فوڈ پوائزننگ کی ان علامات پر دھیان دیں۔
فوڈ پوائزننگ کی علامات کے ظاہر ہونے کا وقت خوراک کے استعمال کے ایک گھنٹے سے لے کر 28 دن تک مختلف ہوتا ہے۔ اگر آپ یا آپ کے آس پاس کے لوگوں کو درج ذیل حالات کا سامنا ہے تو فوڈ پوائزننگ کا امکان ہے۔- اسہال
- متلی
- اپ پھینک
- پیٹ کے درد
- بھوک نہیں لگتی
- ہلکا سا بخار
- کمزور
- چکر آنا۔
- تین دن بعد اسہال نہیں رکتا
- 38.6 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ تیز بخار
- بولنے یا دیکھنے میں دشواری
- پانی کی کمی کی شدید علامات، جیسے خشک منہ، تھوڑا پیشاب، اور سیال نگلنے میں دشواری
- خونی پیشاب
فوڈ پوائزننگ کے وقت فرسٹ ایڈ جو کرنے کی ضرورت ہے۔
جب فوڈ پوائزننگ ہوتی ہے، تو آپ کو دو چیزیں کرنے چاہئیں، یعنی متلی اور الٹی کو کنٹرول کریں، اور جسم کو پانی کی کمی سے بچائیں۔1. متلی اور الٹی کو کیسے کنٹرول کیا جائے۔
متلی اور الٹی کو کنٹرول کرنے کے لیے، یہاں وہ اقدامات ہیں جو آپ اٹھا سکتے ہیں۔- جب تک قے بند نہ ہو جائے ٹھوس غذائیں نہ کھائیں۔ جب آپ کو اب بھی اکثر الٹی آتی ہے تو آپ کو سادہ ناشتے جیسے روٹی، کیلے یا چاول استعمال کرنے چاہئیں۔
- قے کو دور کرنے میں مدد کے لیے پیتے رہنے کی کوشش کریں۔
- تلی ہوئی غذائیں، مسالہ دار، چکنائی والی یا میٹھی چیزیں نہ کھائیں۔
- ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر متلی مخالف ادویات یا اسہال کی دوائیں فوری طور پر نہ لیں۔ کیونکہ، کچھ قسم کی دوائیں اسہال کو اور بھی بدتر بنا سکتی ہیں۔
2. فوڈ پوائزننگ کے دوران پانی کی کمی کو کیسے روکا جائے۔
جب آپ کو فوڈ پوائزننگ ہوتی ہے، تو آپ کو الٹی اور اسہال ہونے سے پانی کی کمی کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ لہذا، اس سے بچنے کے لئے، پانی آہستہ آہستہ استعمال کریں. پہلے تھوڑی مقدار میں پئیں، پھر آہستہ آہستہ مقدار میں اضافہ کریں۔ اگر نظام انہضام میں خلل جیسے کہ قے اور اسہال 24 گھنٹے بعد بھی ہوتے ہیں، تو جسم کے کھوئے ہوئے سیالوں کو پورا کرنے اور تبدیل کرنے کے لیے مشروبات کا استعمال کریں۔فوڈ پوائزننگ کا فالو اپ علاج
فوڈ پوائزننگ کے لیے ابتدائی طبی امداد کرنے کے بعد، آپ کو ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔ اس حالت پر قابو پانے کے لیے، ڈاکٹر عام طور پر اس صورت میں علاج فراہم کریں گے:• کھوئے ہوئے سیالوں کی تبدیلی
اگر فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے مائعات اور الیکٹرولائٹس کی کمی کو پورا کرنے کے لیے پینے کا پانی اور دیگر سیال ناکافی سمجھا جاتا ہے، تو آپ کا ڈاکٹر نس میں سیال دینے کی سفارش کرے گا۔• اینٹی بائیوٹکس
اگر فوڈ پوائزننگ بیکٹیریل آلودگی کی وجہ سے ہوتی ہے اور آپ کی علامات شدید ہیں، تو آپ کا ڈاکٹر اس کے علاج کے لیے اینٹی بائیوٹکس تجویز کر سکتا ہے۔ یہ دوا IV کے ذریعے دی جائے گی، جب آپ ہسپتال میں ہوں گے۔ تاہم، اگر فوڈ پوائزننگ وائرل آلودگی کی وجہ سے ہو تو اینٹی بائیوٹکس مدد نہیں کریں گی۔ اس لیے، جب آپ محسوس کریں کہ آپ کو فوڈ پوائزننگ ہو رہی ہے تو لاپرواہی سے اینٹی بائیوٹکس نہ لیں۔صحت یابی کی مدت کے دوران، آپ کو ایسی کھانوں اور مشروبات سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جن کا ہضم ہونا مشکل ہو، جیسے:
- دودھ اور اس کی پروسیس شدہ مصنوعات بشمول پنیر
- کیفین
- شراب
- سوڈا
- بہت زیادہ مصالحہ کے ساتھ کھانا
اس طرح فوڈ پوائزننگ کو روکیں۔
فوڈ پوائزننگ کو روکنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں، اس کو ذخیرہ کرنے، تیاری سے لے کر پروسیسنگ تک کے بارے میں جاننا ہے۔ فوڈ پوائزننگ سے بچنے کے لیے یہ تجاویز ہیں:- سبزیوں اور پھلوں کو اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر صاف نہ ہو جائیں تاکہ مزید پرجیوی کھانے کو آلودہ نہ کر سکیں
- کٹنگ بورڈز، چاقو اور کاؤنٹر ٹاپس کو ہر استعمال کے بعد اور کھانے کی دیگر اقسام کی تیاری کے لیے استعمال کرنے سے پہلے صاف کریں۔
- ایسی چاقو کا استعمال نہ کریں جو چکن کو کاٹنے، پھل یا سبزیوں کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا گیا ہو۔
- کھانا پکانے کے بعد ہاتھ اور کچن کے برتنوں کو اچھی طرح دھو لیں۔
- پکا ہوا اور کچا کھانا ایک ہی پلیٹ یا کنٹینر میں نہ رکھیں۔
- گوشت کو پکانے سے پہلے اسے اچھی طرح دھو لیں۔ اگر آپ کے پاس گوشت کا تھرمامیٹر ہے، تو یقینی بنائیں کہ پکے ہوئے گوشت کا درجہ حرارت چکن کے لیے 82°C، گائے کے گوشت کے لیے 71°C اور مچھلی کے لیے 60°C کے تجویز کردہ درجہ حرارت پر ہے۔
- پیک شدہ غذائیں نہ کھائیں جن کی میعاد ختم ہو چکی ہو۔
- ڈبہ بند کھانے کو ضائع کر دیں جس کی پیکیجنگ خراب ہو گئی ہو۔
- اگر بچا ہوا کھانا ہو تو اسے فوراً فریج میں رکھ دیں، اگر اسے 4 گھنٹے کے اندر استعمال نہ کیا گیا ہو۔
- ایسی سبزیاں یا پھل نہ کھائیں جو نہ دھوئے گئے ہوں اور نہ ہی کچا پانی کھائیں۔
