اسہال ایک عام حالت ہے جس کا تجربہ بہت سے لوگوں کو ہوتا ہے۔ جب پیٹ میں دھڑکن محسوس ہوتی ہے اور درد شدید ہوتا ہے تو اسہال کا ایک ممنوع گروپ ہوتا ہے جس سے ہمیں پرہیز کرنا چاہیے۔ اسہال کے لیے ممنوعہ جاننا بھی ضروری ہے تاکہ آپ غلط نہ کھائیں تاکہ بیت الخلا جانے کی تعدد کو کم کیا جاسکے۔
اسہال سے بچنے کی ممنوعات
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے، یہ اسہال ممنوع ہیں جن سے بچا جا سکتا ہے تاکہ جسم جلد صحت یاب ہو جائے:
1. دہی کے علاوہ دودھ کی مصنوعات
اسہال کا پہلا ممنوع گروپ ڈیری مصنوعات ہے۔ اسہال ایک ہضم انزائم میں کمی کو متحرک کر سکتا ہے جسے لییکٹیس انزائم کہتے ہیں۔ لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لیے جسم کو انزائم لییکٹیس کی ضرورت ہوتی ہے، یہ چینی ڈیری مصنوعات میں پائی جاتی ہے۔ اگر لییکٹوز یا دودھ کی شکر ہضم نہیں ہوتی ہے تو، جسم کو اپھارہ، گیس، متلی اور اس سے بھی زیادہ شدید اسہال کا سامنا کرنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ لییکٹوز مواد کے ساتھ دودھ کی مصنوعات جو اسہال کے لیے ممنوع ہیں، یعنی:
- دودھ
- کریم
- پنیر
- آئس کریم
- ھٹی کریم
2. گیس پیدا کرنے والے کھانے
کچھ غذائیں معدے میں گیس کو بڑھاتی ہیں۔ گیس میں یہ اضافہ زیادہ شدید اسہال میں بھی حصہ ڈال سکتا ہے۔ کچھ گیس پیدا کرنے والی غذائیں جن سے اسہال کے دوران بچا جا سکتا ہے، یعنی:
- پھلیوں کے بیج (پھلیاں)
- بروکولی
- گوبھی
- گوبھی
- شلوٹ
- آڑو
- بیر
- ناشپاتی
- خشک پھل، جیسے خوبانی اور کشمش
بروکولی گیس کو متحرک کر سکتی ہے تاکہ یہ اسہال کے لیے ممنوع بن جائے۔
3. زیادہ چکنائی والے کھانے
زیادہ چکنائی والی غذائیں آنتوں کے سنکچن کو تیز کر سکتی ہیں۔ یہ نظام انہضام میں ایک ردعمل کو متحرک کر سکتا ہے جو پہلے حساس تھا۔ درج ذیل زیادہ چکنائی والی غذائیں ہیں جن سے یقینی طور پر پرہیز کرنا چاہیے جب آپ کو اسہال ہو:
- کریمی کھانا
- فاسٹ فوڈ
- گوشت کے چربیلے ٹکڑے
- تیل والا کھانا
- مخلوط چٹنی کے ساتھ کھانا
- تلا ہوا کھانا
4. مصنوعی مٹھاس والے کھانے
اگرچہ یہ 'صحت مند' نظر آتا ہے کیونکہ اس کے بارے میں دعویٰ کیا جاتا ہے کہ یہ چینی سے پاک ہے، لیکن جب آپ کو اسہال ہو تو مصنوعی مٹھاس اور چینی کے متبادل پر مشتمل کھانے سے بھی بچا جا سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ فوڈ گروپ ایک جلاب اثر کو متحرک کرسکتے ہیں جو گیس اور اپھارہ کی تشکیل میں معاون ہے۔ ان میں سے کچھ مصنوعی طور پر میٹھے کھانے میں شامل ہیں:
- غذا کے لیے فیزی ڈرنکس
- شوگر فری کینڈی
- کافی اور چائے کے لیے چینی کے متبادل مصنوعات
میو کلینک کے مطابق چیونگم اور دیگر شوگر فری مصنوعات میں پائے جانے والے مصنوعی مٹھاس صحت مند لوگوں میں اسہال کا سبب بن سکتے ہیں۔
5. الکحل، کافی اور کاربونیٹیڈ مشروبات
کاربونیٹیڈ مشروبات، کافی اور الکحل سے ہاضمے کے اعضاء میں جلن پیدا ہونے کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ یہ مشروبات صحت مند لوگوں میں اسہال کو متحرک نہیں کرتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کو پہلے سے ہی اس ہاضمے کا مسئلہ درپیش ہے تو، مندرجہ بالا مشروبات سے پرہیز کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔
6. مسالہ دار کھانا
یہ کوئی راز نہیں ہے، مسالہ دار کھانا ان فوڈ گروپس میں سے ایک ہے جو اسہال کو متحرک کرتے ہیں۔ مسالہ دار غذائیں کھانے سے معدے کی پرت کو خارش کر سکتی ہیں۔ یہ حالت جلن، پیٹ پھولنا، گیس اور اسہال کو بھی متحرک کر سکتی ہے۔
7. مسالہ دار کھانا
سخت موسمی کھانا ان ممنوعات میں سے ایک ہے جس سے اسہال کے دوران پرہیز کرنا چاہیے۔ کالی مرچ یا مرچ کے علاوہ، موسمی غذائیں جو آپ کو اسہال کی صورت میں نہیں کھانے چاہئیں ان میں نمک، لہسن، پیاز، ناریل کے دودھ کا مرکب، لیموں کا رس اور سرکہ کھانے کو تیزابیت دینے کے لیے شامل ہیں۔ اس طرح کے مضبوط ذائقے والے کھانے ہاضمے کے عمل کو متاثر کریں گے، اور یہاں تک کہ اسہال کی علامات کو بھی متحرک کر سکتے ہیں، جیسے کہ سینے میں جلن اور پیشاب کرنا۔
