گاؤٹ گٹھیا کی ایک شکل ہے جو خون میں یورک ایسڈ کی بہت زیادہ مقدار کی وجہ سے ہوتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، کرسٹل بنتے ہیں جو جوڑوں کے ارد گرد جمع ہوتے ہیں جو درد کو متحرک کرتے ہیں. یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذاؤں کے استعمال سے اس بیماری کی وجہ سے ہونے والی شکایات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے جسے گاؤٹ بھی کہا جاتا ہے۔ کھانے کی یہ اقسام کیا ہیں؟
یورک ایسڈ کو کم کرنے والے کھانے کی ایک لائن
کھانے کی کئی اقسام ہیں جنہیں یورک ایسڈ کم کرنے والی غذا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان کھانوں میں شامل ہیں:
کچھ تحقیق کے مطابق چیری گاؤٹ کے حملوں کو دور کرنے اور روکنے میں کافی موثر ہے۔ اس پھل کی تین سرونگ کم از کم دو دن تک کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تازہ پھل (سرخ چیری یا کالی چیری) کی شکل میں ہونے کے علاوہ، گاؤٹ کے مریض اسے جوس اور چیری پھلوں کے عرق کی صورت میں بھی کھا سکتے ہیں۔
ادرک یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذاؤں میں سے ایک ہے۔
ادرک ایک جڑی بوٹی کا پودا ہے جو اکثر مختلف سوزشوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ باورچی خانے کا یہ مسالا گاؤٹ کے حملوں پر قابو پانے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ آپ ادرک کو اوپری طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ادرک کے پانی کو 15 سے 30 منٹ تک جسم کے ان حصوں پر دبانے سے جو گاؤٹ کی علامات کا سامنا کر رہے ہوں تاکہ درد کو دور کیا جا سکے۔ اگر ادرک کا استعمال کیا جائے تو ان لوگوں کے لیے جن کے خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں ادرک مددگار سمجھا جاتا ہے۔ مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ جسم میں اس مادے کی سطح کو کم کرنے کے لیے روزانہ تین کپ ادرک کا پانی پییں۔
اجوائن کا استعمال اکثر پیشاب کی نالی سے متعلق شکایات کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔ تاہم، یہ سبز پودا یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں بھی کارگر مانا جاتا ہے۔ اجوائن کے اس حصے کے بارے میں کوئی خاص مشورہ نہیں ہے جو روزانہ کھایا جائے۔ اس لیے آپ اسے کافی مقدار میں کھا سکتے ہیں۔ مثلاً اجوائن کے کچے پتے کھا کر، جوس بنا کر، یا سپلیمنٹس کی شکل میں۔
بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سیب یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذا ہے۔ یہ پیدا ہوسکتا ہے کیونکہ سیب پر مشتمل ہے
مالیک ایسڈ جو یورک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ درحقیقت، اس دعوے کی تائید کرنے والی زیادہ تحقیق نہیں ہے۔ لیکن جیسا کہ کہاوت ہے، روزانہ ایک سیب کھانا صحت کے لیے اچھا ہے، جب تک کہ اس کے ساتھ چینی کا زیادہ استعمال نہ ہو۔ درحقیقت، یورک ایسڈ کم کرنے والی غذائیں گاؤٹ کے علاج کے لیے بطور دوا استعمال نہیں کی جا سکتیں۔ لیکن متوازن غذا گاؤٹ کی علامات کے دوبارہ ہونے کے خطرے کو کم کرنے اور جوڑوں کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ لہذا، گاؤٹ کے مریضوں کو عام طور پر اب بھی ڈاکٹر سے گاؤٹ کی دوائیوں کی ضرورت ہوتی ہے حالانکہ انہوں نے معمول کے مطابق صحیح خوراک کا اطلاق کیا ہے۔ یہ ادویات خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرتے ہوئے درد کی شکایات کو دور کریں گی۔ [[متعلقہ مضمون]]
