بٹیر کے انڈے کی تکمیلی خوراک آپ کے چھوٹے بچے کی نشوونما کے عمل میں مدد کے لیے مفید ہے۔ کیونکہ، بٹیر کے انڈے غذائی اجزاء سے بھرپور ثابت ہوتے ہیں جو آپ کے بچے کے جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ خاص طور پر بچے کی پہلی خوراک کے طور پر چھوٹے انڈے کی شکل بھی بچے کے منہ کے سائز کے مطابق ہوتی ہے جو کہ اتنا ہی چھوٹا ہوتا ہے۔ اس لیے بچے کے دم گھٹنے کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔ تو، بٹیر کے انڈوں میں غذائی اجزاء کیا ہیں؟
بٹیر کے انڈوں کا غذائی مواد
1 کچے بٹیر کے انڈے میں 59.7 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، یہاں وہ غذائی اجزاء ہیں جو آپ 6 ماہ کے بچوں کے لیے انڈے کی تکمیلی خوراک دے کر حاصل کر سکتے ہیں:
- پروٹین: 1.18 گرام
- چربی: 0.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 0.037 گرام
- کیلشیم: 5.67 ملی گرام
- آئرن: 0.3 ملی گرام
- میگنیشیم: 1.17 ملی گرام
- فاسفورس: 20.3 ملی گرام
- پوٹاشیم: 11.9 ملی گرام
- سوڈیم: 12.7 ملی گرام
- سیلینیم: 2.88 ایم سی جی
- زنک: 0.312 ملی گرام
- کولین: 23.7 ملی گرام
- وٹامن اے: 14 ایم سی جی
- فولیٹ: 5.94 ایم سی جی
- وٹامن بی 12: 0.142 ملی گرام
اس کے علاوہ بٹیر کے انڈوں میں ملٹی وٹامن بی کمپلیکس، بیٹا کیروٹین، وٹامن ڈی، وٹامن کے اور وٹامن ای بھی ہوتا ہے۔
بچوں کے لیے بٹیر کے انڈے کے ٹھوس فوائد
چونکہ یہ متعدد غذائی اجزاء سے مالا مال ہے جو آپ کے چھوٹے بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اچھا ہے، بٹیر کے انڈے بھی بے شمار فوائد لاتے ہیں، جیسے:
1. علمی ترقی کی حمایت کرتا ہے۔
بٹیر کے انڈے ذہانت کے افعال کو برقرار رکھنے کے لیے کولین سے بھرپور ہوتے ہیں، تکمیلی غذائیں، بٹیر کے انڈے کولین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ واضح طور پر، نیوٹریئنٹس کی طرف سے شائع ہونے والی تحقیق سے وضاحت کی گئی ہے، کولین دماغی اعصابی افعال کو برقرار رکھنے اور بچے کے علمی فعل کو برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔ مزید برآں، اس تحقیق سے پتا چلا ہے کہ بٹیر کے انڈے کی تکمیلی غذاؤں میں موجود کولین بڑے ہونے پر یادداشت اور سیکھنے کو بہتر بنانے میں مفید ہے۔ چولین اعصاب اور پٹھوں کے درمیان ہم آہنگی کو برقرار رکھنے کے لیے بھی مفید ہے۔
2. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
بٹیر کے انڈے کی تکمیلی غذاؤں میں وٹامن اے آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔آپ بچوں کو بٹیر کے انڈے کھانے کے طور پر دینے سے وٹامن اے کی مقدار حاصل کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ وٹامن اے آنکھ کے حفاظتی بافتوں کو نم رکھنے کا کام کرتا ہے تاکہ یہ انفیکشن کے خطرے سے زیادہ محفوظ رہے۔ لہذا، وٹامن اے آنکھوں کے کارنیا کی مختلف بیماریوں، جیسے خشکی (زیروفتھلمیا)، زخموں اور آنکھوں کے داغوں کو روکنے کے قابل ہے، جیسا کہ کمیونٹی آئی ہیلتھ جرنل نے بیان کیا ہے۔ وٹامن اے کو بینائی کے مسائل کو روکنے کے قابل بھی دکھایا گیا ہے، جیسے کہ چھوٹا بچہ بڑا ہونے پر رات کا اندھا پن۔ ڈبلیو ایچ او 5 سے 59 ماہ کی عمر کے بچوں میں وٹامن اے لینے کی بھی سفارش کرتا ہے۔
3. خون کی کمی کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
