حال ہی میں، گرل بینڈ AOA، Seolhyun کی ایک رکن کی طرف سے ایک ڈائٹ مینو گردش کیا گیا، جس نے بتایا کہ وہ اپنے ڈائٹ مینو کے طور پر صرف شکرقندی، ابلے ہوئے انڈے اور چکن بریسٹ کھاتی ہے۔ کیا یہ نام نہاد کوریائی غذا ہے؟ بظاہر، گلوکارہ جس کا پورا نام کم سیول ہیون ہے نے اس کی تردید کی۔ ان کا کہنا تھا کہ ان کے تمام ڈائٹ مینو جو انٹرنیٹ پر پھیلائے گئے تھے وہ محض دھوکہ تھے۔ بڑا سوال پیدا ہوتا ہے؛ تو، کوریائی غذا واقعی کیسی ہے؟
کوریائی غذا کیا ہے؟
کوریائی غذا، یا زیادہ مشہور K-Pop غذا کے نام سے مشہور ہے، کو اکثر وزن کم کرنے، K-Pop آرٹسٹ کی طرح نظر آنے کے ایک مؤثر طریقہ کے طور پر فروغ دیا جاتا ہے۔ صرف یہی نہیں، کوریائی غذا کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ جلد کو صحت مند بناتی ہے اور اس میں رہنے والوں کے لیے طویل مدتی صحت کو بہتر بناتی ہے۔ یہ خوراک روایتی کوریائی کھانوں سے متاثر ہے۔ کوریائی خوراک میں استعمال ہونے والے کھانے پر بھی پابندی ہے۔ زیادہ چکنائی اور چینی پر مشتمل کسی بھی انٹیک کی اجازت نہیں ہے۔ آپ کے پسندیدہ مینو کو کھونے کے بغیر، کوریائی غذا وزن میں کمی کا وعدہ کرتی ہے، صرف آپ کی خوراک اور ورزش کی عادات میں ترمیم کرکے۔ کوریائی غذا صرف کھانے پر توجہ نہیں دیتی ہے۔ کیونکہ، کچھ مخصوص کھیل ہیں جو ان کے پیروکاروں کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں، جیسے کہ "K-Pop آرٹسٹ اسپورٹس"۔
کوریائی خوراک کیسے گزاریں؟
خیال رہے کہ کورین ڈائیٹ مینو میں جو کھانے عام طور پر شامل کیے جاتے ہیں، وہ زیادہ تر روایتی کوریائی کھانوں پر مشتمل ہوتے ہیں۔ جو لوگ کوریائی غذا پر ہیں وہ اب بھی پروسیسرڈ فوڈز کھا سکتے ہیں، لیکن تھوڑی مقدار میں۔ ذیل میں سے کچھ کھانے، کورین غذا میں، اجازت شدہ زمرے میں آتے ہیں:
- سبزیاں
- چاول
- گوشت
- مچھلی اور دیگر سمندری غذا
- کمچی (خمیر شدہ چکوری)
کورین غذا میں کامیاب ہونے کے لیے، آپ کو درج ذیل اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:
1. کیلوریز کو کم کریں۔
کوریائی غذا کیلوریز کی صحیح تعداد فراہم نہیں کرتی ہے جسے آپ کو کم کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، کورین غذا آپ کو ضرورت سے زیادہ بھوک محسوس کیے بغیر، کیلوریز کو کم کرنے کے لیے روایتی کوریائی ترکیبیں، جیسے سبزیاں اور سوپ پر "اعتماد" کرنے کی ضرورت ہے۔
2. کھیل
باقاعدگی سے ورزش کرنا بھی ایک حوالہ ہے جس پر کورین غذا میں عمل کرنا ضروری ہے۔ اچھی ورزش کے بغیر خوراک کا کوئی مطلب نہیں ہوگا۔
3. چربی کو کم کریں۔
کوریائی غذا آپ کو تیل والی غذاؤں کو کم کرکے، چٹنیوں اور موسمی کھانوں سے پرہیز کرکے کم چکنائی والی غذا پر جانے کا مشورہ دیتی ہے۔
