مختلف قسم کے پھلوں کا چمکدار نیلا رنگ صرف سجاوٹ نہیں ہے۔ مختلف نیلے پھلوں میں اینتھوسیانین پولی فینول ہوتے ہیں جو کہ صحت کے بے شمار فوائد پیش کرتے ہیں۔ یہ اینتھوسیانین پولیفینول مرکبات پھلوں کو نیلے جامنی رنگ دینے میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔ آئیے جانتے ہیں کہ نیلے رنگ کے پھل کی کون سی اقسام روزانہ استعمال کے لیے بہترین ہیں۔
نیلے پھلوں کی فہرست اور ان کے صحت کے فوائد
صرف رنگ سے زیادہ، یہ نیلے رنگ کے پھل مختلف قسم کے فوائد پیش کرتے ہیں:
1. بلیو بیریز
بلوبیری شاید نیلے پھل کی سب سے مشہور قسم ہے۔ اس میٹھے اور کھٹے پھل میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، فائبر زیادہ ہوتا ہے اور اس میں مختلف قسم کے وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں۔ بلیو بیریز میں بھی اینتھوسیانز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس کے طور پر، اینتھوسیانین آزاد ریڈیکلز کے اثرات کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ اینتھوسیانز کا زیادہ استعمال دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے، جیسے دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، کینسر اور الزائمر کی بیماری۔
2. بلیک بیری
بلیک بیری اپنے نیلے سیاہ رنگ کے ساتھ ایک صحت بخش پھل بھی ہے۔ اس پھل میں فائبر، مینگنیج سے لے کر وٹامن سی تک مختلف غذائی اجزا پائے جاتے ہیں۔ بلیک بیری وٹامن کے سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ یہ وٹامن خون کے جمنے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں شامل ہے۔ وٹامن K کی کمی آسٹیوپوروسس کے خطرے کو بھی بڑھا سکتی ہے۔
3. بلیک کرینٹ
ایک بار جب ریاستہائے متحدہ میں ممنوع پھل کے طور پر ڈب کیا جاتا ہے، سیاہ کرنٹ بھی ایک نیلے جامنی رنگ کا پھل ہے جو انتہائی غذائیت رکھتا ہے. اس پھل کو براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا جام اور جوس میں پروسس کیا جا سکتا ہے۔ سیاہ کرینٹ وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں، ایک وٹامن جو اپنے اینٹی آکسیڈنٹ اثرات کے لیے بھی مشہور ہے۔ درحقیقت، 112 گرام سیاہ کرینٹ ہماری روزانہ وٹامن سی کی ضرورت سے دوگنا کافی ہے۔
4. نیلے ٹماٹر
نیلے رنگ کے ٹماٹر یا جامنی رنگ کے ٹماٹر اب بھی ہمارے کانوں کو اجنبی لگ سکتے ہیں۔ درحقیقت، ٹماٹر کا ایک مشہور نام ہے۔
انڈگو گلاب یہ جان بوجھ کر 'ایجاد' کیا گیا ہے تاکہ ٹماٹر پیدا کیے جائیں جن میں اینتھوسیانز زیادہ ہوتے ہیں۔ ٹماٹر میں موجود اینتھوسیاننز سوزش کو کم کرتے ہیں اور دل، آنکھوں اور دماغ کی حفاظت کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ عام ٹماٹروں کی طرح نیلے جامنی رنگ کا یہ پھل بھی لائکوپین سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
5. Concord شراب
Concord انگور ایک نیلے جامنی رنگ کا پھل ہے جو ریاستہائے متحدہ کے میساچوسٹس کے ایک گاؤں Concord سے آتا ہے۔ اس انگور کو اکثر جوس، شراب اور جام میں پروسس کیا جاتا ہے - حالانکہ یقیناً اسے براہ راست بھی کھایا جا سکتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ Concord انگور میں سرخ، سبز اور جامنی انگوروں کے مقابلے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اگرچہ ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن Concord انگور کا استعمال بھی مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
6. ایلڈر بیری
ایلڈر بیری ایک نیلے جامنی رنگ کا پھل ہے جس میں صحت کے مختلف فوائد ہیں۔ یہ پھل وٹامن سی اور بی 6 سے بھرپور ہے، یہ دو غذائی اجزاء ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے مشہور ہیں۔ ایلڈر بیری میں پیتھوجینز سے لڑنے کے لیے صحت مند مدافعتی خلیات کو فعال کرنے کی صلاحیت ہے، بشمول وائرس جو نزلہ اور فلو کا سبب بنتے ہیں۔ اس پھل کو کھانے سے پہلے پکانا چاہیے۔ بزرگ بیریوں کو براہ راست کھانا، خاص طور پر جب وہ ابھی تک کچے ہوں، پیٹ کی خرابی کو متحرک کر سکتے ہیں۔
7. ڈیمسن بیر
پلم ڈیمسن ایک نیلے رنگ کا پھل ہے جو اکثر جام اور جیلیوں میں پروسس کیا جاتا ہے۔ کٹائیوں کو بھی عام طور پر کٹائیوں میں خشک کیا جاتا ہے اور قبض پر قابو پانے سمیت متعدد فوائد پیش کرتے ہیں۔ ڈیمسن بیر میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جہاں ہر 82 گرام تقریباً 6 گرام غذائی ریشہ فراہم کرتا ہے۔ عام طور پر بیر میں پلانٹ کا مرکب اور شوگر الکحل بھی ہوتا ہے جسے سوربیٹول کہتے ہیں۔ کٹائیوں میں فائبر اور مرکبات کا امتزاج آپ کی آنتوں کی رسومات کو شروع کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
SehatQ کے نوٹس
مندرجہ بالا مختلف نیلے پھل صرف آنکھوں کو خوش نہیں کرتے ہیں۔ ان پھلوں میں غذائیت بھی زیادہ ہوتی ہے اس لیے یہ جسم کی پرورش میں مدد کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس اب بھی نیلے پھل کی افادیت سے متعلق سوالات ہیں، تو آپ SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر اپنے ڈاکٹر سے پوچھ سکتے ہیں۔ SehatQ ایپلی کیشن ایپ اسٹور اور پلے اسٹور پر مفت دستیاب ہے جو کہ قابل اعتماد اور صحت مند زندگی کی معلومات فراہم کرتی ہے۔
