کیا آپ نے سنا ہے۔
پلانٹ پر مبنی غذا ? اگرچہ دیگر غذا کے طریقوں کی طرح مقبول نہیں ہے، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ بہت صحت مند ہے. اس کے نام کے مطابق،
پلانٹ پر مبنی غذا پودوں پر مبنی ذرائع سے انٹیک پر توجہ دینے پر زور دیتا ہے۔ کوئی تعجب نہیں، اگر یہ خوراک جسم کے لیے بہت سے فوائد فراہم کر سکتی ہے۔
یہ کیا ہے پلانٹ پر مبنی غذا?
پودوں پر مبنی غذا ایک غذا کا طریقہ ہے جس میں آپ صرف یا زیادہ تر پودوں کی اصل (پودے) کا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، کی مختلف تفہیم ہیں
پلانٹ پر مبنی غذا . کچھ لوگ اسے سبزی خور غذا سے تعبیر کرتے ہیں، اس لیے جانوروں کے تمام کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔ جب کہ دوسرے لوگ اس بات کی تشریح کرتے ہیں کہ پودوں کی غذائیں، جیسے سبزیاں، پھل، سارا اناج، گری دار میوے اور پھلیاں کھپت کا بنیادی مرکز ہیں، وہ کبھی کبھی گوشت، مچھلی یا دودھ کی مصنوعات کھا سکتے ہیں۔ اس طرح یہ خوراک کافی حد تک لچکدار ہے کیونکہ یہ آپ کی پسند کے مطابق ہو سکتی ہے۔ اس کے علاوہ،
پلانٹ پر مبنی غذا ان تمام کھانوں پر بھی توجہ مرکوز کریں جو صحت مند ہوں اور پراسیس شدہ غذائیں نہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
فائدہ پلانٹ پر مبنی غذا
چونکہ یہ خوراک صحت بخش ہے، اس لیے یہاں کچھ فوائد ہیں۔
پلانٹ پر مبنی غذا آپ کیا حاصل کر سکتے ہیں:
1. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔
بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ
پلانٹ پر مبنی غذا آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس خوراک میں فائبر کی زیادہ مقدار اور پراسیسڈ فوڈز سے جسم کا اجتناب اضافی وزن کو کم کرنے کے لیے بہترین امتزاج بناتا ہے۔ 1,100 سے زائد افراد پر مشتمل 12 مطالعات کا جائزہ لیا گیا کہ جو لوگ
پلانٹ پر مبنی غذا 18 ہفتوں کے دوران اس کے وزن میں تقریباً 2 کلو گرام کی کمی واقع ہوئی۔ یہاں تک کہ اس خوراک کو روزمرہ کی زندگی میں استعمال کرنے سے بھی طویل مدتی وزن برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
2. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
200,000 سے زیادہ لوگوں پر مشتمل ایک بڑا مطالعہ پایا گیا کہ جن لوگوں نے پیروی کی۔
پلانٹ پر مبنی غذا سبزیوں، پھلوں، سارا اناج، پھلیاں اور پھلیاں سے بھرپور افراد میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ مزید برآں، جرنل آف امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی 2019 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ درمیانی عمر کے لوگ جو پودوں پر مبنی صحت بخش غذا کھاتے ہیں اور جانوروں کی مصنوعات کو محدود کرتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
3. علمی زوال کو روکیں۔
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں اور پھلوں سے بھرپور غذا بوڑھوں میں علمی زوال اور الزائمر کی بیماری کو سست یا روک سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، 9 مطالعات کے جائزے سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ زیادہ پھل اور سبزیاں کھانے سے علمی خرابی یا ڈیمنشیا کا خطرہ 20 فیصد کم ہو جاتا ہے۔
4. ذیابیطس کے خطرے کو منظم اور کم کریں۔
درخواست دیں
پلانٹ پر مبنی غذا ذیابیطس کے خطرے کو منظم کرنے اور کم کرنے کا ایک مؤثر طریقہ بنیں۔ ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا ٹائپ ٹو ذیابیطس کے خطرے میں تقریباً 50 فیصد کمی کے ساتھ منسلک تھی۔ اس کے علاوہ، یہ خوراک ذیابیطس کے شکار لوگوں میں بلڈ شوگر کنٹرول کو بھی بہتر کرتی ہے۔
5. بعض کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
پودوں پر مبنی غذا کینسر کی بعض اقسام کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ 69,000 سے زیادہ افراد پر مشتمل ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جو لوگ پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرتے ہیں لیکن انڈے اور دودھ بھی کھاتے ہیں ان میں معدے کے کینسر کا خطرہ نمایاں طور پر کم تھا۔ اس کے علاوہ، ایک اور بڑی تحقیق نے یہ بھی ظاہر کیا کہ جو لوگ پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرتے ہیں ان میں کولوریکٹل کینسر ہونے کا خطرہ 22 فیصد کم ہوتا ہے۔
وہ غذائیں جن کا استعمال ضروری ہے۔ پلانٹ پر مبنی غذا
اگر آپ کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔
پلانٹ پر مبنی غذا یقیناً آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ آپ کون سی غذائیں کھا سکتے ہیں اور کیا نہیں کھا سکتے۔ اس غذا میں کھانے کی اشیاء کی فہرست، یعنی:
- پھل: بیر، نارنجی، کیلے، سیب، انگور، خربوزے، ایوکاڈو، ناشپاتی، آڑو اور انناس
- سبزیاں: بروکولی، گوبھی، چقندر، گوبھی، asparagus، گاجر، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، زچینی، شکرقندی اور آلو
- پھلیاں: چنے، دال، مٹر، گردے کی پھلیاں، اور کالی پھلیاں
- اناج: تل کے بیج، سورج مکھی کے بیج، کدو کے بیج، چیا کے بیج، اور سن کے بیج
- گری دار میوے: مونگ پھلی، بادام، کاجو، پیکن، میکادامیا گری دار میوے، اور پستے
- صحت مند چکنائی: ایوکاڈو، اخروٹ، چیا سیڈز، فلیکس سیڈز، زیتون کا تیل، کینولا کا تیل
- سارا اناج: بھورے چاول، جئی، کوئنو، جو/جو، رائی، اور بکواہیٹ
- پودوں پر مبنی دودھ: بادام کا دودھ، سویا دودھ، ناریل کا دودھ، گندم کا دودھ، اور چاول کا دودھ
دریں اثنا، کھانے سے بچنے کے لئے
پلانٹ پر مبنی غذا ان میں پروسیسرڈ فوڈز، میٹھی غذائیں، ایسی غذائیں جن میں بہت زیادہ چینی یا نمک ہوتا ہے، اور چربی یا تیل والی غذائیں شامل ہیں۔ اس خوراک کو لاگو کرنے سے آپ کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اگرچہ پیٹرن کو لاگو کرنے میں بہت سے فوائد ہیں
پلانٹ پر مبنی غذا تاہم، یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ یہ خوراک وٹامن کی کمی جیسے آئرن، بی وٹامنز اور زنک کا سبب بن سکتی ہے۔ اس لیے جسم کو تندرست رکھنے کے لیے اس غذا پر عمل کرتے ہوئے سپلیمنٹس کا استعمال کرنا چاہیے۔
