جسم کی صحت کے لیے دھنیا کے فوائد
دھنیا کے پتوں کو براہ راست کھایا جا سکتا ہے، یا کھانا پکانے کے مسالے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان پتوں کو بطور دوا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ متعدد مطالعات کی بنیاد پر، زیادہ دھنیا کا استعمال، موٹاپا، ذیابیطس، دل کی بیماری، موت کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. اس کے علاوہ جلد اور بال بھی صحت مند ہوں گے۔ اگرچہ وزن کم کرنے کے قابل ہے، دھنیا دراصل آپ کی توانائی کو بڑھا سکتا ہے۔
یہاں دھنیا کے صحت کے فوائد ہیں جنہیں یاد نہیں کرنا چاہئے:1. کینسر کے خطرے کو کم کریں۔
امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ دھنیا سمیت متعدد مسالے اس کی تشکیل کو روک سکتے ہیں۔ heterocyclic امین (HCA) جب آپ گوشت پکاتے ہیں۔ HCA ایک کیمیکل ہے جو اس وقت بنتا ہے جب گوشت کو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے۔ HCA پر مشتمل غذاؤں کا بار بار استعمال، کینسر کے خطرے کو بڑھا دے گا۔2. درد اور سوزش کو دور کرتا ہے۔
دھنیا اتنا ہی فائدہ مند ثابت ہوا ہے جتنا کہ سوزش اور درد کو دور کرنے والا۔ دھنیا کے بیجوں میں پانی کی مقدار اور ایتھنول کا عرق درد اور سوجن کو دور کرتا ہے۔3. جلد کی صحت کو بہتر بنائیں
2015 میں جرنل آف میڈیسنل فوڈ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں جلد کی صحت کے لیے دھنیا کے پتے کے فوائد کا ذکر کیا گیا ہے۔محققین نے دھنیا کے پتوں کا استعمال کرتے ہوئے انسانی جلد کے خلیوں پر تحقیق کی۔ نتیجے کے طور پر، دھنیا کے پتے اور عرق جلد کو الٹرا وائلٹ (UV) B تابکاری سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ بھی پڑھیں: دھنیا کے پتوں کے فوائد صرف مصالحہ جات نہیں ہیں۔
4. کوکیی انفیکشن کا علاج
ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ ضروری تیل کا استعمال (ضروری تیل) دھنیا کی بنیاد پر. نتیجہ، محققین نے پایا، دھنیا کے پتوں سے ضروری تیل، اینٹی فنگل اجزاء پر مشتمل ہے۔ وہ اس معاملے پر مزید تحقیق کی بھی امید کرتے ہیں۔کوکیی انفیکشن کے علاج کی ایک بڑی تعداد، اکثر پریشان کن ضمنی اثرات کا سبب بنتی ہے۔ لہذا، محققین کو قدرتی اجزاء کے ساتھ، فنگل انفیکشن کے لئے ادویات تیار کرنے کے لئے منتقل کیا گیا تھا.
5. detox میں مدد کرتا ہے۔
دھنیا کا ایک اور فائدہ جسم میں دھات کے ذخائر سے لڑنا ہے۔ متعدد کیمیکلز کو ایک ساتھ باندھنے کی اس کی صلاحیت کی بدولت، محققین قدرتی واٹر پیوریفائر کے طور پر دھنیا کی صلاحیت کو تلاش کرنے کے لیے بھی تحقیق کر رہے ہیں۔ ان فوائد کے ساتھ، دھنیا کو اب بڑے پیمانے پر جوس اور دیگر مشروبات کے مرکب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تاکہ جسم میں زہریلے مواد کو ختم کیا جا سکے۔6. قدرتی محافظ کے طور پر
اس کے اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد کی وجہ سے، دھنیا کے پتوں سے نکالا جانے والا تیل کھانے کے تحفظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ بیجوں اور دھنیا کے پتوں کا مواد ڈوڈیکنال کی شکل میں، بیکٹیریا کو مارنے کے لیے اینٹی بیکٹیریل فوائد بھی فراہم کرتا ہے سالمونیلا . متعدد لیبارٹری مطالعات میں، ڈوڈیکنال کو سالمونیلا کو مارنے میں دوگنا مؤثر ثابت ہوا ہے جتنا کہ اینٹی بائیوٹک gentamicin، جو عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔7. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنا
بظاہر، دھنیا کے فوائد ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے بہت مفید ثابت ہوں گے۔کیونکہ، مانا جاتا ہے کہ دھنیا کے فوائد بلڈ شوگر کو کم کرتے ہیں۔ جانوروں کے ایک مطالعہ میں، دھنیا کے بیج خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے والے انزائم کی پیداوار کو تحریک دے کر بلڈ شوگر کو کم کرتے دکھایا گیا ہے۔ لیکن بدقسمتی سے اس پر دھنیا کے فوائد ثابت کرنے کے لیے انسانی تحقیق کی ضرورت ہے۔8. جسم کے مدافعتی نظام کو بہتر بنائیں
دھنیا کے پانی میں بھگونے سے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ کس نے سوچا ہوگا، دھنیا کے بیجوں کے ابلے ہوئے پانی کے فوائد کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو فری ریڈیکل نقصان کو روک سکتے ہیں۔ ایک تحقیق نے یہاں تک ثابت کیا ہے کہ دھنیا میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں سوزش کے علاج کے لیے استعمال کیے جاسکتے ہیں۔9. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
