دار چینی اور شہد کے مؤثر ہونے کا دعویٰ کیا جاتا ہے، کیا یہ سچ ہے؟

دار چینی اور شہد دو قدرتی اجزاء ہیں جن میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ دونوں کو ملانے سے فوائد میں اضافہ کا دعویٰ کیا جاتا ہے۔ تاہم، آپ کو چوکس رہنا چاہیے کیونکہ شہد میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جب کہ دار چینی coumarin جو زہریلا ہو سکتا ہے. دار چینی اور شہد کے متعلقہ فوائد کے علاوہ، کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے جو اس دعوے کی تائید کرتا ہو کہ دونوں کو ایک ساتھ کھانے سے ان کی افادیت میں اضافہ ہوگا۔ کچھ دعوے جیسے کہ مہاسوں کی الرجی پر قابو پانا بھی کافی مقبول ہیں لیکن ثابت نہیں ہوئے ہیں۔

دار چینی کے فوائد

دار چینی ایک ایسا مسالا ہے جس میں صحت کے فوائد ہیں دار چینی کھانا پکانے یا بیکنگ کے لیے استعمال ہونے والا ایک مشہور مسالا ہے۔ دار چینی کے اجزاء جن کا اکثر مطالعہ کیا جاتا ہے۔ cinnamaldehyde، وہ مادہ جو دار چینی کو اس کا مضبوط ذائقہ اور مہک دیتا ہے۔ دار چینی کے چند فوائد یہ ہیں:

• امکانات کو دور کریں۔ سوزش

طویل مدت میں ہونے والی سوزش کسی شخص کے دائمی بیماریوں میں مبتلا ہونے کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔ مطالعات کے مطابق دار چینی کا استعمال سوزش یا سوزش سے نجات دلاتا ہے۔

• اعصابی مسائل پر قابو پانے کی صلاحیت

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دار چینی انحطاط پذیر اعصابی بیماریوں جیسے پارکنسنز اور الزائمر کو کم کر سکتی ہے۔ تاہم، اس مطالعہ میں اب بھی جانوروں پر لیبارٹری ٹیسٹ شامل ہیں اور انسانوں میں اس کی تصدیق نہیں ہوئی ہے۔

• کینسر کے خلاف حفاظت کے لئے ممکنہ

جانوروں پر کئی لیبارٹری ٹیسٹوں سے یہ بھی ثابت ہوتا ہے کہ دار چینی کینسر کے خلیوں کی افزائش اور تولید کو روکتی ہے۔ لیکن پھر بھی اسے ثابت کرنے کے لیے انسانوں پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

• ماہواری کے مسائل پر قابو پانے کی صلاحیت

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دار چینی ماہواری اور پی ایم ایس کے دوران درد کا علاج کرنے کے ساتھ ساتھ پولی سسٹک اووری سنڈروم کے مریضوں میں ماہواری کو بہتر بنانے کے قابل ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

شہد کے فوائد

شہد بذات خود بہت سے صحت کے فائدے کے لیے جانا جاتا ہے۔شہد کی کئی اقسام ہیں جن کی اپنی خصوصیات ہیں۔ چینی کو شہد سے بدلنا بہت دانشمندانہ ہے لیکن پھر بھی مناسب حصوں میں۔ تو، شہد کے فوائد کیا ہیں؟

• کھانسی پر قابو پانا

ایسے مطالعات ہیں جو کہتے ہیں کہ شہد کے مقابلے میں رات کو کھانسی سے نجات مل سکتی ہے۔ dextromethorphan، کھانسی کی بہت سی دوائیوں میں مواد۔ شہد کا استعمال بلغم کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، اس سے متعلق تحقیق کی ترقی جاری ہے.

