آنکھیں اس شخص کی کلید ہیں جو دنیا کو "دیکھنے" کے قابل ہوتی ہیں۔ اسی لیے ہر ایک کو ہمیشہ آنکھوں کی صحت کے لیے کھانا کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھانے کی کئی اقسام ہیں جو آنکھوں کی صحت کے لیے اچھی ثابت ہوتی ہیں۔ عام طور پر، لوگ سمجھتے ہیں کہ بصارت کی طاقت میں کمی عمر بڑھنے کا ناگزیر نتیجہ ہے۔ درحقیقت، صحت مند طرز زندگی جیسے آنکھوں کی صحت کے لیے غذائیں کھانے سے آنکھوں کے مسائل کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ کچھ خاص قسم کے غذائی اجزاء ہیں جو آنکھوں کے مسائل کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں - خاص طور پر عمر سے متعلق - یعنی
زنک,
تانبا، وٹامن سی، وٹامن ای، اور بیٹا کیروٹین۔ حال ہی میں، آنکھوں کی صحت کے لیے مفید غذائی اجزاء کی اقسام میں اضافہ ہوا ہے۔ اس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ، لیوٹین اور زیکسینتھین موجود ہیں جو یکساں طور پر کارآمد ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
آنکھوں کی صحت کے لیے خوراک
صحت مند آنکھوں کو یقینی بنانے اور آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ آنکھوں کے مسائل کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، آنکھوں کی صحت کے لیے تجویز کردہ کھانے کی فہرست یہ ہے:
مچھلی میں اومیگا تھری ہوتا ہے جو آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
1. مچھلی
اس سے انکار نہیں کہ مچھلی اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کا بہترین ذریعہ ہے۔ سب سے اہم حصہ مچھلی کا تیل ہے جیسا کہ ٹونا، سالمن، سارڈینز، اینکوویز، ہیرنگ اور ٹراؤٹ۔ متعدد مطالعات اس حقیقت کی تصدیق کرتے ہیں کہ مچھلی کے تیل کا کافی استعمال آنکھوں کی خشکی کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، بشمول خشک آنکھیں جو اس وقت ہونے کا خطرہ ہیں جب کوئی کمپیوٹر مانیٹر کو بہت دیر تک دیکھ رہا ہے۔
2. گری دار میوے
آنکھوں کی صحت کے لیے اگلی خوراک گری دار میوے ہیں۔ ایک بار پھر، اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی اعلی مقدار کی وجہ سے۔ یہی نہیں، گری دار میوے میں وٹامن ای بھی ہوتا ہے جو عمر بڑھنے کی وجہ سے آنکھوں کو نقصان کے خطرے سے بچا سکتا ہے۔ گری دار میوے کی کچھ قسمیں جو آنکھوں کی صحت کے لیے اچھی ہیں گردے کی پھلیاں، کاجو، اخروٹ اور برازیلی گری دار میوے ہیں۔
3. ھٹی پھل
آنکھوں کی صحت کے لیے بہترین پھل لیموں کا پھل ہے، اس میں وٹامن سی کی وافر مقدار کی وجہ سے کوئی اور نہیں۔ وٹامن ای کی طرح، وٹامن سی ایک قسم کا اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو آنکھوں کے مسائل کو روک سکتا ہے۔ تجویز کردہ ھٹی پھلوں کی مثالیں لیموں، سنتری اور چونے ہیں۔
ہری سبزیاں آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں بہت غذائیت رکھتی ہیں۔
4. سبز پتوں والی سبزیاں
