اکثر اجتناب کیا جاتا ہے، یہ پتہ چلتا ہے کہ صحت کے لئے ناریل کے دودھ کے فوائد ہیں

ایک ورسٹائل کھانے کے اجزاء کے طور پر، ناریل کا دودھ اکثر انڈونیشیا میں مختلف کھانوں کی لذتوں میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، ناریل کے دودھ پر اکثر یہ الزام لگایا جاتا ہے کہ وہ صحت کے مسائل جیسے کہ ہائی کولیسٹرول، موٹاپا اور دل کی بیماری کا خطرہ ہے۔ درحقیقت، ناریل کے دودھ کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں جن سے آپ لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

ناریل کے دودھ میں غذائی مواد

ناریل کے دودھ کے فوائد اس کے مختلف غذائی اجزاء سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ کچے ناریل کے دودھ میں، آپ فائبر، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور فولیٹ پا سکتے ہیں۔ ناریل کے دودھ میں وٹامنز بھی ہوتے ہیں، جیسے وٹامن سی، ای، بی1، بی3، بی5 اور بی6۔ اس کے علاوہ، ناریل کے دودھ میں دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جیسے آئرن، سیلینیم، سوڈیم، پوٹاشیم، کیلشیم، کاپر، مینگنیج، میگنیشیم اور فاسفورس۔ ناریل کا دودھ ایک اعلی کیلوریز والا کھانا ہے، جس کی 93 فیصد کیلوریز چکنائی سے آتی ہیں۔ ناریل کے دودھ میں چربی کی اکثریت میڈیم چین سیچوریٹڈ فیٹس (MCFA) پر مشتمل ہوتی ہے جس میں میڈیم چین سیچوریٹڈ فیٹس لوریک ایسڈ اور میڈیم چین ٹرائگلیسرائیڈز (MCT) شامل ہیں۔ لمبی زنجیر والی سنترپت چربی کے برعکس، MCFA کو نظام انہضام سے براہ راست جگر میں بھیجا جاتا ہے تاکہ میٹابولک عمل کے ذریعے توانائی میں تبدیل ہو سکے۔ چونکہ MCFAs جسم کی طرف سے زیادہ تیزی سے استعمال ہوتے ہیں، ان کے چربی کے طور پر ذخیرہ ہونے کا امکان کم ہوتا ہے، جب تک کہ ان کا زیادہ استعمال نہ کیا جائے۔ MCFA پر تحقیق کے نتائج کافی متنوع ہیں۔ تاہم، حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ناریل کی چربی خون کے لپڈس اور قلبی (دل اور خون کی نالیوں) کی صحت پر نقصان دہ اثر نہیں ڈال سکتی۔ تاہم، یقیناً یہ دعویٰ مزید تحقیق کا متقاضی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

ناریل کے دودھ کے فوائد

ابھی تک، کچے ناریل کے دودھ کے براہ راست فوائد پر تحقیق اب بھی بہت محدود ہے۔ تاہم، ناریل کا دودھ، جو ناریل کے رس سے نکالا جاتا ہے، ناریل کے گوشت، ناریل کے عرق، یا ناریل کے تیل سے ملتے جلتے غذائی اجزاء رکھتا ہے۔ لہذا، ناریل کے غذائیت سے متعلق کئی مطالعات ناریل کے دودھ کے صحت سے متعلق فوائد کا ایک جائزہ فراہم کر سکتے ہیں۔

1. جسم کے وزن اور میٹابولزم پر اثرات

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ MCT چربی بھوک کو کم کرنے اور دیگر قسم کی چربی کے مقابلے میں کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ مزید کیا ہے، MCTs کیلوری کے اخراجات اور چربی جلانے میں بھی اضافہ کر سکتے ہیں، حالانکہ وہ عارضی ہو سکتے ہیں۔ ایک اور تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ موٹے مریضوں اور دل کی بیماری کے مریضوں میں ناریل کے تیل کا استعمال کمر کے طواف (پیٹ کی چربی) کو کم کر سکتا ہے۔ تاہم، اس مطالعہ نے جسمانی وزن پر کوئی خاص اثر نہیں دکھایا۔ دوسری طرف، ناریل کے دودھ میں ایم سی ٹی کی تھوڑی مقدار کی شکل میں موجود غذائیت کا جسم کے وزن یا میٹابولزم پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا۔ تاہم، جسم کے وزن اور میٹابولزم پر ناریل کے دودھ کے فوائد کو ثابت کرنے کے لیے ناریل کے دودھ کو براہ راست جانچنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔

2. اچھا کولیسٹرول بڑھائیں۔

8 ہفتوں تک کی گئی ایک تحقیق میں خون کے کولیسٹرول کے لیے ناریل کے دودھ کے فوائد بتائے گئے۔ یہ انکشاف ہوا کہ ناریل کے دودھ کا دلیہ اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کو 18 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔ کئی دیگر مطالعات میں، ناریل کی چربی کا استعمال برا کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، لیکن HDL بھی اسی وقت بڑھتا ہے۔ بظاہر، لوریک ایسڈ کی شکل میں کچے ناریل کے دودھ کے مواد پر کولیسٹرول کا ردعمل ہر فرد کے لیے مختلف ہو سکتا ہے۔ استعمال شدہ کھانے کی مقدار کو اس پر اثر انداز سمجھا جاتا ہے۔

3. بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے۔

ٹیسٹ ٹیوب کی بنیاد پر، لوریک ایسڈ مختلف بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے، جیسے Staphylococcus aureus, اسٹریپٹوکوکس نمونیا، اور مائیکروبیکٹریم ٹیوبرکلوسز. تاہم، لوریک ایسڈ کے حوالے سے ناریل کے دودھ کے فوائد کو ثابت کرنے کے لیے انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

4. کینسر سے بچنے کی صلاحیت

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لوریک ایسڈ چھاتی اور اینڈومیٹریال کینسر میں خلیوں کی موت کو متحرک کرسکتا ہے۔ ناریل کے دودھ میں لوریک ایسڈ کی شکل میں موجود غذائی مواد خلیوں کی نشوونما سے وابستہ بعض ریسیپٹر پروٹینز کو متحرک کرکے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ خیال رہے کہ ناریل کے دودھ کے فوائد پر کی گئی تحقیق ابھی تک بہت محدود ہے۔ ناریل کے دودھ پر خاص توجہ کے ساتھ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ ناریل کے دودھ میں موجود ہائی کیلوریز اور چکنائی اگر زیادہ استعمال کی جائے تو وزن بڑھنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو ناریل کے دودھ کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے. ناریل کا دودھ مریضوں میں ہاضمہ کی خرابی کا باعث بننے کی صلاحیت بھی رکھتا ہے۔چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم (IBS). اس کے علاوہ، اگرچہ یہ بہت نایاب ہے، کچھ لوگوں کو ناریل کے دودھ سے الرجی ہو سکتی ہے جس سے آگاہ رہنا چاہیے۔ اگر آپ کو صحت کے مسائل کے بارے میں سوالات ہیں، تو آپ اپنے ڈاکٹر سے براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر مفت پوچھ سکتے ہیں۔ ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ابھی SehatQ ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