انسانوں کے لیے سب سے اہم حواس میں سے ایک ہے، یہ جاننا ضروری ہے کہ آنکھوں کے لیے غذائی اجزاء کیا ہیں۔ ایسی غذائیں کھانے سے جن میں آنکھوں کے لیے وٹامنز ہوتے ہیں، بیماری سے بچنے کے لیے بینائی کے افعال کو بہتر بناتا ہے۔ ان میں سے ایک میکولر انحطاط ہے، عمر کے ساتھ بصری افعال میں کمی۔ اگر آپ متوازن طرز زندگی گزارنے کے عادی ہیں تو یہ صحت مند آنکھیں رکھنے کے ایک قدم قریب ہے۔
آنکھوں کے لیے غذائی ضروریات
کسی شخص کی آنکھوں کی بیماری ہونے کا خطرہ جینیات اور خوراک جیسے عوامل پر منحصر ہوتا ہے۔ اگر جینیات کے ساتھ چھیڑ چھاڑ کرنا زیادہ مشکل ہوتا ہے، تو یہ خوراک کا معاملہ نہیں ہے۔ آنکھوں کے لیے کچھ غذائی ضروریات یہ ہیں:
1. وٹامن اے
بچپن سے، یقیناً آپ جانتے ہیں کہ وٹامن اے آنکھوں کے لیے اہم وٹامن ہے۔ اس کا کام روشنی کا پتہ لگانے والے خلیوں کو آنکھ میں رکھنا ہے یا
فوٹو ریسیپٹرز اگر کسی شخص میں وٹامن اے کی کمی ہو تو وہ رات کا اندھا پن، آنکھیں خشک اور مزید سنگین حالات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، وٹامن اے کے ذرائع جگر، انڈے کی زردی اور دودھ کی مصنوعات سے بھی حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ جب کہ پھل اور سبزیاں جن میں کیروٹین زیادہ ہوتی ہے جیسے کیلے، پالک اور گاجر میں بھی کافی مقدار میں وٹامن اے ہوتا ہے۔
2. وٹامن سی
سامنے والے پورچ پر وٹامن سی کا سب سے زیادہ ارتکاز یا اے
عجیب مزاح آنکھ، جسم کے دیگر سیالوں کے مقابلے میں، ایک واضح پتلا سیال جو پلازما سے ملتا جلتا ہے۔ وٹامن سی کی سطح خوراک پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ یعنی اگر آپ سپلیمنٹس یا وٹامن سی سے بھرپور غذائیں لیتے ہیں تو ارتکاز بڑھ سکتا ہے۔ وٹامن سی کے ذرائع بہت سی سبزیوں اور پھلوں جیسے لیموں کے پھل، امرود، کیلے، بروکولی اور کالی مرچ میں پائے جاتے ہیں۔ لہذا، ان لوگوں کے لیے جو آنکھوں کے لیے غذائی اجزاء تلاش کرنا چاہتے ہیں جو حفاظتی ہیں، وٹامن سی ایک آپشن ہو سکتا ہے۔
3. وٹامن ای
اس قسم کی چربی میں گھلنشیل اینٹی آکسیڈینٹ فیٹی ایسڈ کو نقصان دہ آکسیڈیشن سے بچاتا ہے۔ ریٹنا آنکھ کا وہ حصہ ہے جس میں فیٹی ایسڈز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ لہذا، وٹامن ای کی مناسب مقدار کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ مزید برآں، ایک تجزیہ ہے جس سے معلوم ہوا ہے کہ روزانہ 7 ملی گرام سے زیادہ وٹامن ای کا استعمال عمر بڑھنے کی وجہ سے موتیا بند ہونے کا خطرہ 6 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔ وٹامن ای کے ذرائع بادام، سورج مکھی کے بیجوں اور سن کے بیجوں سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
4. Lutein اور zeaxanthin
یہ ایک پیلے رنگ کا کیروٹین اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو ریٹنا کے مرکز میں مرتکز ہوتا ہے۔ یہ خلیات کی ایک تہہ ہے جو روشنی کے لیے حساس ہوتی ہے اور آنکھ کے بال کے پچھلے حصے میں ہوتی ہے۔ دونوں کا فعل ہے۔
سن بلاک قدرتی طور پر تاکہ آنکھیں محفوظ رہیں
نیلی روشنی جو خطرناک ہے. درمیانی عمر کے بالغوں کا مشاہداتی مطالعہ جنہوں نے روزانہ 6 ملی گرام لیوٹین اور/یا زیکسینتھین لیا اس سے میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا تھا۔ درحقیقت، اس خطرے کو 43 فیصد تک کم کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، اس طرح کے مشاہدات کے نتائج مکمل طور پر یکساں نہیں ہیں۔ کچھ ایسے بھی ہیں جو صرف میکولر انحطاط کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے، اسے ہونے سے نہیں روکتا۔ کھانے کی اقسام جن میں لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں وہ ہیں پالک، کالی، اجمودا، پستا اور مٹر۔ اس کے علاوہ یہ انڈے کی زردی، مکئی اور انگور سے بھی ہو سکتا ہے۔ تمام کھانے کی فہرستوں میں، بہترین کیروٹین مواد انڈے کی زردی سے ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب چربی کے ساتھ استعمال کیا جائے تو کیروٹین بالکل جذب ہو سکتا ہے، اور یہ انڈے کی زردی میں ہوتا ہے۔ دیگر کھانے کی اشیاء کے لیے، آپ کی شکل میں دیگر چربی بھی شامل کر سکتے ہیں۔
گھی، avocado، یا صحت مند تیل.
