درحقیقت، صحت مند خلیات کی تشکیل میں مدد کے لیے جسم کو نارمل کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، ہائی کولیسٹرول دراصل مسائل پیدا کر سکتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ اندھا دھند کھانے کے انداز کے ساتھ مل کر بڑھتی عمر، عام طور پر کولیسٹرول کو بن بلائے مہمان بنا دیتی ہے۔ خوش قسمتی سے، بہت سے کولیسٹرول کم کرنے والے پھل ہیں جو صحت مند طرز زندگی کے ساتھ یقینی طور پر مؤثر طریقے سے کام کریں گے۔ پھل اور سبزیاں کھانا روزانہ محدود نہیں ہے۔ مثالی طور پر، ہر کھانے میں پھل اور سبزیاں شامل کرنا دراصل جسم کے لیے اچھا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
کولیسٹرول کم کرنے والا پھل
یہ کہنا کوئی مبالغہ آرائی نہیں کہ غذا کا جسم میں کولیسٹرول کی سطح سے گہرا تعلق ہے۔ کولیسٹرول کو کم کرنے والے کچھ پھل جن کو آزمایا جا سکتا ہے وہ ہیں:
ایوکاڈو میں صحت مند چکنائی خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔
اس سے انکار نہیں کہ ایوکاڈو غذائیت سے بھرپور پھلوں میں سے ایک ہے۔ ایوکاڈو میں موجود مونو سیچوریٹڈ فیٹس اور فائبر کا مواد خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور جسم میں اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ایک تحقیق میں، موٹاپے کا شکار بالغ افراد جنہوں نے دن میں ایک ایوکاڈو کھایا ان میں خراب کولیسٹرول کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں کم تھی جو ایوکاڈو نہیں کھاتے تھے۔ یہ پھل دل کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔
سٹرابیری، بلیو بیری، رسبری اور بلیک بیری جیسی بیریاں اینٹی آکسیڈنٹ کا ذریعہ ہیں جو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے مفید ہیں۔ اس کے علاوہ بیریوں میں موجود فائبر کی زیادہ مقدار کولیسٹرول کی پیداوار کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔
ٹماٹروں میں اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین ہوتا ہے، جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ٹماٹر پوٹاشیم، وٹامن اے اور سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جو کہ جسمانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ آپ اسے براہ راست کھا سکتے ہیں یا بغیر میٹھے کے جوس بنا سکتے ہیں۔
کیا آپ کیلے کھانا پسند کرتے ہیں؟ کیلے کولیسٹرول کو نظام ہضم سے ہٹا کر اسے کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح اسے خون کے دھارے میں جانے اور آپ کی شریانوں کی دیواروں کو بند ہونے سے روکتے ہیں۔ صحت مند رہنے کے لیے کیلے کو جئی کے ساتھ کھائیں۔
پپیتا فائبر سے بھرپور ہوتا ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے اور خون میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ پھل ہاضمے کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، پاخانے کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے، اور آنتوں کی باقاعدہ حرکت کی حوصلہ افزائی کر سکتا ہے۔
سنگترے میں فائٹوسٹیرول ہوتے ہیں جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں کارآمد ہوتے ہیں۔
اگلا کولیسٹرول کم کرنے والا پھل ہے۔
ھٹی پھل جیسے سنتری اور
گریپ فروٹ . یہ نہ صرف وٹامن سی کا وافر ذریعہ ہے بلکہ نارنجی میں فائٹوسٹیرولز نامی مادے بھی پائے جاتے ہیں۔ یہ چربی کا مواد گری دار میوے، بیجوں اور سبزیوں کے برابر ہے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں موثر ہے۔ اس کے علاوہ اس پھل میں موجود حل پذیر فائبر کولیسٹرول کو بھی باندھ سکتا ہے۔
چیری کا رنگ بہت خوبصورت ہوتا ہے۔ رنگ انتھوسیانین مرکبات سے آتا ہے جو طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ اس طرح، چیری کھانے سے آپ کے کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ چیری کو براہ راست کھایا جاسکتا ہے یا اسموتھیز میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
انگور میں پٹیروسٹیلبین اور ٹرائگلیسرائیڈز نامی مادہ ہوتا ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ درحقیقت، اس کی کارکردگی کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیوں کی طرح موثر ہو سکتی ہے۔ لیبارٹری ٹیسٹوں میں، خامروں کے لیے شراب میں موجود مواد وہی ہوتا ہے جو منشیات کی کارکردگی کا ہوتا ہے۔
ciprofibrate جو جسم میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
کہاوت کے مطابق
روزانہ ایک سیب ڈاکڑ کو دور رکھتا ہے، سیب کولیسٹرول کم کرنے والا پھل بھی ہو سکتا ہے۔ بہت سے مطالعات ہیں جو بتاتے ہیں کہ سیب میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مواد، یعنی پولیفینول، خراب کولیسٹرول یا ایل ڈی ایل کے آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے۔
کولیسٹرول کو کیسے کم کیا جائے۔
مصروفیت اکثر لوگوں کو پروسیسرڈ فوڈز کھانے پر مجبور کرتی ہے جو ضروری نہیں کہ صحت مند ہوں۔ اس کے نتیجے میں جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح بڑھ سکتی ہے۔ وہ غذائیں جن میں چکنائی، نمک، چینی زیادہ ہوتی ہے لیکن ان میں غذائیت کم ہوتی ہے وہ جسم کے لیے اچھے دوست نہیں ہیں۔ اس کے لیے، کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے کچھ اقدامات شامل ہیں:
- رنگ برنگے پھل اور سبزیاں خریدیں۔ بیر اورنج، سیب، بروکولی، پالک، کالی مرچ
- سارا اناج کھائیں جیسے جئی، کوئنو، جو جس میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
- گری دار میوے اور بیج جیسے صحت مند نمکین کھائیں۔
- کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کا استعمال
- اومیگا 3 سے بھرپور غذائیں کھائیں جیسے سالمن اور ٹونا
- ایسے تیلوں کا استعمال جو خون میں اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں جیسے کینولا، سورج مکھی اور زیتون کا تیل
- مشق باقاعدگی سے
- کافی پانی پیئے۔
اس کے علاوہ یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو زیادہ ہونے سے بچانے کے لیے کن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ان میں سے کچھ یہ ہیں:
- بہت زیادہ سوڈیم کے استعمال سے پرہیز کریں جو بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے۔
- بہت زیادہ چینی کے استعمال سے پرہیز کریں جس سے وزن زیادہ ہونے، امراض قلب، ذیابیطس اور یقیناً کولیسٹرول کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
- آپ جو کھانے اور مشروبات کھاتے ہیں ان کی ساخت پر لیبل ہمیشہ پڑھیں۔
یقینا نظریہ کرنا آسان نہیں ہے۔ تاہم، خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم رکھنے اور دیگر بیماریوں کی پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، خوراک کو برقرار رکھنے اور صحت مند طرز زندگی گزارنے میں نظم و ضبط کی ضرورت ہے۔
ایوکاڈو میں صحت مند چکنائی خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔ 
سنگترے میں فائٹوسٹیرول ہوتے ہیں جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں کارآمد ہوتے ہیں۔ 