4. شامل چینی کو کم کریں۔
کوریائی غذا اپنے پیروکاروں کو سوڈا پینے سے منع کرتی ہے۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ سوڈا کو پانی، پیسٹری، آئس کریم اور تازہ پھلوں کے مکس سے بدل دیں۔
5. اسنیکس سے پرہیز کریں۔
کوریائی خوراک میں اسنیکس کو غیر اہم سمجھا جاتا ہے۔ اس سے بچنا ایک "پلس" ہے، تاکہ
جسم کے مقاصد حاصل کیا جا سکتا ہے. کوریائی خوراک کو بہت لچکدار سمجھا جاتا ہے۔ درحقیقت، آپ کو جو بھی کوریائی کھانا آپ کا پسندیدہ ہے اسے منتخب کرنے کی اجازت ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھیں، ایسی غذاؤں کا انتخاب کریں جو کوریائی خوراک میں ممنوع نہ ہوں۔
صحت مند کوریائی کھانا
اگر آپ الجھن میں ہیں اور نہیں جانتے کہ کورین غذا کے لیے کون سی غذائیں موزوں ہیں، تو ان میں سے کچھ یہ ہیں:
- بلگوگی (روسٹ گائے کا گوشت)
- منڈو گک (بیف سوپ)
- گالبی تانگ (بیف پسلی کا سوپ)
- اسپرنگ رولس (اسپرنگ رول) سبزیوں کے ساتھ جو فرائی نہیں ہوتیں۔
ذہن میں رکھیں، اگرچہ مندرجہ بالا چار کوریائی کھانوں کو صحت بخش سمجھا جاتا ہے، لیکن آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ انہیں زیادہ نہ کھائیں۔ کیونکہ، یہ آپ کے کورین ڈائیٹ پلان کو "توڑ" سکتا ہے، تاکہ مثالی وزن حاصل نہ کیا جا سکے۔ گھر میں صحت مند کورین کھانا کھانا اچھا ہے۔ کیونکہ، اس طرح آپ استعمال شدہ تیل کو کنٹرول کر سکتے ہیں، گوشت میں موجود چکنائی کو ختم کر سکتے ہیں اور صحت بخش اجزاء استعمال کر سکتے ہیں۔ ترکیبیں مختلف ویب سائٹس پر بھی مل سکتی ہیں۔
ہے کوریائی غذا وزن میں کمی کے لیے موثر ہے؟
کورین غذا وزن کم کرنے میں موثر سمجھی جاتی ہے۔ کورین غذا کے بہت سے فوائد ہیں، جو آپ کو اپنے ڈائٹ پلان کے مطابق بنا سکتے ہیں، اور بالآخر صحت مند طریقے سے وزن کم کر سکتے ہیں۔ سب سے پہلے، کورین غذا تجویز کرتی ہے کہ آپ کورین کھانا کھائیں، جس میں زیادہ تر ریشے دار سبزیاں ہوتی ہیں۔ کیونکہ فائبر آپ کی بھوک کو دبا سکتا ہے، اس لیے کھانے کی خواہش کم ہوجاتی ہے۔ دوسرا، کوریائی غذا نمکین، چکنائی والی خوراک، دودھ، چینی اور گندم کے استعمال کو بہت حد تک کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، کورین غذا آپ کو ورزش کرنے پر مجبور کرتی ہے۔ اس سے جلنے والی کیلوریز کی تعداد میں مزید اضافہ ہوتا ہے۔ آخر میں، آپ قدرتی طور پر اس حصے کو کم کر دیں گے جو آپ کھاتے ہیں، کیونکہ آپ کورین غذا کے عادی ہیں جو فائبر سے بھرپور ہوتی ہے۔ مندرجہ بالا تین عوامل آپ کو جسم میں کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ لہذا، مثالی وزن، اب کوئی گفتگو نہیں ہے.