8. گلوٹین
گلوٹین ایک پروٹین ہے جو گندم کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ اسہال کے شکار لوگوں کے لیے اس قسم کا کھانا بنیادی ممنوع ہے، خاص طور پر اگر آپ کو سیلیک بیماری یا گلوٹین کی عدم برداشت ہے۔ اگر آپ اسہال کے دوران یہ غذائیں کھاتے رہیں تو امکان ہے کہ آپ کا اسہال مزید خراب ہوجائے۔
9. الکحل اور کیفین
اسہال سے پرہیز نہ صرف کھانے پینے سے متعلق ہے۔ الکحل اور کیفین پر مشتمل مشروبات اسہال کو بدتر بنانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ بعض صورتوں میں، الکحل کچھ لوگوں میں اسہال کا سبب بنتا ہے کیونکہ اس کے اثر کی وجہ سے جو کھانے یا مشروبات سے سیال جذب کرتے وقت آنتوں کو تیزی سے حرکت کرنے کے لیے تحریک دیتی ہے۔ اگر آپ صبح یا شام کافی پینے کے عادی ہیں تو آپ کو تھوڑی دیر کے لیے رک جانا چاہیے تاکہ اسہال کی حالت خراب نہ ہو جس کا تجربہ ہو رہا ہے۔ یہ شراب اور سوڈا پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ کافی مقدار میں پانی یا ادرک کی چائے پئیں جو نظام انہضام کے لیے اچھا ہے اور اسہال کی پیچیدگیوں جیسے پانی کی کمی کو روک سکتی ہے۔
10. کچا کھانا
میو کلینک کے مطابق، کچا یا پکا ہوا کھانا اسہال کے شکار لوگوں کے لیے ممنوعات میں سے ایک ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کچے کھانے کی سطح پر کچھ بیکٹیریا بھی ہو سکتے ہیں۔ اگر کچا کھانا جسم میں داخل ہو جائے تو اسہال خراب ہو سکتا ہے۔
تو، اسہال ہونے پر کیا کھایا جا سکتا ہے؟
مندرجہ بالا اسہال ممنوع کے علاوہ، کھانے اور مشروبات کے کئی گروہ ہیں جو اسہال کے دردناک ہونے پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ کچھ بھی؟
1. ملاوٹ والا کھانا
اسہال کے شکار افراد کو آنتوں کی مسلسل جلن کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ملاوٹ والی غذائیں کھانی چاہئیں۔ کچھ ہلکے کھانے جو اسہال کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں ان میں شامل ہیں:
- گرم اناج، جیسے دلیا
- کیلے کا پھل
- سفید چاول
- ہلکی روٹی
- ابلا ہوا آلو
- پٹاخے۔ ذائقہ کے بغیر
2. پروبائیوٹکس
پروبائیوٹکس معدے میں اچھے بیکٹیریا کا توازن برقرار رکھتے ہوئے نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ بعض صورتوں میں، پروبائیوٹک غذائیں جیسے دہی کا استعمال اسہال کے علاج کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ دہی کا متبادل تلاش کر رہے ہیں تو نان ڈیری پروبائیوٹکس جیسے مسو ایک آپشن ہو سکتا ہے۔
3. پانی
جب آپ کو اسہال ہوتا ہے تو جسم کو بحال کرنے کے لیے سیال بہت ضروری ہوتے ہیں۔ کیونکہ، پانی پانی کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور جسم میں زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اسہال کے شکار افراد کو دن بھر بہت زیادہ پانی پینا چاہیے اور ہو سکتا ہے کہ حصہ بڑھایا جا سکے۔
4. الیکٹرولائٹ
پانی کے علاوہ، آپ ایسے سیال بھی پی سکتے ہیں جس میں معدنیات اور الیکٹرولائٹس ہوں۔ کیونکہ اسہال کی وجہ سے سیالوں کے علاوہ الیکٹرولائٹس بھی جسم سے ختم ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ کچھ صحت مند سیال اور مشروبات الیکٹرولائٹس اور معدنیات کے ذرائع ہیں، یعنی:
- شوربہ
- ناریل پانی
- الیکٹرولائٹ ڈرنک
[[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
اسہال کے زیادہ تر کیسز کا علاج گھر پر صحیح غذا کھا کر اور اوپر دی گئی اسہال کی ممنوعات سے پرہیز کر کے کیا جا سکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ہاضمہ کے اس مسئلے کے تناؤ سے صحت یاب ہونے کے لیے کافی آرام بھی ملے۔ اگر اسہال 2-3 دن کے بعد ختم نہیں ہوتا ہے، یا اس کے ساتھ بخار اور خونی یا بلغم جیسا پاخانہ جیسی شدید علامات ہوتی ہیں، تو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ جلدی سے ٹھیک ہو جاؤ!
بروکولی گیس کو متحرک کر سکتی ہے تاکہ یہ اسہال کے لیے ممنوع بن جائے۔ 