ہری پتوں والی سبزیوں جیسے پالک، کیلے اور پوک کوئے میں لیوٹین، زیکسینتھین اور وٹامن سی کا مواد آنکھوں کی صحت کے لیے بہت غذائیت بخش ہے۔ یہ بہتر ہوگا کہ پروسیسنگ بہت زیادہ نہ ہو تاکہ غذائیت برقرار رہے۔
5. گاجر
بظاہر صرف ایک افسانہ نہیں جو کہتا ہے کہ گاجر آنکھوں کی صحت کے لیے غذا ہے۔ بیٹا کیروٹین کا مواد جو گاجر کو ہمیشہ اس فہرست میں رکھتا ہے۔ یہی نہیں، گاجر میں وٹامن اے کے ساتھ ایک پروٹین جز بھی ہوتا ہے جسے روڈوپسن کہتے ہیں۔ یہ روشنی کو جذب کرنے میں ریٹنا کی مدد کرسکتا ہے۔ دیگر رنگین پھل جیسے گھنٹی مرچ، ٹماٹر، اسٹرابیری، کدو اور مکئی بھی وٹامن اے اور وٹامن سی کے اچھے ذرائع ہیں۔
6. گائے کا گوشت
جانوروں کے پروٹینوں میں سے ایک جس میں بھرپور ہوتا ہے۔
زنک گائے کا گوشت ہے. یہ بہت سے مطالعات سے ثابت ہے،
زنک عمر سے متعلق بصارت کے مسائل جیسے کہ میکولر انحطاط کے لیے نزدیکی بصارت میں تاخیر کر سکتا ہے۔ آنکھ کے ریٹنا میں بہت کچھ ہوتا ہے۔
زنکریٹنا کے ارد گرد خون کی شریانوں کے نیٹ ورک سمیت۔ اس لیے گائے کے گوشت کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن یاد رکھیں کہ اس کا استعمال مناسب حد کے اندر رہنا چاہیے۔
عمر بڑھنے کے باعث آنکھوں کی صحت کو لاحق خطرات کو کم کرنے میں انڈے مفید ہیں۔
7. انڈے
lutein اور zeaxanthin کا اگلا بہترین ذریعہ انڈے ہیں۔ صرف یہی نہیں، یہ آسانی سے تیار کیا جانے والا کھانا وٹامن سی، وٹامن ای اور زنک سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء عمر بڑھنے کی وجہ سے آنکھوں کی صحت کے مسائل کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔
8. دھونا
کوچی کھا کر فارغ وقت گزارنا بھی آنکھوں کی صحت کے لیے فائدہ مند معلوم ہوتا ہے۔ کوکی یا سورج مکھی کے بیجوں میں وٹامن ای اور زنک ہوتا ہے۔ بلاشبہ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ جب آپ اوپر آنکھوں کی صحت کے لیے کھانے کی ایک سیریز کھاتے ہیں، تو یہ کسی کی آنکھوں کے لیے بھی محفوظ ہے۔ طرز زندگی پر بھی غور کرنا چاہیے۔ کچھ چیزیں جو آنکھوں کی صحت کی حفاظت کر سکتی ہیں وہ ہیں:
- اپنی آنکھوں کی صحت کو ہمیشہ باقاعدگی سے چیک کریں۔
- اسکرین کو دیکھتے وقت، یقینی بنائیں کہ آپ کی آنکھیں مانیٹر کے اوپری حصے کے برابر ہیں۔
- اچھی کرسی کا استعمال کریں تاکہ آپ کے پاؤں فرش پر چپٹے ہوں (زیادہ اونچے یا بہت نیچے نہ ہوں)
- جب آنکھیں خشک محسوس ہوں تو پلک جھپکنے کی شدت میں اضافہ کریں۔
- ہر 20 منٹ میں اپنی آنکھوں کو آرام دیں، ہر 2 گھنٹے بعد کھڑے ہوں، اور 15 منٹ آرام کریں۔
اوپر کی کچھ چیزیں کرنا ضروری ہیں خاص طور پر اگر آپ روزانہ اسکرین کے سامنے ہوتے ہیں۔ صرف غلط طرز زندگی کی وجہ سے آنکھوں کی صحت کو گرنے نہ دیں۔ اپنی روزانہ کی کھپت کی فہرست میں آنکھوں کی صحت کے لیے کھانا شامل کرنا نہ بھولیں۔
مچھلی میں اومیگا تھری ہوتا ہے جو آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ 
ہری سبزیاں آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں بہت غذائیت رکھتی ہیں۔ 
عمر بڑھنے کے باعث آنکھوں کی صحت کو لاحق خطرات کو کم کرنے میں انڈے مفید ہیں۔ 
