میڈجول کھجوریں اپنے قدرتی میٹھے ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ وہ بڑے، گہرے رنگ کے ہوتے ہیں اور ان میں بہت سارے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ کھجور کی دیگر اقسام کے مقابلے میں، میڈجول میں زیادہ کیلشیم ہوتا ہے۔ اصل میں مراکش سے، یہ تاریخیں درختوں سے آتی ہیں۔
فینکس ڈکٹیلیفیرا. میٹھا ذائقہ والا پھل کہیں بھی تلاش کرنا آسان ہے اور اسے براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔
میڈجول تاریخوں کا غذائی مواد
48 گرام یا 2 بڑی میڈجول کھجور میں، غذائی اجزاء کی شکل میں موجود ہیں:
- کیلوریز: 133
- کاربوہائیڈریٹ: 36 گرام
- فائبر: 3.2 گرام
- پروٹین: 0.8 گرام
- چینی: 32 گرام
- چربی: 0 گرام
- کیلشیم: 2% RDA
- آئرن: 2% RDA
- پوٹاشیم: 7% RDA
- کاپر: 19% RDA
- وٹامن B6: 7% RDA
- میگنیشیم: 6% RDA
اس کے علاوہ اس پھل میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ اس میں وٹامنز اور معدنیات جیسے آئرن، پوٹاشیم، بی وٹامنز، کاپر اور میگنیشیم بھی ہوتے ہیں۔ لیکن کھجور میں چینی کی مقدار پر توجہ دیں جو کافی زیادہ ہیں۔ اس کے علاوہ کیلوریز بھی ہر 2 دانوں میں 133 ہوتی ہیں۔ لہذا، جو لوگ اپنی کیلوری کی مقدار اور بلڈ شوگر کی سطح کو مناسب طریقے سے مانیٹر کرنا چاہتے ہیں، انہیں ضرورت سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ بنیادی طور پر، پورے خشک میوہ جات جیسے خوبانی، کھجور، کشمش، اور بھی
کٹائی تازہ پھلوں کے مقابلے میں زیادہ کیلوریز پر مشتمل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں پانی کم ہوتا ہے۔ میڈجول کھجور میں، کیلوری کی اہم مقدار اس میں موجود چینی سے آتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
میڈجول کھجور کے استعمال کے فوائد
کچھ چیزیں جو میڈجول تاریخوں کے استعمال سے ممکنہ ہوسکتی ہیں وہ ہیں:
1. دل کی حفاظت کے لئے ممکنہ
کھجور میں موجود فائبر مواد اور اینٹی آکسیڈنٹس انسان کے دل کی حفاظت کر سکتے ہیں۔ فائبر برا کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے اور خون کی نالیوں میں تختی کی تعمیر کو یقینی بناتا ہے۔ اس طرح دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھجوریں اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک ذریعہ بھی ہیں جو آزاد ریڈیکلز کی نمائش سے ہونے والے نقصان پر قابو پا سکتی ہیں۔ کیروٹین اور فینولک ایسڈ کا مواد بھی دل کی صحت سے وابستہ ہے۔
2. ہاضمے کے لیے اچھا ہے۔
میڈجول کھجور اس میں موجود فائبر مواد کی بدولت آنتوں کی حرکت شروع کرنے کے قابل ہیں، یہ نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے اور آنتوں کی حرکت شروع کرتا ہے۔ یہی نہیں، فائبر کا استعمال بڑی آنت کے کینسر جیسے ہاضمے کی بیماریوں میں مبتلا ہونے کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ 3 ہفتوں کے مطالعے میں، 21 افراد جنہوں نے روزانہ 7 کھجوریں کھاتے تھے، مثبت رجحان دکھایا۔ کھجور نہ کھانے والے دوسرے لوگوں کے مقابلے میں ان کی آنتوں کی حرکت کی فریکوئنسی بڑھ گئی اور زیادہ آسانی سے۔
3. اینٹی آکسیڈینٹس کا ذریعہ
میڈجول کھجور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتے ہیں۔ اگر ان پر قابو نہ رکھا جائے تو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ کینسر، دل کی بیماری اور دماغی افعال میں کمی جیسی بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔ میڈجول کھجور میں فلیوونائڈز، کیروٹینائڈز اور فینولک ایسڈز کی شکل میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ ان تینوں اجزاء کا طویل عرصے سے ان کی سوزش، اینٹی کینسر، اور دماغ کی حفاظت کرنے والی خصوصیات کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔
4. توانائی کا ذریعہ
کھجور میں کاربوہائیڈریٹس کافی زیادہ ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، 2 میڈجول کھجور سے، اس میں 36 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ یہ سرگرمی سے پہلے کسی کے لیے توانائی کا ذریعہ بن سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کھجوریں اکثر سحری کے مینو اور افطار کا انتخاب ہوتی ہیں۔
5. ہڈیوں کی حفاظت کی صلاحیت
کیلشیم کی زیادہ مقدار ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل ہے۔ان مراکشی کھجوروں میں کیلشیم اور دیگر معدنیات بھی موجود ہیں۔ اہم ہیں پوٹاشیم، مینگنیج اور تانبا۔ ان مختلف اقسام کے معدنیات کا مجموعہ انسان کی ہڈیوں کی صحت کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔
6. دماغی صحت کی حفاظت کے لیے ممکنہ
جانوروں پر لیبارٹری مطالعات ہیں جو کھجور میں اینٹی آکسیڈنٹس اور دماغی افعال کے درمیان تعلق کو ظاہر کرتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کا استعمال دماغ پر تختی کو کم کرتا ہے۔ یہ حالت الزائمر کی بیماری کا اشارہ ہو سکتی ہے۔ میڈجول تاریخوں کو تلاش کرنا بہت آسان ہے اور انہیں سستی قیمتوں پر خریدا جا سکتا ہے۔ کھجور کو براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے، نبیز کے پانی میں یا چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
کھجور کو اکثر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ ان کے میٹھے ذائقے کا ذریعہ قدرتی چینی سے فریکٹوز کی شکل میں آتا ہے۔ یہ دوسری شکلوں میں شامل چینی کے استعمال سے بہتر ہے۔ اگر آپ کھجور کی دوسری اقسام کے فوائد کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
میڈجول کھجور اس میں موجود فائبر مواد کی بدولت آنتوں کی حرکت شروع کرنے کے قابل ہیں، یہ نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے اور آنتوں کی حرکت شروع کرتا ہے۔ یہی نہیں، فائبر کا استعمال بڑی آنت کے کینسر جیسے ہاضمے کی بیماریوں میں مبتلا ہونے کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ 3 ہفتوں کے مطالعے میں، 21 افراد جنہوں نے روزانہ 7 کھجوریں کھاتے تھے، مثبت رجحان دکھایا۔ کھجور نہ کھانے والے دوسرے لوگوں کے مقابلے میں ان کی آنتوں کی حرکت کی فریکوئنسی بڑھ گئی اور زیادہ آسانی سے۔ 
کیلشیم کی زیادہ مقدار ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل ہے۔ان مراکشی کھجوروں میں کیلشیم اور دیگر معدنیات بھی موجود ہیں۔ اہم ہیں پوٹاشیم، مینگنیج اور تانبا۔ ان مختلف اقسام کے معدنیات کا مجموعہ انسان کی ہڈیوں کی صحت کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ 
