں کی خدمت کا بھی اثر ہوتا ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے یاد رکھنے والی بات یہ ہے کہ جس طرح سے پھل پیش کیے جاتے ہیں اس سے جسم میں داخل ہونے والی شوگر لیول پر بھی اثر پڑتا ہے۔ تازہ پھلوں کو اس کی اصلی شکل میں کھانا اس سے بہتر ہے جو ڈبہ بند پھلوں، خشک میوہ جات یا جام میں پروسس کیا گیا ہو۔ پھل جس کی شکل میں پروسس کیا جاتا ہے۔ smoothies یا شامل کردہ میٹھے کے ساتھ جوس جیسے مائع چینی اور دودھ میں بھی چینی زیادہ ہوتی ہے اور ان سے پرہیز کرنا چاہیے۔پھر، ذیابیطس کے لیے کون سا پھل صحیح ہے؟
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، اس کے گلیسیمک انڈیکس کے مواد کو دیکھ کر پھل کھانا زیادہ محفوظ ہے۔ درجہ بندی کا پیمانہ 1 سے 100 تک ہے۔ یہ درجہ بندی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ بعض قسم کے کھانے کسی شخص کے بلڈ شوگر کو کتنی تیزی سے بڑھاتے ہیں۔ گلیسیمک انڈیکس جتنا زیادہ ہوگا، شوگر اتنی ہی تیزی سے جسم سے جذب ہوتی ہے۔ اس کے لیے ذیل میں امریکی محکمہ زراعت کی طرف سے جاری کردہ فہرست میں ذیابیطس کے لیے ان پھلوں کو تنگ کرنا آسان ہو گا جو استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔سب سے پہلے، 55 سے کم گلیسیمک انڈیکس والے پھل، یعنی:
- ایواکاڈو
- شراب
- سیب
- بیر
- چیری
- گریپ فروٹ
- کینو
- کیوی
- آڑو
- ناشپاتی
- کیلا
- بیر
- اسٹرابیری
- آم
دوسرا، درمیانے گلیسیمک انڈیکس والے پھل (56-69):
- انجیر
- خربوزہ honeydew
- انناس
- pawpaw
تیسرا، ہائی گلیسیمک انڈیکس والے پھل (70 سے اوپر):
- تاریخوں
- تربوز
ذیابیطس کے لیے پھلوں کا کتنا استعمال؟
ان پھلوں کی فہرست جاننے کے بعد جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محفوظ ہیں، اگلا سوال یہ ہے کہ کتنی مقدار میں استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔ جو لوگ ذیابیطس کا شکار نہیں ہیں، انہیں دن میں پانچ بار سبزیاں اور پھل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے بھی ایسا ہی ہے۔ ایسا کیوں ہے؟ پھلوں میں چینی کی مقدار قدرتی ہے، چینی کی وہ قسم نہیں جو ذیابیطس کے مریضوں کی سب سے بڑی دشمن ہے جیسے چاکلیٹ، بسکٹ یا دیگر رنگین اور میٹھے مشروبات۔ پھلوں کے استعمال پر کنٹرول ہر اس فرد سے ہونا چاہیے جو ذیابیطس کا شکار ہو۔ ایک دانشمندانہ اقدام یہ ہے کہ آپ یہ ریکارڈ کریں کہ آپ روزانہ کتنی اور کتنی بار پھل کھاتے ہیں۔ اس طرح بلڈ شوگر کو کنٹرول کیا جاتا ہے اور پھلوں کے غذائی اجزا پھر بھی جسم کو خوش آمدید کہتے ہیں۔ ماخذ شخص:ڈاکٹر اینڈی فدلان اروان اور ڈاکٹر۔ محمد ایکو جولینتو
میریل ہیلتھ کلینک
