حاملہ خواتین کے لیے میئونیز کا انتخاب کیسے کریں، سالمونیلا بیکٹیریل انفیکشن سے بچو

حمل کے دوران حاملہ خواتین کو کئی چیزوں پر غور کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے ایک خوراک ہے۔ حمل کے دوران خوراک کا انتخاب من مانی نہیں کرنا چاہیے اور اسے بنانے کے لیے استعمال ہونے والے غذائی اجزاء اور خام مال پر توجہ دینی چاہیے۔ اگر آپ حاملہ خواتین کے ذریعہ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو جن غذاؤں پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے ان میں سے ایک مایونیز ہے۔ حاملہ خواتین کے لیے مایونیز کا انتخاب احتیاط سے کرنا چاہیے کیونکہ یہ جنین کی حفاظت کو خطرے میں ڈالنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

حاملہ خواتین کے لئے میئونیز کا انتخاب کیسے کریں؟

مایونیز دراصل حاملہ خواتین کھا سکتی ہیں۔ اس کے باوجود حاملہ خواتین کو اپنی پسند کی مصنوعات بنانے کے لیے استعمال ہونے والے خام مال خاص طور پر انڈوں پر زیادہ توجہ دینی چاہیے۔ مارکیٹ میں فروخت ہونے والی مایونیز کی متعدد مصنوعات کچے انڈوں سے بنائی جاتی ہیں۔ کچے انڈوں میں سالمونیلا بیکٹیریا ہو سکتا ہے۔ حاملہ خواتین میں سالمونیلا بیکٹیریل انفیکشن ان کی اپنی زندگی اور بچے کی حفاظت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے۔ یہی نہیں، سالمونیلا بیکٹیریل انفیکشن قبل از وقت پیدائش اور پیدائشی نقائص کا خطرہ بھی بڑھاتا ہے۔ ممکنہ خطرات سے بچنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی پسند کی مایونیز پروڈکٹ پیسٹورائزڈ انڈے استعمال کرتی ہے۔ پاسچرائزیشن انڈوں سمیت کھانے کے اجزاء کو ایک خاص درجہ حرارت پر گرم کرنے کا عمل ہے تاکہ ان میں موجود نقصان دہ بیکٹیریا کو ہلاک کیا جا سکے۔ اگر حاملہ خواتین کے لیے مایونیز پیسٹورائزڈ انڈے استعمال کرتی ہے، تو یہ استعمال کے لیے محفوظ ہے۔

حمل کے دوران مایونیز کے استعمال سے پیدا ہونے والے خطرات

مایونیز کا استعمال جو حاملہ خواتین میں پاسچرائزڈ انڈوں کا استعمال نہیں کرتا ہے اس سے صحت کے سنگین مسائل پیدا ہونے کا امکان ہے۔ سالمونیلا بیکٹیریل انفیکشن حاملہ خواتین کی صحت کے لیے بہت خطرناک ہو سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کا مدافعتی نظام کمزور ہے۔ انڈوں کے ساتھ مایونیز کا استعمال کرتے وقت جو حاملہ خواتین میں ظاہر ہوتی ہیں ان میں سے کچھ علامات جو پاسچرائزڈ نہیں ہیں ان میں شامل ہیں:
  • متلی
  • اسہال
  • اپ پھینک
  • بخار
  • کانپنا
  • پیٹ کے درد
  • سر درد
  • خون سے ملا ہوا پاخانہ
علامات عام طور پر حاملہ خاتون کے بغیر پیسٹورائزڈ انڈوں کے ساتھ مایونیز کھانے کے 6 گھنٹے سے 6 دن بعد ظاہر ہوتی ہیں۔ اگر ظاہر ہونے والی علامات بدتر ہوجاتی ہیں اور سرگرمیوں میں مداخلت کرتی ہیں، تو فوری طور پر علاج کے لیے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

مایونیز بنانے کا طریقہ جو حمل کے دوران کھانے کے لیے محفوظ ہے۔

پاسچرائزڈ انڈے کے خام مال کے استعمال کے علاوہ، مارکیٹ میں حاملہ خواتین کے لیے مایونیز کی بہت سی مصنوعات انڈے کے استعمال کے بغیر بنائی جاتی ہیں۔ اگر آپ کو انڈے سے پاک مایونیز تلاش کرنے میں دشواری ہو رہی ہے، تو آپ آسانی سے گھر پر اپنا بنا سکتے ہیں۔ حاملہ خواتین کے لیے انڈے کا استعمال کیے بغیر میئونیز بنانے کے لیے، آپ کو پہلے اجزاء تیار کرنے ہوں گے جیسے:
  • 3 چمچ لیموں کا رس
  • کپ (125 ملی لیٹر) سویا دودھ
  • نمک
  • پیپریکا پاؤڈر کھانے کا چمچ
  • سرسوں کا چمچ
  • 6 چمچ سبزیوں کا تیل
اجزاء تیار ہونے کے بعد، تیل کے علاوہ تمام اجزاء کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ڈال دیں۔ پھر، کم رفتار پر بلینڈر یا فوڈ پروسیسر کو آن کریں۔ اس حالت میں، آہستہ آہستہ تیل ڈالیں جب تک کہ تمام مرکب گاڑھا نہ ہو جائے۔ کھانے سے پہلے بغیر انڈے کے مایونیز کو 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ گھریلو مایونیز عام طور پر 4 دن اور 4 راتوں تک رہتی ہے اگر اسے ریفریجریٹر میں رکھا جائے۔

دیگر اقدامات جو حاملہ خواتین بیکٹیریل انفیکشن کو روکنے کے لیے کر سکتی ہیں۔

استعمال شدہ کھانے کی پختگی کی سطح پر توجہ دینے کے علاوہ، حاملہ خواتین خود کو انفیکشن سے بچانے کے لیے کئی اقدامات بھی کر سکتی ہیں۔ ان اعمال میں شامل ہیں:
  • ویکسینیشن
  • بلیوں کی طرح پالتو جانوروں کے فضلے کو صاف کرنے سے گریز کریں۔
  • غیر پیسٹورائزڈ ڈیری مصنوعات نہ کھائیں، کچی رہنے دیں۔
  • اپنے کھانے کے برتن خود استعمال کریں، اسے کسی اور کے ساتھ نہ ملائیں۔
  • کھانا اس وقت تک پکانا جب تک کہ اسے مکمل طور پر پک نہ جائے تاکہ موجود کسی بھی بیکٹیریا کو مار ڈالا جا سکے۔
  • اپنے ہاتھ باقاعدگی سے صابن اور صاف پانی سے دھوئیں، خاص طور پر باتھ روم استعمال کرنے، کچا گوشت اور سبزیاں تیار کرنے یا بچوں کے ساتھ کھیلنے کے بعد۔
[[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

حاملہ خواتین کے لیے مایونیز کو پیسٹورائزڈ انڈوں کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جانا چاہیے۔ اگر نہیں، تو حاملہ خواتین میں مایونیز کا استعمال سلمونیلا بیکٹیریل انفیکشن کو متحرک کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، جو ان کی زندگی اور جنین دونوں کو خطرے میں ڈال سکتا ہے۔ متبادل کے طور پر، حاملہ خواتین مایونیز خرید سکتی ہیں جو جانوروں کی مصنوعات کا استعمال نہیں کرتی ہیں۔ تاکہ حفاظت کی ضمانت دی جائے، گھر پر خود مایونیز بنانا بھی آسان ہے۔ حاملہ خواتین کے لیے میئونیز کے بارے میں مزید بات کرنے کے لیے براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں صحت کیو ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔ ایپ اسٹور اور گوگل پلے .