پتھری پتھر کی چھوٹی چھوٹی چیزیں ہیں جو پت یا اس کی نالیوں میں اگتی ہیں۔ یہ حالت کچھ مریضوں کے لیے کئی مسائل کا باعث بن سکتی ہے، جیسے پیٹ میں درد، اپھارہ، متلی اور الٹی۔ اس مسئلے کو دور کرنے کے لیے، آپ پتھری والے لوگوں کے لیے غذائیں کھا سکتے ہیں۔ اگرچہ پتے کی پتھری کو ختم کرنے والی غذائیں نہیں ہیں، لیکن صحت مند غذا کی پیروی کرنا اور مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھنے سے پتھری کو بننے سے روکنے میں مدد مل سکتی ہے اور اگر آپ کو پتھری کی تشخیص ہوئی ہے تو تکلیف کا باعث بننے والی علامات سے نجات مل سکتی ہے۔ آئیے پتے کی پتھری کے لیے کھانے کی ان اقسام کے بارے میں مزید جانتے ہیں جن کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پتھری کے مریضوں کے لیے خوراک
پتھری کے شکار لوگوں کے لیے ایک اچھی خوراک میں تازہ پھل اور سبزیاں، دبلے پتلے گوشت، کم چکنائی والی ڈیری، مچھلی، گری دار میوے اور سارا اناج (بشمول پراسیس شدہ) شامل ہیں۔ ذیل میں پتھری والے لوگوں کے لیے ان میں سے ہر ایک کھانے کی وضاحت ہے۔
1. تازہ پھل اور سبزیاں
تازہ پھلوں اور سبزیوں کو صفرا کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے ایک متوازن غذا جس میں بہت سارے تازہ پھل اور سبزیاں شامل ہوں، پت کی صحت کو بہتر بنانے اور تحفظ فراہم کرنے کا بہترین طریقہ سمجھا جاتا ہے۔ پھل اور سبزیاں عام طور پر فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو کہ پتوں کی صحت کے لیے سب سے اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ وٹامن سی، وٹامن بی، یا کیلشیم سے بھرپور پھل اور سبزیاں بھی تجویز کی جاتی ہیں کیونکہ یہ غذائی اجزاء صفرا کے لیے اچھے سمجھے جاتے ہیں۔ پتھری کے لیے جو پھل آپ کھا سکتے ہیں ان میں لیموں کے پھل (سنتری اور ان کے دوست)، سیب، ناشپاتی، اسٹرابیری، کیوی اور پپیتا شامل ہیں۔ خاص طور پر بعد کے لوگوں کے لیے، پپیتے کے پتے کی پتھری کے لیے اس کے فوائد بھی قابل غور ہیں کیونکہ یہ سائنسی طور پر اپھارہ کو دور کرنے کے لیے ثابت ہوا ہے، جو کہ اتفاق سے پتھری کی علامات میں سے ایک ہے۔ دریں اثنا، پتھری کے لیے سبزیوں کی سفارش کی جاتی ہے، بشمول بروکولی، سبز پتوں والی سبزیاں، ٹماٹر، کالی مرچ۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ایک دن میں کم از کم پانچ سرونگس کے لیے سبزیاں اور پھل کھائیں۔
2. دبلا گوشت
پتھری والے لوگوں کے لیے کھانا ایک اور دبلا پتلا گوشت ہے۔ آپ بغیر کھال والے چکن یا ٹرکی کو تھوڑی چکنائی کے ساتھ سرخ گوشت کھا سکتے ہیں۔ پتھری کے لیے یہ غذائیں کھانے کی وجہ یہ ہے کہ سرخ گوشت میں دبلے پتلے گوشت سے زیادہ کولیسٹرول اور چکنائی ہوتی ہے۔ ان کھانوں کا زیادہ استعمال موٹاپے کا باعث بن سکتا ہے جو درحقیقت پتھری کا خطرہ ہے۔ جو لوگ موٹے ہوتے ہیں ان میں پتھری بننے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ آپ کے جسم میں اضافی کولیسٹرول کی سطح بھی کرسٹل میں سخت ہوسکتی ہے، جو بعد میں پتھری میں بدل جاتی ہے۔
3. پروسس شدہ کم چکنائی والا دودھ
پتھری والے لوگوں کے لیے کم چکنائی والا پنیر بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ مختلف کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات بھی پتھری کے شکار افراد کے لیے غذا میں شامل ہوتی ہیں۔ کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کے مختلف انتخاب ہیں جنہیں آپ پنیر، دہی سے لے کر دودھ تک کھا سکتے ہیں۔ پتے کی پتھری کے لیے روزانہ تقریباً 2-3 سرونگ کھانے کی کوشش کریں۔ ایک کم چکنائی والی غذا، بشمول مختلف دودھ کی مصنوعات، آپ کے پتھری کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتی ہیں کیونکہ پتتاشی چھوٹی آنت میں پت چھوڑنے کے لیے متحرک نہیں ہوگا۔ [[متعلقہ مضمون]]
