غذائیت اور غذائی ضابطے میں مدد کرنے میں غذائی ماہرین کا کردار

آپ میں سے جو لوگ ڈائیٹ پر ہیں، آپ کو اسے کسی ماہرِ غذائیت کے مشورے سے کرنا چاہیے تاکہ آپ کی خوراک صحت مند اور متوازن رہے۔ غذائی ماہرین کا پیشہ ایک مصدقہ خوراک اور غذائیت کا ماہر ہے۔ وہ غذائیت اور خوراک کے شعبے میں اعلیٰ تعلیم یافتہ ہیں جو انسانی صحت پر سب سے زیادہ اثرات مرتب کرتے ہیں۔

غذائی ماہر کیا ہے؟

زیادہ تر لوگ اپنی غذا کا تعین کرنے کے لیے ماہر غذائیت یا غذائیت کے ماہر کے پاس جائیں گے اور وزن کم کرنے کے لیے کس قسم کی غذائیں کھائیں۔ یہ غلط نہیں ہے، یہ بالکل درست نہیں ہے، کیونکہ ڈائیٹنگ کا ایک پیشہ ہے، یعنی پرہیز کے لیے ایک غذائیت کا ماہر۔ غذائی ماہرین ماہر ڈاکٹر نہیں ہیں، وہ غذائیت کے ماہر ہیں جو رسمی مساوات سے گزر چکے ہیں اور ان کے پاس RD (رجسٹرڈ ڈائیٹشین) سرٹیفیکیشن ہے۔ غذائی ماہرین عام طور پر کئی مراحل کے ذریعے طبی غذائی علاج فراہم کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، آپ کے کھانے کی عادات اور غذا کے بارے میں مشاورت پیش کرنا۔ پھر اپنی صحت کے لیے حقیقت پسندانہ اہداف طے کریں، جیسے ورزش کرنا یا زیادہ پانی پینا۔ آخر میں، اپنا ذاتی غذائی منصوبہ بنائیں۔

ماہر غذائیت، ماہر غذائیت اور غذائیت کے ماہر کے درمیان فرق

غذائی ماہرین اور غذائیت کے ماہرین کا تعلیمی پس منظر یکساں ہے، لیکن غذائی ماہرین کو رجسٹرڈ ڈائیٹشین کے طور پر سند یافتہ بننے کے لیے باقاعدہ مساوات سے گزرنا چاہیے۔ دریں اثنا، ایک غذائیت کا ماہر ایک ماہر ہے جو مریضوں کی بیماری کی بنیاد پر ان کی غذائیت کی کیفیت کو سنبھالتا ہے۔ غذائیت کے ماہر کو غذائیت اور خوراک کی اقسام، متوازن غذا، اور کھانے کے حصوں کے بارے میں تعلیم فراہم کرنے کا کام سونپا جاتا ہے۔ غذائی ماہرین کھانے کے منصوبے بنانے اور آپ میں سے ان لوگوں کے لیے غذائیت کی سفارشات فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں جو آپ کا مثالی وزن حاصل کرنا چاہتے ہیں۔

غذائیت کی اقسام

غذائی ماہرین کے لیے چار اہم پریکٹس ڈومینز ہیں، یعنی کلینکل ڈائیٹشین، فوڈ سروس مینجمنٹ، کمیونٹی، اور ریسرچ۔ یہاں ہر قسم کے غذائی ماہرین کے درمیان اختلافات ہیں:

• کلینیکل غذائی ماہر

کلینیکل غذائی ماہرین وہ ہیں جو داخل مریضوں کے ہسپتالوں میں کام کرتے ہیں۔ یہ غذائی ماہرین بہت سی شدید اور دائمی بیماریوں کے علاج کے لیے طبی ٹیم کو مدد فراہم کرتے ہیں۔ طویل مدتی نگہداشت کی سہولیات میں غذائی ماہرین سنگین حالات والے لوگوں کی غذائیت کی بھی نگرانی کر سکتے ہیں جن کو مسلسل دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ کلینیکل ڈائیٹشین کے فرائض عام طور پر معیاری پریکٹس کی پیروی کرتے ہیں اور کسی شخص کی طبی تاریخ اور موجودہ حیثیت کی تفصیل دیتے ہیں، بشمول پیشہ ورانہ تاریخ اور وزن کی تاریخ۔ یہ غذائی ضروریات کا اندازہ لگانے اور اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ ایسی کوئی چیز نہیں ہے جس سے اس کی صحت کو خطرہ ہو۔

