مولی کے 5 فوائد، ایک صحت بخش خستہ سبزی

سرخ مولی کے فوائد صحت کے لیے بہترین ثابت ہوتے ہیں۔ کیونکہ اس میں موجود غذائی مواد جسم کے لیے بہت اچھا ہے۔ کچھ دعوے اسے سبزی بھی کہتے ہیں جسے اکثر کہا جاتا ہے۔ راشد یہ سرخ بعض بیماریوں کو روک سکتا ہے، لیکن پھر بھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ ایک روایتی دوا کے طور پر سرخ مولی کی افادیت کے بارے میں ایک ٹیسٹ ہے۔ تاہم، یہ صرف جانوروں پر کیا گیا ہے. روایتی چینی ادویات میں، اس سبزی کو بخار، سینے کی جلن اور سوزش کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

سرخ مولی کا غذائی مواد

سلاد کے پیالے میں اکثر مولی کے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ ذائقہ غالب نہیں ہے لہذا اسے دوسری سبزیوں کے ساتھ ملانا مناسب ہے۔ زیادہ تر مولیوں کا ذائقہ کالی مرچ جیسا ہوتا ہے جس میں ہلکی مٹھاس ہوتی ہے۔ ہلکے رنگوں والی قسمیں عام طور پر نرم محسوس کریں گی۔ اس کے علاوہ، چھوٹی مولی عام طور پر ساخت میں زیادہ کرنچی ہوتی ہیں۔ [[متعلقہ آرٹیکل]] کپ میں راشد سرخ، غذائی اجزاء کی شکل میں موجود ہیں:
  • کیلوریز: 12
  • وٹامن سی: 14%
  • پروٹین: 0.35 گرام
  • کاربوہائیڈریٹس: 2 گرام
  • فائبر: 1 گرام
  • پوٹاشیم
  • فولیٹ
  • وٹامن B-6
  • وٹامن K
  • کیلشیم
  • میگنیشیم
  • زنک
  • فاسفور
  • مینگنیز
  • سوڈیم
مولی میں چکنائی نہیں ہوتی اس لیے یہ وزن برقرار رکھنے والوں کے لیے محفوظ ہے۔ جب کاٹا جاتا ہے تو ساخت بھی کرچی ہوتی ہے لہذا جب بھوک لگتی ہے تو یہ ایک صحت مند ناشتے کا متبادل ہو سکتا ہے۔

سرخ مولی کے صحت کے لیے فوائد

صحت کے لیے سرخ مولی کے چند فوائد میں شامل ہیں:

1. کینسر سے بچاؤ

کینسر سے بچاؤ میں سرخ مولی کی افادیت ثابت ہے۔ اس میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو پانی سے ملنے پر ہضم ہوجاتے ہیں۔ isothiocyanates . یہ کیمیاوی طور پر فعال مرکب ہوتا ہے جب واٹرکریس یا مولیوں کو کاٹ کر کاٹا جاتا ہے۔ وجود isothiocyanates یہ جسم کو کینسر پیدا کرنے والے مادوں سے پاک کر سکتا ہے۔ یہی نہیں یہ مادہ جسم میں رسولیوں کی افزائش کو بھی روک سکتا ہے۔ 2010 کی ایک تحقیق میں، مولی کی جڑوں کے عرق میں کئی قسم کے مرکبات شامل تھے۔ isothiocyanates جو کینسر کے خلیوں کی مخصوص اقسام کو روک سکتا ہے۔ تاہم، کینسر کافی پیچیدہ بیماری ہے جس کے لیے زیادہ تر کینسر کے لیے موثر علاج فی الحال زیر مطالعہ ہیں۔