4. مچھلی
دبلے پتلے گوشت کی طرح، مچھلی پتھری والے لوگوں کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک اچھا متبادل ہو سکتی ہے۔ آپ سالمن، ٹونا یا ٹراؤٹ کھا سکتے ہیں جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اگر آپ اس چربی والی مچھلی کو کھانے کے بعد پتھری کی علامات محسوس کرتے ہیں، تو آپ کو اس حصے سے پرہیز یا کم کرنا چاہیے۔ تاہم، اگر کوئی علامات نہیں ہیں، تو آپ کو کسی بھی قسم کی مچھلی کھانے کے قابل ہونا چاہیے۔ آپ مچھلی کی دوسری قسمیں بھی کھا سکتے ہیں جن میں چکنائی کم ہوتی ہے، جیسے کوڈ، پولاک، اور فلاؤنڈر (سائیڈ فش کی ایک قسم)۔ آپ دیگر سمندری غذا سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں، جیسے جھینگا، لابسٹر اور نیلے کیکڑے۔ اس قسم کی شیلفش سی فوڈ میں ایسی غذائیں بھی شامل ہوتی ہیں جن میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور سیر شدہ چکنائی کم ہوتی ہے، جو یقیناً آپ کے پت کی صحت کے لیے اچھی ہوتی ہے۔
5. گری دار میوے
بادام فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صفرا کے لیے اچھا ہے ہارورڈ ہیلتھ کی رپورٹ کے مطابق، گری دار میوے کھانے سے آپ کو پتتاشی کے مختلف مسائل سے بچایا جا سکتا ہے، جن میں پتھری بھی شامل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں موجود چکنائی عام طور پر اچھی غیر سیر شدہ چربی ہوتی ہے اور آپ کے جسم میں خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ گری دار میوے پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں، اس لیے انہیں پتھری والے لوگوں کے لیے کھانے کی اشیاء کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ گری دار میوے کی کئی قسمیں پتھری کے لیے ناشتے کے طور پر موزوں ہیں، جن میں بادام، اخروٹ، پستہ، پیکن، کاجو، سے لے کر برازیلی گری دار میوے شامل ہیں۔ اگرچہ یہ پتھری والے لوگوں کے لیے ناشتے کے طور پر موزوں ہے، لیکن آپ کو گری دار میوے کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ پتھری والے لوگوں کے لیے خوراک کا استعمال زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے مناسب ہے۔
6. سارا اناج
ہول اناج کی کئی اقسام، جیسے جئی، براؤن رائس، کوئنو، جو، سے لے کر چیا سیڈز، ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے پتھری کے شکار افراد کھا سکتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ فائبر سے بھرپور غذا زیادہ پتھری کو بننے سے روکنے میں مدد دیتی ہے۔ آپ مختلف قسم کے پروسیس شدہ سارا اناج کی مصنوعات بھی کھا سکتے ہیں، مثال کے طور پر روٹی، اناج، پاستا کی شکل میں۔ اوپر دی گئی پتھری والے لوگوں کے لیے کئی قسم کے کھانے کے علاوہ، آپ سویابین اور مختلف پراسیس شدہ مصنوعات، جیسے توفو اور ٹیمپہ بھی کھا سکتے ہیں۔ Livestrong کی رپورٹ کے مطابق، گالسٹون کے شکار افراد کے لیے سویابین کھانے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ یہ غذائیں پروٹین کا ایک بہتر متبادل ذریعہ ہیں ان دیگر پروٹین ذرائع کے مقابلے جن میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ دوسری طرف، پتھری کی ایسی بھی اقسام ہیں جن سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے، جیسے چکنائی والی غذائیں، سبزیوں کا تیل، پراسیسڈ فوڈز۔ سوچا جاتا ہے کہ ان کھانوں کا استعمال آپ کے پتے کی پتھری کو بڑھاتا ہے۔ یہ پتھری کے لیے کھانے کی کچھ اقسام ہیں۔ اگرچہ پتھری کو ختم کرنے والی کوئی خوراک نہیں ہے، لیکن اوپر دی گئی مختلف غذائیں کم از کم پتے کی پتھری کی پریشان کن علامات کو دور کرنے اور دیگر پتھری کی تشکیل کو روکنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اگر اس قسم کے کھانے سے فائدہ نہیں ہوتا ہے، تو آپ کو صحیح علاج کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔ اگر آپ کو صحت کے مسائل کے بارے میں سوالات ہیں، تو آپ اپنے ڈاکٹر سے براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر مفت پوچھ سکتے ہیں۔ ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ابھی SehatQ ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔
تازہ پھلوں اور سبزیوں کو صفرا کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے ایک متوازن غذا جس میں بہت سارے تازہ پھل اور سبزیاں شامل ہوں، پت کی صحت کو بہتر بنانے اور تحفظ فراہم کرنے کا بہترین طریقہ سمجھا جاتا ہے۔ پھل اور سبزیاں عام طور پر فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو کہ پتوں کی صحت کے لیے سب سے اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ وٹامن سی، وٹامن بی، یا کیلشیم سے بھرپور پھل اور سبزیاں بھی تجویز کی جاتی ہیں کیونکہ یہ غذائی اجزاء صفرا کے لیے اچھے سمجھے جاتے ہیں۔ پتھری کے لیے جو پھل آپ کھا سکتے ہیں ان میں لیموں کے پھل (سنتری اور ان کے دوست)، سیب، ناشپاتی، اسٹرابیری، کیوی اور پپیتا شامل ہیں۔ خاص طور پر بعد کے لوگوں کے لیے، پپیتے کے پتے کی پتھری کے لیے اس کے فوائد بھی قابل غور ہیں کیونکہ یہ سائنسی طور پر اپھارہ کو دور کرنے کے لیے ثابت ہوا ہے، جو کہ اتفاق سے پتھری کی علامات میں سے ایک ہے۔ دریں اثنا، پتھری کے لیے سبزیوں کی سفارش کی جاتی ہے، بشمول بروکولی، سبز پتوں والی سبزیاں، ٹماٹر، کالی مرچ۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ایک دن میں کم از کم پانچ سرونگس کے لیے سبزیاں اور پھل کھائیں۔ 
پتھری والے لوگوں کے لیے کم چکنائی والا پنیر بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ مختلف کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات بھی پتھری کے شکار افراد کے لیے غذا میں شامل ہوتی ہیں۔ کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات کے مختلف انتخاب ہیں جنہیں آپ پنیر، دہی سے لے کر دودھ تک کھا سکتے ہیں۔ پتے کی پتھری کے لیے روزانہ تقریباً 2-3 سرونگ کھانے کی کوشش کریں۔ ایک کم چکنائی والی غذا، بشمول مختلف دودھ کی مصنوعات، آپ کے پتھری کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتی ہیں کیونکہ پتتاشی چھوٹی آنت میں پت چھوڑنے کے لیے متحرک نہیں ہوگا۔ [[متعلقہ مضمون]] 
بادام فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صفرا کے لیے اچھا ہے ہارورڈ ہیلتھ کی رپورٹ کے مطابق، گری دار میوے کھانے سے آپ کو پتتاشی کے مختلف مسائل سے بچایا جا سکتا ہے، جن میں پتھری بھی شامل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں موجود چکنائی عام طور پر اچھی غیر سیر شدہ چربی ہوتی ہے اور آپ کے جسم میں خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ گری دار میوے پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں، اس لیے انہیں پتھری والے لوگوں کے لیے کھانے کی اشیاء کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ گری دار میوے کی کئی قسمیں پتھری کے لیے ناشتے کے طور پر موزوں ہیں، جن میں بادام، اخروٹ، پستہ، پیکن، کاجو، سے لے کر برازیلی گری دار میوے شامل ہیں۔ اگرچہ یہ پتھری والے لوگوں کے لیے ناشتے کے طور پر موزوں ہے، لیکن آپ کو گری دار میوے کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ پتھری والے لوگوں کے لیے خوراک کا استعمال زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے مناسب ہے۔ 
