بڑھاپا ایک ایسا مرحلہ ہے جس سے ہر کوئی گزرے گا۔ سال کی باری کے ساتھ، ہم جھریوں والی جلد کے بارے میں فکر کرنے لگتے ہیں۔ خوش قسمتی سے بہت سی ایسی غذائیں ہیں جو آپ کی جوانی کا راز بن سکتی ہیں۔ عام طور پر سبزیوں اور پھلوں کا استعمال باقاعدگی سے شروع کر دینا چاہیے۔ کیونکہ سبزیوں اور پھلوں میں اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیولز ہوتے ہیں جو فری ریڈیکلز کو روکتے ہیں۔ مختلف پھلوں کی سبزیوں میں موجود وٹامن سی کولیجن کی پیداوار کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو کافی پروٹین، جسمانی رطوبتیں اور صحت مند چکنائی بھی ملے۔
جوان جلد کے لیے خفیہ نسخہ
مہنگے ہونے کی ضرورت نہیں، درج ذیل غذاؤں کا باقاعدگی سے استعمال آپ کی جوانی کا راز اور آپ کی جلد کو صحت مند رکھ سکتا ہے۔
1. ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل یا زیتون کا تیل دنیا کی صحت بخش غذاؤں میں سے ایک ہے۔ بڑھاپے سے متعلق مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے علاوہ اضافی ورجن آئل جلد کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند پایا گیا ہے۔ جانوروں کے مختلف مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ زیتون کا تیل جلد کی حفاظت کے لیے سوزش کے اثرات رکھتا ہے، بشمول سورج کے نقصان سے۔ یہی نہیں، اس تیل کا تقریباً 73 فیصد حصہ مونو سیچوریٹڈ چربی ہے جو جلد کی لچک اور مضبوطی سے منسلک ہے۔
2. سالمن
سالمن اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔ دل کی حفاظت کے ساتھ ساتھ یہ فیٹی ایسڈ جوانی اور خوبصورتی کا راز بھی ہو سکتا ہے کیونکہ یہ جلد کو سوزش اور دھوپ سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتا ہے۔ سالمن میں ایک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول بھی ہوتا ہے جسے astaxanthin کہتے ہیں۔ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق
جرنل آف میڈیسنل فوڈ پایا، astaxanthin اور collagen کے امتزاج سے چہرے کی جلد میں لچک اور ہائیڈریشن کو بڑھانے کی صلاحیت ہوتی ہے جسے سورج کی روشنی سے نقصان پہنچا ہے۔
3. ڈارک چاکلیٹ
ایک مزیدار ذائقہ کے ساتھ نوجوانوں کے لئے ایک خفیہ ہدایت کی ضرورت ہے؟ ڈارک چاکلیٹ اس کا حل ہے۔ دس لاکھ لوگوں کے اس پسندیدہ کھانے میں مختلف اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیولز ہوتے ہیں جن میں فلاوانولز بھی شامل ہیں جو جلد کو الٹرا وائلٹ شعاعوں سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتے ہیں۔ یہ فلوانول مواد آپ کی خریدی ہوئی ڈارک چاکلیٹ میں کوکو کے مواد پر منحصر ہوگا۔ کوکو کا ارتکاز جتنا زیادہ ہوگا فلوانول کا مواد اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ڈارک چاکلیٹ خریدتے ہیں جس میں کم از کم 70 فیصد کوکو کا ارتکاز ہو۔
4. اورنج
ھٹی پھلوں میں پانی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ان کا باقاعدگی سے استعمال جلد کے خلیات کو ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد دے گا۔ سنتری وٹامن سی کے ذریعہ بھی مشہور ہے۔
نارنگی وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے، ایک وٹامن جو کولیجن کی پیداوار کے لیے اہم ہے۔ وٹامن سی جلد میں کولیجن، یا پروٹین کی تشکیل میں کردار ادا کرتا ہے، تاکہ جلد ہمیشہ لچکدار رہے۔
5. ایوکاڈو
جلد کو جوان رکھنا ایوکاڈو کے بغیر مکمل نہیں ہوتا۔ avocados میں monounsaturated چربی کا مواد جلد کی ہائیڈریشن کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ اس قسم کی صحت بخش چربی جسم کو درکار غذائی اجزاء اور وٹامنز کو جذب کرنے میں بھی مدد دیتی ہے۔
6. گائے کا گوشت اور چکن