2. قبض کو روکیں۔

لال مولی کے فوائد کپ میں قبض پر قابو پانے کے لیے اچھے ہیں۔ راشد سرخ میں 1 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اگر باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو فائبر کی ضروریات پوری کی جا سکتی ہیں۔ بعد میں اس سرخ مولی کے فوائد ہاضمے کو ہموار کرنے میں مدد دیتے ہیں تاکہ قبض سے بچا جا سکے۔ یہی نہیں فائبر بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ وزن کم کرنے کے ساتھ ساتھ کولیسٹرول کے لیے بھی اس کے فوائد کے درمیان تعلق ہے۔ فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کی جانب سے 2008 میں چوہوں پر لیبارٹری ٹیسٹ میں شائع ہونے والی تحقیق کے حوالے سے یہ بات سامنے آئی کہ مولی کے پتے فائبر کا بہت موثر ذریعہ ہیں۔ یہ تحقیق ان چوہوں پر کی گئی جنہیں ہائی کولیسٹرول والی خوراک دی گئی۔ جن عوامل کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ اثر رکھتے ہیں وہ ہیں پت کی پیداوار میں اضافہ۔

3. ہاضمے کی حفاظت کرتا ہے۔

ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سرخ مولی کے فوائد معدے کے السر کو ہونے سے روک سکتے ہیں۔ نظام انہضام میں ٹشوز بہتر طور پر محفوظ رہتے ہیں جبکہ میوکوسل تہہ کو مضبوط بناتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ معدہ اور آنتیں خراب مائکروجنزموں اور زہریلے مادوں سے محفوظ رہتی ہیں جو سوزش کو متحرک کرتے ہیں۔

4. ایک اینٹی فنگل کے طور پر کام کرتا ہے

سرخ مولی کے فوائد منہ میں پھپھوندی پر قابو پانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ راشد سرخ ایک اینٹی فنگل سبزی ہے جو اس میں RsAFP2 کے پروٹین مواد کی بدولت ہے۔ ایک تحقیق میں یہ پروٹین ایک قسم کے فنگل سیلز کی موت کا سبب بنی۔ Candida albicans فنگل انفیکشن کی سب سے عام وجہ۔ عام طور پر یہ فنگس منہ اور اندام نہانی میں انفیکشن کا باعث بنتی ہے۔ چوہوں میں پچھلی تحقیق سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ پروٹین RsAFP2 نہ صرف اس کے خلاف موثر ہے۔ Candida albicans بلکہ دیگر پرجاتیوں.

5. زین اثر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

زہریلی فنگس کی ایک قسم جو اکثر پودوں پر حملہ کرتی ہے۔ Zearalenone یا زین ان مشروم کے استعمال سے جانوروں اور انسانوں میں تولیدی امراض پیدا ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ تاہم، خطرہ نسبتا کم ہے. اس کے مطابق، 2008 کی ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ مولی کا عرق چوہوں میں اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھانے کے قابل تھا۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں سرخ مولی کے فوائد کو فنگس کے اثرات کو روکنے اور اسے ختم کرنے کا ایک محفوظ طریقہ سمجھا جاتا ہے۔ زین اثر )۔ نہ صرف سلاد میں مرکب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، سرخ مولیوں کو ٹونا، برگر، سٹیک یا چکن جیسے پکوانوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ سرخ مولی کے بنیادی اجزاء پر مشتمل اسنیکس بھی صحت مند متبادل ہو سکتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ کوئی بھی چیز اچھی نہیں ہوتی، بشمول لال مولی کھانا۔ اثر تھائیرائڈ ہارمون کی پیداوار میں خلل کا سبب بن سکتا ہے۔ تھائیرائیڈ ہارمون کی سطح کم ہو سکتی ہے۔

SehatQ کے نوٹس

سرخ مولی کے فوائد درحقیقت جسم کی صحت کے لیے بہترین ہیں۔ تاہم، اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ ہارسریڈش صفرا کی پیداوار کو بڑھا سکتی ہے، جن لوگوں کو پتھری ہوتی ہے انہیں ڈاکٹر کی اجازت کے بغیر اس کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ سرخ مولی کے فوائد اور مضر اثرات، سبزیاں کھانے کے فوائد، عام طور پر صحت مند غذا کے بارے میں مزید بات کرنے کے لیے، براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں۔ HealthyQ فیملی ہیلتھ ایپایپ اسٹور اور گوگل پلے پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔ . [[متعلقہ مضمون]]