Wakame کھانے کے قابل سمندری سوار کی ایک قسم ہے۔ یہ سمندری سوار ایک قسم ہے جو جاپان میں عام طور پر کھائی جاتی ہے، حالانکہ یہ کوریا میں بھی کاشت کی جاتی ہے۔ Wakame اکیلے کھایا جا سکتا ہے یا دیگر کھانے کی اشیاء، جیسے مسو سوپ اور سلاد کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے. دیگر خوردنی گھاسوں کی طرح، واکام بھی ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور سمندری غذا ہے۔ اس سمندری مصنوعات کو تازہ، خشک یا پاؤڈر سپلیمنٹس کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ معلوم کریں کہ وکامی غذائیت کیا ہے اور اس کے صحت کے فوائد۔
Wakame غذائی مواد
ہر دو چمچوں یا 10 گرام کے لیے وکامے کی غذائیت درج ذیل ہے۔
- کیلوریز: 4.5
- چربی: 1 گرام سے کم
- کاربوہائیڈریٹ: 0.9 گرام
- فائبر: 1 گرام سے کم
- چینی: 1 گرام سے کم
- پروٹین: 0.3 گرام
- آیوڈین: روزانہ RDA کا 280%
- مینگنیج: روزانہ RDA کا 7%
- فولیٹ: روزانہ RDA کا 5%
- سوڈیم: روزانہ RDA کا 4%
- میگنیشیم: روزانہ RDA کا 3%
- کیلشیم: روزانہ RDA کا 2%
جیسا کہ اوپر دیکھا گیا ہے، وکام ایک ایسی غذا ہے جس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن غذائیت زیادہ ہوتی ہے۔ آیوڈین ایک غذائیت ہے جس کی سطح واکام میں بہت زیادہ ہوتی ہے۔
صحت کے لیے وکامے کے فوائد
وکامے کے غذائی اجزاء کو جاننے کے بعد، آپ کو صحت کے لیے وکامے کے فوائد کو بھی جاننا ہوگا۔ جسمانی صحت کے لیے وکام کے استعمال کے فوائد یہ ہیں:
1. تھائیرائیڈ فنکشن کو برقرار رکھیں
Wakame آیوڈین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ اکیلے ایک گرام وکام اس اہم معدنیات کے لیے جسم کی روزانہ کی ضرورت کا 28 فیصد پورا کر سکتا ہے۔ آیوڈین تھائیرائڈ ہارمونز کی پیداوار، نشوونما کے لیے درکار ہارمونز، میٹابولزم، پروٹین کی ترکیب، اور خلیے کی دیکھ بھال میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ عقلمندی سے واکام کا استعمال آیوڈین کی ضروریات کو پورا کرنے کا ایک آسان طریقہ ہو سکتا ہے۔
2. بلڈ پریشر کو کم کرنا
کچھ تحقیق میں کہا گیا ہے کہ واکام کا باقاعدہ استعمال بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ Wakame میں دل کی صحت کو برقرار رکھنے کی صلاحیت بھی ہے۔ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق
نیوٹریشن جرنل سمندری سوار کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔ خاص طور پر بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے وکامی کے فوائد کی بنیاد کو مضبوط کرنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
3. کینسر کے خطرے کو کم کرنے کا امکان
واکام کے متاثر کن ممکنہ فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما اور پھیلاؤ کو روکتا ہے۔ تاہم، جس قسم کی تحقیق کی گئی وہ اب بھی ٹیسٹ ٹیوب کی شکل میں ہے اور جانوروں پر کی جاتی ہے۔ انسانوں میں کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے واکیم کے ممکنہ فوائد کی تصدیق کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
4. کولیسٹرول کو کنٹرول کریں۔
خون میں کولیسٹرول کی زیادتی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ وکام کا باقاعدگی سے استعمال کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ واکام خراب یا ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے۔ تاہم، دلچسپ ہونے کے باوجود، انسانوں میں مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
5. بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔
متعدد مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ واکام خون میں شوگر کو کنٹرول کر سکتا ہے۔ درحقیقت، یہ سمندری سوار انسولین کے خلاف خلیوں کی مزاحمت کو کم کرنے کی صلاحیت بھی رکھتا ہے۔ جرنل میں ایک مطالعہ
نیوٹریشن ریسرچ اینڈ پریکٹس ذکر کیا گیا ہے کہ روزانہ 48 گرام سمندری سوار کا استعمال 20 ذیابیطس کے مریضوں میں بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے۔ یقینی طور پر ان نتائج کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
وکامی کے مضر اثرات کا خطرہ
اگرچہ واکام محفوظ ہونے کا رجحان رکھتا ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال کچھ لوگوں میں مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ واکام کے کچھ برانڈز میں سوڈیم کی زیادہ مقدار ہو سکتی ہے۔ جیسا کہ آپ شاید جانتے ہوں گے کہ سوڈیم کا زیادہ استعمال بعض افراد میں ہائی بلڈ پریشر سے منسلک ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ وکامے میں آیوڈین کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ اگرچہ جسم کے لیے بہت ضروری ہے، آئوڈین کا زیادہ استعمال تھائیرائیڈ پر اثر انداز ہو سکتا ہے اور بعض علامات کا سبب بن سکتا ہے، جیسے بخار، پیٹ میں درد، متلی اور اسہال۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
Wakame سمندری سوار کی ایک قسم ہے جو انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے لیکن کیلوریز میں کم ہے۔ Wakame جسم کے لیے کئی صحت کے فوائد بھی پیش کرتا ہے۔ اگر آپ کے پاس اب بھی وکامی کے بارے میں سوالات ہیں، تو آپ کر سکتے ہیں۔
ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ SehatQ ایپلیکیشن مفت میں دستیاب ہے۔
ایپ اسٹور اور پلے اسٹور جو صحت مند کھانے کی قابل اعتماد معلومات فراہم کرتا ہے۔
