دنیا میں، ہیرنگ کی سینکڑوں اقسام ہیں، جن میں سے ہر ایک کی اپنی غذائیت ہے۔ دیگر پروسیس شدہ مچھلیوں کی طرح ہیرنگ کو بھی ذائقہ کے مطابق مختلف طریقوں سے پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، پروٹین اور وٹامن ڈی ہوتا ہے جو کہ بہت زیادہ ہے۔ ہیرنگ مچھلی کی ایک قسم ہے جو استعمال کے لیے محفوظ ہے کیونکہ اس میں زیادہ پارا نہیں ہوتا۔ اس میں فیٹی ایسڈز EPA اور DHA بھی ہوتے ہیں جو دل کی بیماری کو روکتے ہیں۔
ہیرنگ غذائی مواد
85 گرام ہیرنگ میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء موجود ہیں:
- کیلوریز: 134
- چربی: 8 گرام
- سوڈیم: 76.5 ملی گرام
- پروٹین: 15.3 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 0 گرام
- فائبر: 0 گرام
- چینی: 0 گرام
اگرچہ ہیرنگ کاربوہائیڈریٹ 0 ہیں، لیکن پروسیسنگ کا عمل کاربوہائیڈریٹ کے مواد کو متاثر کرسکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر اس میں روٹی کا آٹا، چٹنی، یا شامل کرکے عملدرآمد کیا جاتا ہے۔
ڈریسنگ کچھ کاربوہائیڈریٹ کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔ ہیرنگ وٹامنز اور منرلز سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ بنیادی طور پر وٹامن اے، وٹامن ڈی، اور وٹامن بی 12 بھی۔ اس کے علاوہ پوٹاشیم، فاسفورس اور سیلینیم کی شکل میں بھی کم مقدار میں معدنیات موجود ہیں۔
صحت کے لیے ہیرنگ کے فوائد
صحت کے لیے ہیرنگ کے استعمال کے کچھ فوائد میں شامل ہیں:
1. دماغ کی صحت کو بہتر بنائیں
دماغی صحت کو بہتر بنانے کی ایک کوشش ہیرنگ کھانا ہے۔ اس میں شامل
eicosapentaenoic ایسڈ (EPA) اور
docosahexaenoic ایسڈ (ڈی ایچ اے)۔ اس قسم کا اومیگا تھری فیٹی ایسڈ اعصاب اور دماغی مسائل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ کئی مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ EPA اور DHA ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں اور اس عارضے کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
مزاج2. سوزش کو دور کرتا ہے۔
ہیرنگ اس میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی بدولت سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ دیگر چربی والی مچھلیوں جیسے سالمن اور سارڈینز کی طرح ہیرنگ بھی سوزش کو دور کرنے اور اس سے بچنے کا آپشن ہو سکتی ہے۔
3. دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
متعدد مطالعات ہیں جن میں مچھلی میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے ہیرنگ اور دل کی بیماری کے خطرے میں کمی کے درمیان تعلق پایا گیا ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرسکتے ہیں۔
, اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے، اور دل کی غیر معمولی دھڑکنوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
4. اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور
ہیرنگ مچھلی کی ایک قسم ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس جیسے وٹامن ای اور سیلینیم سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ دونوں غذائی اجزا مدافعتی نظام کے لیے اہم ہیں اور فری ریڈیکلز کی نمائش سے ہونے والے نقصان کو دباتے ہیں۔ 184 گرام ہیرنگ میں پہلے سے ہی 96% سیلینیم اور 10% وٹامن ای انسان کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
5. وٹامن ڈی وافر مقدار میں ہوتا ہے۔
اگر آپ وٹامن ڈی 3 سے بھرپور کھانے کا ذریعہ تلاش کر رہے ہیں تو ہیرنگ بہترین انتخاب ہے۔ ایک میں
فلیٹ ہیرنگ، وٹامن ڈی کے 307 IU ہیں. یہ روزانہ حوالہ خوراک کی مقدار کے 76.8 فیصد کے برابر ہے۔ وٹامن ڈی صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن ڈی کی کمی بہت سی بیماریوں کا محرک بھی ہو سکتی ہے، جیسے:
مضاعف تصلب اور ذیابیطس.
6. بلڈ پریشر کو کم کرنے کا امکان
اس تحقیق میں نائٹرک آکسائیڈ کی پیداوار کے لیے ہیرنگ کے فوائد پر بھی غور کیا گیا جس کی بنیاد پر ان شرکاء کے مطالعے کی بنیاد پر جنہوں نے 4 ہفتوں تک ہیرنگ کے 5 مینو کھائے تھے۔ اس کے نتیجے میں ان کے خون میں نائٹرک آکسائیڈ کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ تھی جنہوں نے ہیرنگ نہیں کھائی۔ خون میں نائٹرک آکسائیڈ کی مقدار جتنی زیادہ ہوتی ہے، بلڈ پریشر میں کمی کا رجحان ہوتا ہے۔ تاہم، مزید وسیع تحقیق کی ضرورت ہے کیونکہ اس میں صرف 15 شرکاء شامل تھے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
ہیرنگ کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اسے سستی قیمت پر تلاش کرنا آسان ہے۔ اس کی پروسیسنگ کسی بھی طرح سے ہو سکتی ہے، فرائی، بیکڈ، یا سبزیوں کے ساتھ پروسیس شدہ۔ ہیرنگ حاملہ خواتین کے لیے بھی محفوظ ہے کیونکہ یہ کم پارے والی مچھلی ہے۔ اگر آپ مچھلی کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں جو ہر روز کھانے کے لیے محفوظ ہیں اور جسم کے لیے غذائیت بخش ہیں،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