کھانے کی اقسام جن سے پرہیز کرنا چاہیے۔
گاؤٹ کے شکار افراد کو گائے کے گوشت کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔یورک ایسڈ کم کرنے والی غذاؤں کے علاوہ جو کھانے کے لیے اچھی ہیں، کئی قسم کی غذائیں بھی ہیں جن سے گاؤٹ والے افراد کو پرہیز کرنا چاہیے۔ یہاں ایک مثال ہے:
- سرخ گوشت، مثال کے طور پر گائے کا گوشت اور مٹن
- اندرونی
- سمندری مچھلیاں، جیسے سارڈینز اور ٹونا
- شیلفش
- سبزیوں کی کئی اقسام، جیسے پالک اور asparagus
ان کھانوں میں پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے گاؤٹ کے مریضوں کو اس سے پرہیز کرنا چاہیے تاکہ گاؤٹ کی علامات کا شکار نہ رہیں۔
گاؤٹ کے شکار افراد کے کھانے کے اصول
مثالی جسمانی وزن حاصل کرنا گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے ایک غذا ہے۔ گاؤٹ کے شکار افراد کی خوراک کا مقصد ایک مثالی جسمانی وزن حاصل کرنا یا اسے برقرار رکھنا، صحت مند غذا کی عادت ڈالنا، پیورین والی غذاؤں سے پرہیز کرنا اور یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذائیں زیادہ کھانا ہے۔ . گاؤٹ کے شکار لوگوں کے لیے غذا کا اصول درحقیقت عام طور پر صحت مند غذا سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ ان میں سے کچھ شامل ہیں:
- وزن کم کرنا. موٹاپا گاؤٹ کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ وزن میں کمی، جو خاص طور پر ایسی کھانوں سے پرہیز نہیں کرتی جن میں پیورین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، پھر بھی جسم میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے میں اثر ڈالتی ہے۔
- پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کھائیں، جیسے سارا اناج، پھل، سبزیاں اور سارا اناج۔
- جسم کو اچھی طرح سے ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے کافی پانی پائیں۔
- چکنائی اور سرخ گوشت کا استعمال کم کریں۔
- پروٹین کی مقدار کو پورا کریں، خاص طور پر دبلے پتلے سفید گوشت (جیسے چکن بریسٹ)، کم چکنائی والا دودھ، اور پودوں کے پروٹین کے ذرائع سے۔
- ڈاکٹر کی تجویز کے مطابق گاؤٹ کی دوائیں باقاعدگی سے لیں۔
بنیادی طور پر، یورک ایسڈ کو کم کرنے والے کھانے کی مختلف قسمیں کوئی دوا نہیں ہے۔ لیکن صحیح خوراک مریضوں کو گاؤٹ علامات کے حملوں کے امکان کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ گاؤٹ کا صحیح علاج کرنے کے لیے، آپ کو اب بھی ڈاکٹر سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے۔ اس سے آپ علاج کے ساتھ ساتھ مناسب غذائی مشورہ بھی حاصل کر سکتے ہیں۔
ادرک یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذاؤں میں سے ایک ہے۔ 
گاؤٹ کے شکار افراد کو گائے کے گوشت کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔یورک ایسڈ کم کرنے والی غذاؤں کے علاوہ جو کھانے کے لیے اچھی ہیں، کئی قسم کی غذائیں بھی ہیں جن سے گاؤٹ والے افراد کو پرہیز کرنا چاہیے۔ یہاں ایک مثال ہے: 
مثالی جسمانی وزن حاصل کرنا گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے ایک غذا ہے۔ گاؤٹ کے شکار افراد کی خوراک کا مقصد ایک مثالی جسمانی وزن حاصل کرنا یا اسے برقرار رکھنا، صحت مند غذا کی عادت ڈالنا، پیورین والی غذاؤں سے پرہیز کرنا اور یورک ایسڈ کو کم کرنے والی غذائیں زیادہ کھانا ہے۔ . گاؤٹ کے شکار لوگوں کے لیے غذا کا اصول درحقیقت عام طور پر صحت مند غذا سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ ان میں سے کچھ شامل ہیں: 
