یہ بات ناقابل تردید ہے کہ مچھلی میں بہت سے فوائد ہیں جن میں سانپ ہیڈ مچھلی بھی شامل ہے۔ یہاں تک کہ دلچسپ بات یہ ہے کہ سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد سیزرین طریقہ سے بچے کو جنم دینے کے بعد ماں کے زخم کی بحالی کو تیز کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ سانپ ہیڈ مچھلی کا لاطینی نام ہے۔
چنا سٹراٹا. دہائیوں پہلے سے، سانپ ہیڈ مچھلی ان مچھلیوں میں سے ایک نکلی جو زخموں کو مندمل کرنے میں مدد کرتی تھی۔
جانو مچھلی کارک
سانپ ہیڈ مچھلی میٹھے پانی کی مچھلی ہے جو جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں آسانی سے پائی جاتی ہے۔ اگر انڈونیشیا میں اسے سانپ ہیڈ مچھلی کے نام سے جانا جاتا ہے تو ملائیشیا میں اس کا نام ہارون مچھلی ہے۔ انڈونیشیا میں سانپ ہیڈ مچھلی کسی بھی پانی میں تلاش کرنا آسان ہے۔ منفرد طور پر، جزیرہ نما کے اس پار کے علاقوں میں سانپ ہیڈ مچھلی کا نام مختلف ہو سکتا ہے۔ جیسا کہ Riau میں، اسے bocek مچھلی کہا جاتا ہے۔ جاوا میں، کچھ لوگ اسے لعنتی مچھلی کہتے ہیں۔ بگی لوگ اسے بیل سالو کہتے ہیں، مکاسر میں اسے کانجیلو مچھلی کہتے ہیں، یہاں تک کہ پاپوا میں اسے گیسٹر کہتے ہیں۔ انڈونیشیا سمیت ایشیائی لوگ ہر عمر کے کسی کو سانپ ہیڈ مچھلی دینے کے عادی ہیں۔ چھاتی کے دودھ (MPASI) کی تکمیلی خوراک سے لے کر بوڑھوں تک، سانپ ہیڈ مچھلی کھانے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ مزید برآں، محققین نے سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد اس میں موجود امینو ایسڈ اور فیٹی ایسڈ کی وجہ سے پائے ہیں جو جسم کے لیے بہت اچھا ہے۔ مچھلی کی یہ نسل سوزش، بیکٹیریا کی افزائش، کینسر سے بچاؤ کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔
نفلی ماؤں کے لئے سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد
Snakehead مچھلی ان خواتین کے لیے بھی تجویز کی جاتی ہے جنہوں نے صحت یابی کے عمل کو تیز کرنے کے لیے ابھی ابھی جنم دیا ہے۔ ایک نئی ماں جو سانپ کے سر والی مچھلی کھاتی ہے درد میں کمی محسوس کر سکتی ہے۔ اس کی افادیت کا موازنہ مارفین جیسی درد کش ادویات سے بھی کیا جا سکتا ہے! اسے امینو ایسڈز اور فیٹی ایسڈز کے کردار سے الگ نہیں کیا جا سکتا جو کولیجن ریشوں کی ترکیب میں مدد کرتے ہیں تاکہ زخم بند ہو جائیں اور تیزی سے بھر جائیں۔ صرف یہی نہیں، سانپ ہیڈ مچھلی کی نسلوں میں arachidonic ایسڈ بھی ہوتا ہے جو پروسٹاگلینڈن کی ترکیب کو متحرک کرتا ہے۔ ایک بار پھر، یہ زخم بھرنے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس مفروضے کی تائید کے لیے، یونیورسٹی سینس ملائیشیا ہسپتال اور راجہ پریمپوان زینب II ہسپتال میں ایک مطالعہ کیا گیا۔ یہ تحقیق مئی 2011 سے جنوری 2013 کے عرصے میں کی گئی۔ سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد کے بارے میں اس تحقیق کے جواب دہندگان وہ خواتین تھیں جنہوں نے اس طریقہ سے بچے کو جنم دیا۔
سیزر یقیناً ان لوگوں کے لیے جنہوں نے طریقہ سے جنم دیا۔
قیصر پیٹ کے نچلے حصے میں ایک بڑا زخم ہے۔ عام طور پر جنم دینے والوں کے برعکس، پیدائش دینے والوں کے لیے زخم بھرنے کا ایک طویل عمل ہوتا ہے۔
سیزر. یقیناً نفلی زخم کتنی تیزی سے بھرتا ہے۔
سیزر ایک عورت سے دوسری عورت میں فرق ہو گا۔ اس وجہ سے، اس مطالعے کا ہدف یہ معلوم کرنا ہے کہ آیا سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد بحالی کے عمل کو تیز کر سکتے ہیں۔ تحقیق پر واپس جائیں، جو نئی مائیں جواب دہندہ بنیں ان کی عمریں 18-40 سال کے لگ بھگ تھیں۔ اس بات کی تصدیق کی گئی کہ مطالعہ میں حصہ لینے والوں کو پیدائش کے بعد کوئی پریشانی نہیں ہوئی۔ پھر، جواب دہندگان کو 250 ملی گرام کی خوراک کے ساتھ پروسیس شدہ سانپ ہیڈ مچھلی کے عرق پر مشتمل کیپسول لینے کو کہا گیا۔ یہ کیپسول دن میں ایک بار کسی بھی وقت، کھانے سے پہلے یا بعد میں لیے جاتے ہیں۔ سرجری کے بعد تیسرے دن