• زخموں کا علاج

قدرتی طور پر، شہد کٹوں یا جلنے کے علاج میں مدد کر سکتا ہے۔ ٹوٹکہ صرف زخم کی جگہ پر شہد لگانا ہے۔

دار چینی اور شہد کے فوائد

اگر دار چینی اور شہد کو ملایا جائے تو کیا یہ زیادہ غذائیت کا دعویٰ کرے گا؟ درحقیقت اس بات کو ثابت کرنے کے لیے کوئی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے۔ تاہم، دار چینی اور شہد کے استعمال کے کئی ممکنہ فوائد ہیں:

• اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور

دار چینی اور شہد دونوں ہی اینٹی آکسیڈنٹس کے ذرائع ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ دار چینی اور شہد میں اینٹی آکسیڈنٹس کی موجودگی خلیوں کو نقصان پہنچانے والے فری ریڈیکل مالیکیولز سے بچاتی ہے۔

• ممکنہ طور پر دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

دار چینی اور شہد کا امتزاج کسی شخص کے دل کی بیماری میں مبتلا ہونے کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ ایسا ہو سکتا ہے کیونکہ دار چینی اور شہد کا امتزاج برا کولیسٹرول (LDL) کو 6-11% تک کم کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، شہد اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی سطح کو بھی تقریباً 3 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔ تاہم، تحقیق کہ دار چینی اور شہد بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں صرف جانوروں پر لیبارٹری ٹیسٹ میں کیا گیا ہے. تاہم، دار چینی اور شہد دل کی بیماری کو روکنے کے لیے ثابت ہوئے ہیں کیونکہ ان کی خصوصیات سوزش کو کم کرتی ہیں، جو دل کی بیماری کو متحرک کرنے والے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔

• زخموں کو دور کرنے کی صلاحیت

دار چینی اور شہد کو براہ راست لگانے سے جلد کے انفیکشن کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک بار پھر، یہ دونوں کے فوائد کی بدولت ممکن ہے جو بیکٹیریا سے لڑ سکتے ہیں اور سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ ذیابیطس کے مریضوں میں بھی جو اکثر بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت کا تجربہ کرتے ہیں، دار چینی کا تیل ان قسم کے بیکٹیریا سے بچا سکتا ہے۔

• ذیابیطس پر قابو پانے کے امکانات

ایسی بہت سی تحقیقیں ہیں جن میں ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں دار چینی اور شہد کے فوائد کا ذکر کیا گیا ہے۔ ایک طریقہ دار چینی ہے جو انسولین کی حساسیت کو بڑھاتی ہے تاکہ خون میں شکر کی مقدار کم ہو جائے۔ دار چینی جسم کے خلیوں کو ہارمون انسولین کے لیے زیادہ حساس بنا سکتی ہے۔ دوسری طرف، شہد ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے استعمال کرنا بھی محفوظ ہے کیونکہ یہ شوگر کے استعمال کے ساتھ ساتھ بلڈ شوگر کو بھی نہیں بڑھاتا۔ اس کے علاوہ شہد ذیابیطس کے مریضوں میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر کرنے میں بھی مفید ہے۔ اوپر دار چینی اور شہد کے کچھ فوائد کے علاوہ دیگر دعوے جیسے کہ قابو پانا عمومی ٹھنڈ، مہاسے، وزن کم کرنا، جوڑوں کے درد کو دور کرنا، ہاضمے کے مسائل پر قابو پانے کے لیے ابھی تک سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوا ہے۔ درحقیقت، یہ دعوے کافی مقبول ہیں، لیکن پھر بھی مزید مکمل تحقیق کی ضرورت ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

دار چینی اور شہد کے فوائد کیسے حاصل کریں؟

دار چینی اور شہد سے بہترین فوائد حاصل کرنے کے لیے، سب سے زیادہ قدرتی قسم کا انتخاب کریں۔ تاہم، شہد کے استعمال میں محتاط رہیں کیونکہ اس میں گلوکوز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ خون میں شکر کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ دار چینی میں ایک مادہ بھی پایا جاتا ہے جسے کہتے ہیں۔ coumarin جو زیادہ مقدار میں استعمال ہونے پر زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ روزانہ کی کھپت کو تقریبا -1 چمچ تک محدود کریں۔ دریں اثنا، اسے زخم پر لگانے کے لیے دار چینی کو تیل کے عرق کی شکل میں استعمال کریں، پاؤڈر کی نہیں۔