دل کے لیے دھنیا کے فوائد اس کے اینٹی آکسیڈنٹ مواد سے آتے ہیں جو کولیسٹرول کو کم اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں۔ ان اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات میں terpinene، quercetin، اور tocopherols شامل ہیں۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ دھنیا کے بیج کل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرسکتے ہیں جو دل کی رکاوٹ (کورونری دل) کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، دھنیا کے بیج اچھے کولیسٹرول (HDL) کی سطح کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔ دل کے لیے دھنیا کے فوائد بھی اس کی فطرت میں پیشاب آور کے طور پر آتے ہیں، اس لیے یہ جسم کو اضافی سوڈیم اور پانی سے نجات دلا سکتا ہے۔ اس سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد ملے گی تاکہ امراض قلب کا خطرہ کم ہو سکے۔10. ہاضمے کی خرابی پر قابو پانا
دھنیے کے پانی کا ایک فائدہ ہاضمہ کی خرابی پر قابو پانا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ دھنیا کے بیجوں میں پائے جانے والے تیل کے نچوڑ سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے جو کہ مسئلہ ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مسلسل 8 ہفتوں تک، چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (IBS) والے 32 شرکاء کو دن میں تین بار دھنیا کے پانی کے 30 قطرے پر مشتمل جڑی بوٹیوں کے علاج کے لیے کہا گیا۔ تحقیق کے نتائج میں بتایا گیا کہ آئی بی ایس کی علامات جیسے پیٹ میں درد، اپھارہ اور تکلیف کم ہونا شروع ہوگئی۔11. وزن کم کرنا
صبح دھنیے کا پانی پینے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو غذا پر ہیں یا وزن کم کر رہے ہیں۔ دھنیا انزائمز کی پیداوار کو متحرک کرنے کے لیے جانا جاتا ہے جو نظام انہضام کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ جب نظام ہضم اچھی حالت میں ہو تو وزن میں کمی زیادہ سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ دوسری طرف، کمزور نظام ہاضمہ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ نظام انہضام مناسب طریقے سے غذائی اجزاء کو جذب اور توڑ نہیں سکتا۔ اس کے علاوہ، جب نظام انہضام خراب ہوتا ہے، تو یہ جسم سے فاضل اشیاء کو مؤثر طریقے سے نہیں نکال سکتا۔ نتیجے کے طور پر، جسم کی میٹابولک شرح سست ہو جاتی ہے، جس سے جسم کے لیے کیلوریز کو بہتر طریقے سے جلانا مشکل ہو جاتا ہے۔12. صحت مند بالوں کو برقرار رکھیں
دھنیا وٹامن کے اعلیٰ مواد کے لیے جانا جاتا ہے، جیسے کہ وٹامن کے، سی، اور اے۔ یہ وٹامنز بالوں کی مضبوطی اور نشوونما کے لیے بہت اہم ہیں۔ دھنیا میں موجود وٹامنز بالوں کو صحت مند رکھنے اور بالوں کے گرنے اور نقصان کے مسائل کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔13. سر درد کی علامات کو دور کرتا ہے۔
پسے ہوئے دھنیے کے ابلے ہوئے پانی کے فوائد جسم میں درد اور سوزش کو بھی دور کر سکتے ہیں۔ تحقیق میں یہ ثابت کرنے کی کوشش کی گئی ہے کہ دھنیے کے پانی کے فوائد درد شقیقہ سے نجات دلانے کے لیے ہیں۔ محققین نے شرکاء سے 15 ملی لیٹر دھنیا کا پانی استعمال کرنے کو کہا جو پتوں کو بھگونے سے حاصل ہوتا ہے اور ایک ماہ تک دن میں 3 بار درد شقیقہ کی دوائیوں کے استعمال کے ساتھ۔ نتیجے کے طور پر، درد شقیقہ کی تعدد، شدت اور دورانیہ میں کمی واقع ہوتی ہے۔ یہ بھی پڑھیں: اجمودا کے پتوں اور دھنیے کے پتوں اور اجوائن میں یہ فرق ہے۔دھنیا کا غذائی مواد
دھنیا آپ کے لیے اضافی کیلوریز، چکنائی یا سوڈیم شامل کیے بغیر کھانے یا مشروبات میں ذائقہ شامل کرنے کا آپشن ہو سکتا ہے۔ ایک چوتھائی کپ ہرا دھنیا ملا کر کھانے یا مشروبات کا استعمال اس طرح کے اجزاء پر مشتمل ہوگا: - 1 کیلوری
- وٹامن سی کے لیے 2 فیصد روزانہ کی ضرورت
- وٹامن اے کے لیے 5% یومیہ ضرورت
بہت زیادہ دھنیا کھانے کے مضر اثرات
دھنیا کے صحت سے متعلق فوائد کی ایک سیریز جاننے کے بعد، آپ اسے فوراً آزمانا چاہیں گے۔ تاہم، دھنیا الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ دھنیا کھانے سے جو رد عمل پیدا ہوتا ہے ان میں چہرے اور گلے کی سوجن شامل ہے۔ دھنیا کا استعمال کچھ لوگوں میں اسہال، پیٹ میں درد اور خارش کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، دھنیا خون کے جمنے کو بھی سست کر سکتا ہے۔ درحقیقت، زیادہ مقدار میں دھنیا کا استعمال خون بہنے کے عارضے میں مبتلا افراد میں خون بہنے کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ اسی طرح کا خطرہ ان لوگوں میں بھی پیدا ہوتا ہے جن کی ابھی سرجری ہوئی ہے اور وہ بہت زیادہ دھنیا کھاتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ حاملہ ہیں یا دودھ پلا رہی ہیں، خون بہنے کی خرابی ہے، یا حال ہی میں سرجری ہوئی ہے، تو بہتر ہے کہ دھنیا کھانے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ 