5. اومیگا 3 فیٹی ایسڈ
لمبی زنجیر والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے EPA اور DHA بھی صحت مند آنکھوں کے لیے اہم ہیں۔ ریٹنا میں ڈی ایچ اے کی کافی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو بینائی کے کام کو برقرار رکھتی ہے۔ صرف یہی نہیں، ڈی ایچ اے بچپن میں دماغ اور آنکھوں کی نشوونما کے لیے بھی اہم ہے۔ مزید برآں، خشک آنکھوں والے لوگوں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ انہیں EPA اور DHA سپلیمنٹس سے فائدہ ہوا۔ انہوں نے اسے 3 ماہ تک ہر روز لیا اور خشک آنکھوں کی علامات نمایاں طور پر کم ہوگئیں۔ تاہم، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میکولر انحطاط کا موثر علاج نہیں ہیں۔ یہ آنکھوں کی غذائیت ذیابیطس ریٹینوپیتھی کو روکنے میں زیادہ موثر ہے، جس کا ذیابیطس کے مریض شکار ہوتے ہیں۔
6. گاما لینولینک ایسڈ
گاما-لینولینک ایسڈ ایک اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے جس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔ سب سے زیادہ ذریعہ میں ہے
پرائمروز تیل اور
سٹار فلاور تیل. کھپت کے دعوے ہیں۔
پرائمروز تیل روزانہ خشک آنکھوں کی علامات کو کم کر سکتے ہیں. یہ خشک آنکھ کی بیماری والے لوگوں کے کھانے کے بعد ہوتا ہے۔
پرائمروز تیل 300 ملی گرام GLA پر مشتمل ہے۔ 6 ماہ تک ایسا کرنے کے بعد ان کی علامات میں بہتری آئی۔
7. زنک
زنک ایک غذائیت ہے جو آنکھوں میں کافی مقدار میں پایا جاتا ہے۔ اس کا ایک کردار ریٹینا میں بصری روغن بنانا ہے۔ اسی لیے زنک کی کمی رات کے اندھے پن کا سبب بن سکتی ہے۔ جبکہ بوڑھے لوگوں میں جو میکولر انحطاط کا تجربہ کرتے ہیں، زنک سپلیمنٹس لینے سے حالت مزید خراب ہونے سے بچا جا سکتا ہے۔ درحقیقت، بصری تیکشنتا کو زیادہ دیر تک برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ زنک کے قدرتی ذرائع گوشت، سیپ اور گری دار میوے سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
اگر آپ آنکھوں کے لیے غذائیت کی قسم تلاش کرنا چاہتے ہیں تو اسے قدرتی طور پر کھانے پینے کے ذریعے پورا کریں۔ سپلیمنٹس لینا بھی ممکن ہے، لیکن خوراک اور دیگر ادویات کے ساتھ تعامل پر پوری توجہ دیں۔ کم اہم نہیں، اسے صحت مند عادات اور طرز زندگی کے ساتھ جوڑیں جیسے کہ متحرک رہنا اور کافی نیند لینا۔ یہ اچھی عادت نہ صرف آنکھوں کی صحت بلکہ پورے جسم کو فائدہ دے گی۔ آنکھوں کی صحت کے بارے میں مزید بحث کے لیے،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