انڈے کی تکمیلی غذائیں خون کی کمی کا خطرہ کم کرتی ہیں کیونکہ ان میں آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔بٹیر کے انڈے کی تکمیلی غذاؤں میں موجود آئرن خون کے سرخ خلیوں میں ہیموگلوبن پیدا کرنے کے لیے مفید ہے۔ یہی فعل زنک کے مواد میں بھی پایا جاتا ہے۔ اس کی وضاحت Therapeutic Apheresis اور Dialysis کی تحقیق سے ہوئی۔ بچوں کے لیے بٹیر کے انڈوں کے فوائد کو بھی فولیٹ مواد سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ نیشنل سینٹر فار بائیوٹیکنالوجی انفارمیشن کی طرف سے شائع کی گئی تحقیق بتاتی ہے کہ فولیٹ خون کے سرخ خلیات کو تیزی سے پختہ کرنے کے لیے کام کرتا ہے۔ اگر جسم میں ہیموگلوبن کی کمی ہو اور آئرن، فولیٹ اور زنک کی مقدار کافی نہ ہو تو بچے کو خون کی کمی کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
4. توانائی میں اضافہ کریں۔
تکمیلی غذائیں توانائی فراہم کرنے کے لیے سیلینیم اور فاسفورس سے بھرپور ہوتی ہیں۔بٹیر کے انڈوں کے ایسے فوائد جو بہت کم معلوم ہوتے ہیں، توانائی میں اضافہ کرتے ہیں۔ وجہ، بٹیر کے انڈے سیلینیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وزارت صحت کی جانب سے غذائی قابلیت کی شرح (RDA) کی بنیاد پر، MPASI مینو میں ایک بٹیر انڈے کے حساب سے، مائیں بچوں کی روزانہ سیلینیم کی مقدار 28.8 فیصد تک پوری کر سکتی ہیں۔ پاکستان جرنل آف فارماسیوٹیکل سائنسز کی تحقیق بتاتی ہے کہ سیلینیم خوراک میں موجود غذائی اجزاء کو توانائی میں تبدیل کرنے کے لیے مفید ہے۔ اس کے علاوہ، سیلینیم تھائیرائڈ میٹابولزم کے عمل میں بھی مدد کرتا ہے، اور جسم کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے۔ بٹیر کے انڈے میں فاسفورس کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے جو توانائی کے اخراجات کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔ کلینکل میتھڈز: دی ہسٹری، فزیکل اور لیبارٹری امتحانات میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ فاسفورس جسم میں کیلوریز جلانے میں مدد کرتا ہے۔ لیکن دوسری طرف، فاسفورس جسم کو مالیکیول پیدا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
اڈینوسین ٹرائی فاسفیٹ (اے ٹی پی)۔ یہ مالیکیول جسم کی توانائی کی سپلائی کو توازن میں رکھتا ہے اور جلدی استعمال نہیں ہوتا۔
5. اعصابی نظام کو برقرار رکھیں
بٹیر کے انڈے کی تکمیلی خوراک میں موجود وٹامن بی 12 بچے کے اعصاب کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے وٹامن اے سے بھرپور ہونے کے علاوہ بٹیر کے انڈے کی تکمیلی خوراک بھی وٹامن بی 12 سے بھرپور ہوتی ہے۔ درحقیقت، بٹیر کے ایک انڈے کا استعمال شیر خوار بچوں میں وٹامن بی 12 کی روزانہ کی مقدار کا 9 فیصد پورا کر سکتا ہے۔ واضح طور پر، The Lancet Neurology میں شائع ہونے والی تحقیق بتاتی ہے کہ وٹامن B12 اور فولیٹ دونوں مرکزی اعصابی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ اگر وٹامن بی 12 کی کمی ہے، تو اس کا اثر بچے پر دورے پڑنے، پٹھوں کی کمزوری، سستی، جب تک کہ سر معمول سے چھوٹا نہ ہو (مائکرو سیفلی) پر پڑے گا۔ یہ امریکن جرنل آف ہیماٹولوجی کی تحقیق میں بھی بیان کیا گیا ہے۔
6. برداشت میں اضافہ کریں۔
بٹیر کے انڈے جسم میں آزاد ریڈیکلز کو کم کرنے کے قابل ہیں MPASI بٹیر کے انڈے اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کے طور پر کام کرنے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔ ظاہر ہے، فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن کے نتائج بتاتے ہیں کہ بٹیر کے انڈے جسم میں آزاد ریڈیکلز کو کم کرنے کے قابل ہیں۔ یہ جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے لیے مفید ہے۔ اس لیے بچوں کے لیے بٹیر کے انڈوں کے فوائد قوت مدافعت کو بڑھانا ہے۔
