یوزو پھل اب بھی آپ کے کانوں کو اجنبی لگ سکتا ہے۔ اگرچہ چین سے شروع ہوا، یوزو پھل عام طور پر جاپان اور کوریا میں کاشت کیا جاتا ہے۔ اس ہائبرڈ نارنجی کی جلد کھردری پیلی ہے، اور اس کا سائز تقریباً 5.5-7.5 سینٹی میٹر ہے۔ دیگر لیموں کے پھلوں کے مقابلے یوزو سنتری زیادہ خوشبودار اور کھٹا ذائقہ رکھتے ہیں۔ درحقیقت یوزو پھل کے بے شمار صحت کے فوائد ہیں۔ کچھ بھی، ہہ؟ [[متعلقہ مضمون]]
یوزو پھل میں موجود غذائی اجزاء
دوسرے کھٹی پھلوں سے کمتر نہیں، یوزو پھل کیلوریز میں بھی کم ہے اور اس میں مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ یوزو پھل کے 100 گرام میں موجود غذائی اجزاء، یعنی:
- 53 کیلوریز
- 13.3 گرام کاربوہائیڈریٹ
- 0.8 گرام پروٹین
- 0.3 گرام چربی
- 1.8 گرام فائبر
- وٹامن سی کی یومیہ قیمت کا 59 فیصد
- وٹامن اے کی یومیہ قیمت کا 31 فیصد
- وٹامن B1 یا تھامین کی یومیہ قیمت کا 5%
- وٹامن B5 کی یومیہ قیمت کا 4%
- وٹامن بی 6 کی روزانہ کی قیمت کا 5٪
- تانبے کی یومیہ قیمت کا 5%
یوزو پھل میں وٹامن ای، میگنیشیم، زنک، آئرن، کیلشیم، نیاسین اور رائبوفلاوین کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ یہی نہیں بلکہ اس میں کئی پودوں کے مرکبات بھی ہوتے ہیں، جیسے کیروٹینائڈز، فلیوونائڈز اور لیمونائڈز جو جسم میں اینٹی آکسیڈنٹ کا کام کرتے ہیں۔
صحت کے لیے یوزو پھل کے فوائد
اس میں موجود متعدد غذائی اجزاء کے ساتھ، یہاں یوزو پھل کے صحت کے فوائد ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں:
1. قوت مدافعت کو برقرار رکھیں
یوزو پھل میں بہت سے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز سے مدافعتی خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو بھی روک سکتے ہیں، اور انہیں بیکٹیریا یا وائرس سے ہونے والے انفیکشن سے بچا سکتے ہیں، اس طرح آپ کے جسم کو صحت مند رکھا جا سکتا ہے۔
2. فروغ دینا مزاج
Yuzu لیموں کی اروما تھراپی میں بہتری دکھائی گئی ہے۔
مزاج اور تناؤ کو کم کرتا ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ یوزو کی خوشبو کو 10 منٹ تک سانس لینے سے موڈ کی خرابی اور جذباتی تناؤ کو کم کیا جاسکتا ہے تاکہ آپ بہتر محسوس کریں۔ درحقیقت، 2017 کی ایک تحقیق کے مطابق، یہ پھل ان خواتین کے مزاج کو بھی بہتر بنا سکتا ہے جو ماہواری سے پہلے کی علامات کا سامنا کرتی ہیں۔
3. سوزش کو کم کریں۔
یوزو پھل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتے ہیں جو سوزش اور دائمی بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ نے یہ بھی ظاہر کیا کہ لیمونین (یوزو کے چھلکے میں ایک مرکب) جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
4. خون کا بہاؤ ہموار
خون کی شریانوں میں رکاوٹ دل کی بیماری کا باعث بن سکتی ہے،
اسٹروک یا دل کا دورہ متعدد مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ یوزو پھل خون کی نالیوں کو بند کرنے والے خون کے جمنے کی تشکیل کو روک سکتا ہے۔ ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے یہ بات بھی سامنے آئی ہے کہ یوزو ایکسٹریکٹ پلیٹلیٹ کلمپنگ کو روک کر جمنے کے خلاف اثر رکھتا ہے۔
5. دماغی صحت کو برقرار رکھیں
یوزو پھل میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو علمی زوال کو روکنے اور دماغی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ جانوروں اور ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یوزو دماغ کو ان بیماریوں سے بچا سکتا ہے جو اسے متاثر کرتی ہیں، جیسے کہ الزائمر۔ یوزو پھل میں موجود فلاوونائڈز دماغ پر کچھ حفاظتی اثرات بھی مرتب کرسکتے ہیں۔
6. قبل از وقت بڑھاپے کو روکیں۔
یوزو پھل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کے خلیات کو نقصان سے بچاتے ہیں اور اس طرح قبل از وقت عمر بڑھنے سے روکتے ہیں۔ یوزو کو اکثر کاسمیٹکس میں بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ جلد کو چمکدار بنا سکتا ہے اور کولیجن کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کرتا ہے جو آپ کو جھریوں سے بچاتا ہے۔
7. کینسر مخالف کے طور پر ممکنہ
یوزو میں کئی ایسے مادے پائے جاتے ہیں جو جسم کو کینسر سے بچا سکتے ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ان میں موجود لیمونائڈز چھاتی، پروسٹیٹ اور بڑی آنت کے کینسر سے لڑنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ چھلکے میں موجود ٹینگریٹین اور فلیوونائڈ نوبیلیٹن بھی ٹیومر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔ اس پھل کو اپنی بیماری کا بنیادی علاج نہ بنائیں، اپنی طبی شکایات کے بارے میں ہمیشہ ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ اس یوزو پھل کے مختلف فوائد کے حوالے سے انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ کو سنترے سے الرجی ہے تو آپ کو یوزو پھل کھانے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ اس سے الرجی پیدا ہوسکتی ہے، جیسے کہ خارش، لالی یا سوجن۔ آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ یوزو پھل اپنے بہت کھٹے ذائقے کی وجہ سے شاذ و نادر ہی براہ راست کھایا جاتا ہے۔ لہذا، یوزو پھل اکثر چائے، جام، کیک کے اجزاء، اور کھانا پکانے کے لیے ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ دریں اثنا، یوزو پھل کے ضروری تیل کو لوشن کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا گرم غسل میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اسے باقاعدہ اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن یہ پھل عام طور پر جاپانی خاص اسٹورز پر دستیاب ہوتا ہے یا آپ اسے آن لائن تلاش کرسکتے ہیں۔