کوریائی غذا کے نقصانات
یہ تسلیم کرنا ضروری ہے، کوریائی غذا بہت امید افزا ہے اور بہت سے لوگوں کو اس پر عمل کرنے کی ترغیب دیتی ہے۔ تاہم، اس میں کچھ خرابیاں ہیں، جن کے بارے میں آپ کو اس کورین غذا کو اپنانے سے پہلے سوچنا چاہیے۔ کوریائی غذا کے نقصانات کیا ہیں؟
1. کوئی واضح رہنما نہیں ہے۔
غذا ان لوگوں کے لیے ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ تاہم، کوریائی خوراک میں، کیلوریز کی تعداد کے بارے میں کوئی واضح حوالہ نہیں ہے جو ایک ہفتے یا مہینے میں کم کی جانی چاہیے۔ اس طرح، اس کے پیروکاروں کو کیلوریز کی تعداد کا تعین کرنا مشکل ہو جائے گا جنہیں "کاٹ" اور برقرار رکھا جانا چاہیے۔ خلاصہ یہ کہ جب بھی آپ ڈائیٹ پر جاتے ہیں، ورزش کے ساتھ جو کیلوریز آپ استعمال کرتے ہیں، اس کے مقابلے میں کم ہونی چاہیے۔
2. غیر سائنس پر مبنی رہنما خطوط
کوریائی غذا میں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ نمکین سے بچیں. تاہم، دیگر مطالعات کا کہنا ہے کہ اسنیکس کھانے سے انسان کو اس کی خوراک میں وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جب آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل کھانے کی مقدار کو کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تاہم، آپ کی خوراک میں بہت سخت تبدیلی آپ کے میٹابولزم کو تبدیل کر دے گی کیونکہ کاربوہائیڈریٹس جسم کے لیے توانائی کے ذرائع میں سے ایک ہیں۔ مختصر مدت میں، کاربوہائیڈریٹ کی کمی کئی علامات ظاہر کرے گی، جیسے:
- چکر آنا۔
- متلی
- قبض
- پانی کی کمی
- سستی (اکثر کمزوری، سستی اور بے اختیار محسوس کرنا)
- بھوک میں کمی
- بدبودار سانس۔
اگر آپ طویل مدت میں کورین طرز کی خوراک پر عمل کرتے ہیں تو جسم میں کاربوہائیڈریٹس کی کمی زیادہ شدید اثر ڈال سکتی ہے۔ آپ کا وزن یو-یو اثر کا تجربہ کرے گا (زیادہ سے نیچے اور مسلسل)، ہاضمے کے مسائل، ہائی کولیسٹرول، گردے کی بیماری، اور آسٹیوپوروسس۔
سے نوٹس صحت مند کیو
بہت سے فوائد کے باوجود، ابھی بھی بہت سے ایسے ہیں جن پر آپ کو کوریائی غذا کو اپنانے سے پہلے دوبارہ تحقیق کرنی چاہیے۔ کیونکہ، کوئی واضح گائیڈ نہیں ہے، تاکہ کسی کو کوریائی غذا سے گزرنا ہو، تاکہ وہ مطلوبہ وزن حاصل کر سکے۔ [[متعلقہ-آرٹیکل]] پھر، جسمانی شکل کے لحاظ سے کوریائی خوراک کے وعدوں پر بھی غور کریں۔ کیونکہ، کوریائی غذا اکثر لوگوں کی طرف سے پیروی کی جاتی ہے، K-Pop مشہور شخصیات کی طرح نظر آتے ہیں. اس کی وجہ سے بہت سے لوگ، خاص طور پر نوجوان لوگوں میں، کھانے کے بے ترتیب رویے پیدا کر سکتے ہیں۔ یہ اچھا ہے، کورین ڈائیٹ سے گزرنے سے پہلے، تجویز کردہ مینو کے بارے میں پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ کیونکہ ہر ایک کا جسم اور سرگرمیاں مختلف ہوتی ہیں۔