قیصر جواب دہندگان کو درد کی سطح کا تعین کرنے کے لئے دوبارہ جانچ پڑتال کی گئی تھی یا وہ محسوس کرتے تھے
عددی درد کی درجہ بندی کا پیمانہ (این آر ایس)۔ دوسرے، چوتھے اور چھٹے ہفتے بعد از پیدائش میں بھی اس ترقی کی مسلسل نگرانی کی جاتی ہے۔ جس کے نتیجے میں 76 مائیں جنہوں نے ابھی بچے کو جنم دیا ہے۔
سیزر یہ لوگ محسوس کرتے ہیں کہ ان کے زخم کے علاقے میں درد بہت کم ہو گیا ہے۔ یہی نہیں، سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد زخموں کی ظاہری شکل کو بھی چھپاتے ہیں جس سے جواب دینے والے کافی مطمئن محسوس کرتے ہیں۔ جراحی کے نشانات کے مٹ جانے کا قوی طور پر شبہ ہے کہ اس کا امینو ایسڈ جیسے گلائسین اور فیٹی ایسڈ جیسے اراچیڈونک کے مواد سے کوئی تعلق ہے جو نئے کولیجن بنانے کے قابل ہوتے ہیں تاکہ زخم تیزی سے بھر سکے۔ اوپر دیے گئے تیزابی مادے جلد کی کولیجن بنانے میں اہم اجزاء ہیں۔ جب یہ تیزاب اہم امینو ایسڈز جیسے پرولین، الانائن، ارجینائن، فینی لالینین اور سیرین سے ملتے ہیں تو جسم میں جلد کے ٹشو تیزی سے ٹھیک ہوجاتے ہیں۔
مریضوں کو شفا دینے کے لئے سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد
کے طریقہ کار کے ساتھ جنم دینے کے بعد حاملہ خواتین کے لیے زخم کی وصولی کے عمل میں نہ صرف مدد کرنا
قیصر اسنیک ہیڈ مچھلی کے فوائد آپریشن کے بعد کے مریضوں کو شفا دینے کے لیے بھی مفید ہیں۔ اس کے علاوہ سانپ ہیڈ مچھلی کے فوائد بھی ان لوگوں کے لیے اچھے ہیں جو اس کا تجربہ کرتے ہیں۔
اسٹروک اور جلتا ہے. ایک بار پھر، سانپ ہیڈ مچھلی کے تمام فوائد ضروری فیٹی ایسڈز، معدنیات اور وٹامنز کی بدولت حاصل کیے جاتے ہیں جو جسم کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔ بہت سے مطالعات میں، سپلیمنٹ فارم میں سانپ ہیڈ مچھلی کا عرق دے کر مریضوں پر سانپ کے سر مچھلی کے فوائد کا تجربہ کیا گیا ہے۔ سانپ ہیڈ فش پروٹین سنسریٹ انٹروینشن آپریشن کے بعد زخم کی بحالی اور جلنے کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔
مچھلی کارک COVID-19 دوا کے لیے
یونیورسٹی آف نارتھ سماٹرا کی فیکلٹی آف فارمیسی کی ایک حالیہ تحقیق کے مطابق، سانپ ہیڈ مچھلی، تیمولواک اور مینیران کے عرق البومن کی سطح کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ COVID-19 کے مریضوں میں سوزش اور جمنا کو بھی روکتے ہیں۔ سانپ ہیڈ مچھلی میں پروٹین اور البومین کی اعلیٰ سطح ان کورونا مریضوں میں منتقلی کو روکنے اور صحت یابی کو تیز کرنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ تاہم، یہ تحقیق اب بھی تیار کی جا رہی ہے تاکہ بعد میں ایک امیونو موڈولیٹر پروڈکٹ بنایا جائے۔ امید ہے کہ یہ تحقیقی پروڈکٹ مدافعتی نظام کو بڑھانے اور COVID-19 کو حملہ کرنے سے روکنے میں واقعی اچھی طرح سے کام کر سکتا ہے۔
کارک مچھلی بنانے کا نسخہ
اگر آپ اوپر سانپ کے سر مچھلی کے بہت سے فوائد دیکھتے ہیں، تو آپ کے خاندان کے روزانہ مینو میں سانپ ہیڈ مچھلی کو شامل کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ اس کے علاوہ سانپ ہیڈ مچھلی کو حاصل کرنا اور اس پر عمل کرنا بھی آسان ہے۔ یہاں ایک نسخہ ہے اور اسنیک ہیڈ مچھلی کو سوپ کی شکل میں پروسیس کرنے کا طریقہ:
مواد:- 2 کلو کارک مچھلی کو صاف کیا گیا۔
- 1 گاجر
- 3 آلو
- لہسن کے 3 لونگ
- 3 لونگ سرخ پیاز
- نمک
- 400 ملی لیٹر پانی
- ادرک کا 1 ٹکڑا
- گلانگل کا 1 طبقہ
- 3 خلیج کے پتے
- 2 لیمن گراس کے ڈنٹھے۔
- 2 ہیزلنٹس
کیسے پکائیں:- تمام مصالحے پیو کر لیں۔
- گیپریک ادرک، گیلنگل، اور لیمن گراس
- اوپر والے تمام مصالحے بھون لیں۔
- ابلنے تک 400 ملی لیٹر پانی ڈالیں۔
- گاجر، آلو اور کارک مچھلی کے ٹکڑے درج کریں۔
- نمک شامل کریں
- پکنے تک انتظار کریں۔
آسان اور مزیدار، ٹھیک ہے؟ آپ اپنے بچے کے لیے ایک تکمیلی غذا کے طور پر سانپ ہیڈ مچھلی کو بھی شامل کریں۔ نسخہ اوپر کی طرح ہی ہے سوائے اس کے کہ نمک کی مقدار آپ کے بچے کی عمر کے مطابق کم کی جائے۔