گائے کا گوشت اور چکن پروٹین کے ذرائع ہیں جو آپ اکثر کھا سکتے ہیں۔ پروٹین جلد کے لیے ضروری ہے کیونکہ یہ کولیجن کی تشکیل میں کردار ادا کرتا ہے۔ زیادہ گرمی کے ساتھ گائے کے گوشت کو پکانا درحقیقت اینٹی ایجنگ خصوصیات کو کم کر سکتا ہے۔ مواد میں کمی کو کم سے کم کرنے کے لیے، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے اکثر پلٹ دیں۔
7. سبز چائے
سبز چائے کو دنیا کا صحت مند ترین مشروب قرار دیا جاتا ہے۔ یہ چائے نوجوانوں کے لیے ایک خفیہ نسخہ بھی ثابت ہو سکتی ہے کیونکہ اس میں پولی فینول اینٹی آکسیڈنٹس بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ ماہرین نے پولی فینولک مرکبات کو کولیجن کی حفاظت کے لیے بتایا ہے، جو بڑھاپے کی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ جرنل میں ایک مطالعہ
ڈرمیٹولوجک سرجری یہ بھی ذکر کیا گیا کہ سپلیمنٹس اور گرین ٹی کریم کا استعمال جلد کی لچک کو برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
8. ٹماٹر
جلد کو جوان رکھنے کے لیے کھانے کی تلاش درحقیقت ٹماٹر کی طرح مہنگی نہیں ہوتی، جو سستی ہوتی ہے۔ اس پھل کی سبزی کو لائکوپین کی مدد حاصل ہے، یہ ایک مرکب ہے جو جلد کو سورج سے بچانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
ٹماٹروں میں لائکوپین ہوتا ہے جو جلد کے خلیوں کو سورج سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔لائیکوپین کے جسم میں جذب کو بہتر بنانے کے لیے، آپ زیتون کے تیل جیسے صحت بخش تیل کا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹروں کو پروسیس کر سکتے ہیں۔
9. مصالحہ
مزیدار کھانے کے علاوہ، کچھ مصالحے بھی صحت مند جلد کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، دار چینی کو کولیجن کی پیداوار بڑھانے کے قابل سمجھا جاتا ہے، لہذا یہ جلد کی مضبوطی اور لچک کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ دار چینی کے علاوہ ایسی مرچیں بھی ہیں جن میں capsaicin ہوتی ہے۔ Capsaicin سیلولر سطح پر ہونے والی جلد میں ہونے والی تبدیلیوں کی حفاظت کرنے کے قابل ہے۔ ادرک بھی یاد نہیں کرنا چاہتا تھا۔ اس ذائقے میں جنجرول کے مواد میں سوزش کو روکنے والا اثر ہوتا ہے جس کے بارے میں بتایا جاتا ہے کہ یہ سیاہ دھبوں کو کم کرنے کے قابل ہے جو اکثر سورج کی روشنی کی وجہ سے ہوتے ہیں۔
10. پروبائیوٹکس کا استعمال
ہیلتھ لائن کی رپورٹ کے مطابق، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ دہی یا سپلیمنٹس میں موجود پروبائیوٹکس کا باقاعدگی سے استعمال عمر بڑھنے کی علامات جیسے جھریوں کو دور کرتا ہے اور جلد کی مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ ایک مطالعہ میں، شرکاء جنہوں نے جلد پر پروبائیوٹکس کا اطلاق کیا وہ اپنی جلد کو سورج سے بچانے کے قابل تھے۔ تاہم، اس پر ابدی جوانی کا راز ابھی مزید ثابت ہونے کی ضرورت ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
ہر ایک کو اپنے بڑھاپے کی طرف قدم بڑھانا چاہیے۔ تاہم، آس پاس کی کچھ سستی غذائیں آپ کی جوانی کا راز ہو سکتی ہیں، اور آپ کے جسم کو مجموعی طور پر صحت مند رہنے میں مدد دیتی ہیں۔ اعتدال پسند غذا کے ساتھ مختلف قسم کے صحت بخش کھانے کو بھی یقینی بنائیں۔
نارنگی وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے، ایک وٹامن جو کولیجن کی پیداوار کے لیے اہم ہے۔ وٹامن سی جلد میں کولیجن، یا پروٹین کی تشکیل میں کردار ادا کرتا ہے، تاکہ جلد ہمیشہ لچکدار رہے۔ 
ٹماٹروں میں لائکوپین ہوتا ہے جو جلد کے خلیوں کو سورج سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔لائیکوپین کے جسم میں جذب کو بہتر بنانے کے لیے، آپ زیتون کے تیل جیسے صحت بخش تیل کا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹروں کو پروسیس کر سکتے ہیں۔ 