بچوں کے لیے بٹیر کے انڈے دینے کے لیے نکات
بٹیر کے انڈے کی تکمیلی خوراک کی مقدار کو دن میں 2 سے 3 انڈوں تک محدود رکھیں درحقیقت، انڈے کی تکمیلی خوراک دینا بچے کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ تو، کیا بٹیر کے انڈے 6 ماہ کے بچوں کے لیے محفوظ ہیں؟ جواب یہ ہے کہ جب تک رقم محدود ہے یہ محفوظ ہے۔ یاد رہے کہ بٹیر کے انڈوں میں کولیسٹرول کافی زیادہ ہوتا ہے۔ ایک دانے میں 76 ملی گرام تک کولیسٹرول ہو سکتا ہے اور خوراک کی ساخت بچے کی عمر کے مطابق ہوتی ہے۔ بہت سے مفروضے جنم لیتے ہیں اگر کولیسٹرول کا بچے کی صحت پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ تاہم، ابتدائی طور پر ہائی کولیسٹرول کی سطح جوانی میں دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔ لہذا، روزانہ کے حصے کو محدود کریں. نیشنل سینٹر فار بائیوٹیکنالوجی انفارمیشن کی تحقیق تجویز کرتی ہے کہ بچوں کو دن میں صرف 2 سے 3 بٹیر کے انڈے کھانے چاہئیں تاکہ ان کے کولیسٹرول کی روزانہ کی مقدار 300 ملی گرام سے زیادہ نہ ہو۔
بٹیر کے انڈوں کی ترکیب
پراسیس شدہ بٹیر کے انڈے 6 ماہ یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے اچھے ہیں۔ یہ فائدہ مند غذائی مواد کی تباہی سے بچنے کے لیے ہے۔ بٹیر کے انڈے کی تکمیلی خوراک کی ترکیب جو آپ کے چھوٹے سے ذائقے کو جگائے گی ان میں سے ایک بٹیر کے انڈے کا سالن ہے۔ یہ بٹیر کے انڈے کی سالن کی ترکیب ہے۔ اجزاء تیار کریں:
- 2-3 بٹیر کے انڈے
- 1 چھوٹا پیاز
- لہسن کا 1 لونگ
- 1 کھانے کا چمچ ناریل کا تیل
- ایک چٹکی دھنیا
- ایک چٹکی زیرہ
- چٹکی بھر کری پاؤڈر
- 355 ملی لیٹر ناریل کا دودھ
ہدایت کے مطابق کام کریں:
- بٹیر کے انڈوں کو اس وقت تک ابالیں جب تک پانی ابل نہ جائے۔
- انڈوں کو برف والے پانی میں منتقل کریں، پھر انڈوں کو چھیل کر تقسیم کریں۔
- لہسن اور پیاز کو کاٹ لیں، پھر ناریل کے تیل سے نرم اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
- ایک چٹکی دھنیا، زیرہ اور کری پاؤڈر ڈالیں۔
- ناریل کا دودھ ڈالیں، پھر اُبلے ہوئے بٹیر کے انڈے شامل کریں۔
- ناریل کے دودھ کو ہلکی آنچ پر چند منٹ کے لیے ابالیں۔
- بچے کی عمر کے مطابق ساخت کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر یہ ابھی بھی 6 ماہ ہے، تو یقینی بنائیں کہ ساخت نرم ہے، آپ اسے ملا سکتے ہیں۔
- دلیہ یا چاول کے ساتھ سرو کریں۔
SehatQ کے نوٹس
تکمیلی بٹیر کے انڈے بچوں کے لیے بے شمار فوائد لاتے ہیں۔ مواد ترقی اور ترقی میں مدد کے لیے بھی مفید ہے۔ درحقیقت بٹیر کے انڈے بعض بیماریوں کے خطرے کو روکنے کے لیے بھی مفید ہیں۔ تاہم، یقینی بنائیں کہ حصہ ابھی تک محدود ہے تاکہ بچوں کے لیے بٹیر کے انڈوں کے فوائد زیادہ سے زیادہ حاصل کیے جا سکیں۔ نئی تکمیلی غذائیں یا دیگر ٹھوس غذائیں دینا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو پہلے مشورہ کرنا چاہیے۔
آن لائن کے ساتھ
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔ . ڈاکٹرز بہترین مشورہ اور حوالہ جات فراہم کر سکتے ہیں کہ بچوں کے لیے تکمیلی خوراک کیسے شروع کی جائے۔ بھی وزٹ کریں۔
صحت مند دکان کیو گھر میں بچوں کے لیے تکمیلی خوراک کی ضروریات سے متعلق پرکشش پیشکشیں حاصل کرنے کے لیے۔ [[متعلقہ مضمون]]