• فوڈ سروس مینجمنٹ ڈائیٹشین

فوڈ سروس مینجمنٹ ڈائیٹشین غذائیت سے بھرپور کھانے کی تیاری کی نگرانی کرتا ہے جو بڑی تنظیموں، جیسے اسکولوں یا فوجی اڈوں میں فوڈ سیفٹی کے رہنما اصولوں پر پورا اترتے ہیں۔

• کمیونٹی ڈائیٹشین

کمیونٹی غذائی ماہرین ایسے پروگراموں کو ڈیزائن اور لاگو کرنے میں مدد کر سکتے ہیں جن کا مقصد انفرادی آبادیوں کے لیے ہو، جیسے کہ ذیابیطس سے بچاؤ کی مداخلت۔ وہ غذائیت، خوراک اور صحت کے مسائل پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے عوامی پالیسیوں کی وکالت بھی کر سکتے ہیں۔

• ماہر غذائیت کی تحقیق کریں۔

عام طور پر ریسرچ ڈائیٹشین ریسرچ ہسپتالوں، تنظیموں یا یونیورسٹیوں میں کام کرتے ہیں۔ وہ قیادت کی قیادت والی تحقیقی ٹیموں میں کام کرتے ہیں اور غذائیت پر مرکوز مداخلتیں کرتے ہیں۔ غذائی ماہرین غذائیت اور خوراک کے حوالے سے مشاورتی خدمات فراہم کرنے کے لیے پرائیویٹ پریکٹس بھی چلا سکتے ہیں۔

وہ بیماریاں جن کا علاج غذائی ماہرین غذائیت کے لحاظ سے کر سکتے ہیں۔

غذائی ماہرین کے پاس مریض کی طرف سے تجربہ کردہ وزن سے متعلق تمام بیماریوں کا علاج کرنے کی صلاحیت ہے۔ کچھ بیماریاں جن کا علاج غذائیت کے ماہرین غذائیت کے لحاظ سے کر سکتے ہیں، یعنی:

• موٹاپا
• پری ذیابیطس
• کینسر
• مرض شکم
• ایچ آئی وی یا ایڈز
• ہائی بلڈ پریشر
• Dyslipidemia
• غذائیت
• کھانے کی خرابی
• بیماریاں یا دیگر حالات جو غیر ارادی وزن میں کمی کا باعث بنتے ہیں۔

[[متعلقہ-مضامین]] اس کے علاوہ، غذائی ماہرین ان لوگوں کے علاج میں بھی مدد کرتے ہیں جنہوں نے حال ہی میں گردے کے مسائل کی وجہ سے سرجری کروائی ہے۔ اس سرجری کے بعد مریضوں پر عام طور پر بہت سی غذائی پابندیاں ہوتی ہیں اور انہیں اپنے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے انفرادی علاج سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ غذائی ماہرین جو کھانے کی خرابی کا علاج کرتے ہیں وہ عام طور پر سائیکو تھراپسٹ کی ایک ٹیم کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ افراد کو کھانے کی خرابی جیسے کہ انورکسیا نرووسا اور بلیمیا سے صحت یاب ہونے میں مدد ملے۔ دریں اثنا، کھیلوں کے غذائی ماہرین ایتھلیٹ کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے غذائیت کو بہتر بنانے میں مہارت رکھتے ہیں۔ یہ غذائی ماہرین جم یا فزیکل تھراپی کلینک کے ساتھ ساتھ کھیلوں کی ٹیموں میں بھی کام کرتے ہیں۔ غذائیت کے بارے میں مزید بات کرنے کے لیے، اپنے ڈاکٹر سے براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر پوچھیں۔ ایپ اسٹور اور گوگل پلے پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