صحت کے لیے سمندری کھیرے کے 5 فائدے

سمندری کھیرے یا عام طور پر سمندری کھیرے کہلاتے ہیں غذائیت سے بھرپور سمندری جانور ہیں۔ چین جیسے ایشیائی ممالک میں، یہ جانور اکثر کھانے کے اجزاء اور روایتی ادویات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں کیونکہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان کے جسم کے لیے اچھی خصوصیات ہیں۔ اگرچہ شکل کم پرکشش ہے، سمندری کھیرے اکثر غیر ملکی کھانے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ان جانوروں کو تازہ رہتے ہوئے بھی کھایا جا سکتا ہے یا پھر خشک بھی کیا جا سکتا ہے جسے بعد میں ایشیائی کھانے کے روایتی اجزاء بننے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

سمندری کھیرے میں پائے جانے والے غذائی اجزاء

112 گرام وزنی سمندری کھیرے میں درج ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

• چربی: 1 گرام سے کم
• کیلوریز: 60
• پروٹین: 14 گرام
• وٹامن A، B2 (riboflavin) اور B3 (نیاسین)
• معدنیات، کیلشیم اور میگنیشیم

سمندری کھیرے میں نہ صرف پروٹین، وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں بلکہ اس میں کئی ایسے مادے بھی ہوتے ہیں جو جسم کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ سمندری کھیرے میں پائے جانے والے فینول اور فلیوونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں سوزش کو کم کرتے دکھایا گیا ہے۔ سمندری کھیرے کے فوائد جو ان غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں وہ دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری اور الزائمر جیسی عمر بڑھنے کی وجہ سے اعصابی حالات کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ یہ سمندری جانور ٹرائیٹرپین گلائکوسائیڈ مرکبات سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جن میں اینٹی فنگل، اینٹی ٹیومر، اور قوت مدافعت بڑھانے کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

صحت کے لیے سمندری کھیرے کے فوائد

1. دل کی صحت کو برقرار رکھیں

متعدد مطالعات میں میٹابولک عوارض کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے سمندری کھیرے کے فوائد کے بارے میں امید افزا نتائج دکھائے گئے ہیں ، جو دل کی بیماری کا سبب بنتے ہیں۔ تحقیق کے نتائج میں بتایا گیا کہ ہائی بلڈ پریشر والے چوہوں کو ٹیسٹ کرنے کے بعد سمندری کھیرے کا عرق کھلایا گیا۔ ہائی بلڈ پریشر والے چوہے بلڈ پریشر میں نمایاں کمی ظاہر کرنے میں کامیاب رہے، ان چوہوں کے مقابلے جنہیں یہ سمندری جانوروں کے عرق کی خوراک نہیں کھلائی گئی تھی۔ اس تحقیق سے یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ سمندری کھیرے کے فوائد کل کولیسٹرول، ٹرائی گلیسرائیڈز اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں نمایاں کمی کا باعث بن سکتے ہیں۔ تاہم، اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ آیا انسانوں کی طرف سے سمندری کھیرے کے استعمال سے دل کی حالتوں پر وہی اثر پڑے گا۔

2. کینسر کا علاج

سمندری کھیرے میں پائے جانے والے مرکبات میں کینسر مخالف اثرات کی صلاحیت ہوتی ہے۔ حاصل کردہ شواہد صرف لیبارٹری ٹیسٹوں پر مبنی ہیں، لیکن ابتدائی نتائج کو کافی امید افزا سمجھا جاتا ہے۔ ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ سمندری کھیرے میں فرونڈانول-A5P نامی مرکب لبلبے کے کینسر کے علاج میں مدد فراہم کرتا ہے۔ انسانی لبلبے کے کینسر کے خلیوں پر کیے گئے ٹیسٹوں سے معلوم ہوا کہ سمندری کھیرے کے عرق سے apoptosis یا کینسر کے خلیوں کی موت ہو سکتی ہے۔

3.  مسوڑھوں اور منہ کے انفیکشن کو روکتا ہے۔

سمندری کھیرے کے فوائد کینڈیڈا البیکنز نامی فنگس کی وجہ سے منہ میں انفیکشن کو روکنے میں کامیاب ہو سکتے ہیں۔ منہ میں فنگل انفیکشن عام طور پر کم قوت مدافعت والے لوگوں پر حملہ کر سکتا ہے، جیسے کہ بوڑھے، ایچ آئی وی/ایڈز والے افراد، یا وہ لوگ جو کیموتھراپی کے علاج سے گزر رہے ہیں۔ مطالعہ میں، آٹھ بالغوں کو سمندری ککڑی کے عرق پر مشتمل جیلی دی گئی۔ جبکہ نو دیگر بالغوں کو پلیسبو جیلی دی گئی۔ جیلی کو سات دن تک کھانے کے بعد، مطالعہ کے شرکاء کے دونوں گروپوں کے منہ میں جھاڑو لگائے گئے۔ نتیجے کے طور پر، جس گروپ کو سمندری ککڑی کے عرق کے ساتھ جیلی دی گئی تھی، ان کے منہ میں Candida albicans فنگس کی مقدار کم تھی جب اس گروپ نے پلیسبو نہیں لیا تھا۔ تاہم، اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ آیا ہولوٹوکسین (سمندری ککڑی میں موجود فعال مرکب جو فنگی کو مارنے کا اثر رکھتا ہے) کو بھی جراثیم کی وجہ سے ہونے والے منہ کے انفیکشن کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

4. antimicrobial

لیبارٹری ٹیسٹوں کی ایک سیریز سے پتہ چلتا ہے کہ سمندری ککڑی کا عرق E. coli، S. aureus اور S. typhi بیکٹیریا کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ چوہوں پر کیے گئے تجربات کے نتائج نے یہاں تک کہ سمندری کھیرے کے عرق کی سیپسس یا بیکٹیریل انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرنے کی صلاحیت کو ظاہر کیا جو خون کے ذریعے جسم کے تمام اعضاء میں پھیلتے ہیں۔

5.  جلد پر جھریوں کو روکتا ہے۔

صحت کے لیے اچھے ہونے کے ساتھ ساتھ سمندری کھیرے کے فوائد جلد پر جھریوں کو بھی روک سکتے ہیں۔ ایک برطانوی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سمندری کھیرے بالغوں کی جلد کی پتلی، باریک لکیروں اور خشکی کا علاج کر سکتے ہیں۔ ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ سمندری کھیرے میں پیپٹائڈ مادے ہوتے ہیں جن میں جلد کے بافتوں کو نرم کرنے اور جلد کو نقصان پہنچنے سے بچانے کے لیے کولیجن ہوتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

سمندری کھیرے کو اس کے فوائد کے لیے آزمانے سے پہلے آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کیا آپ کو سمندری غذا سے الرجی ہے یا نہیں۔ یہ جاننے کے لیے کہ آیا آپ سمندری کھیرے کے استعمال کے لیے موزوں ہیں یا نہیں، آپ کو پہلے ڈاکٹر سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے۔